Valitse useista eri tyypeistä
Mitä tunnetaan yleisesti hiipiväksi timjaksi, viitataan useisiin Thymus- suvun monien monivuotisten puiden tuoreisiin lajeihin, jotka ovat hyviä maapinnoille aurinkoisille alueille. Vaikka kaikkia lajikkeita ei ole erityisesti kasvatettu yrtteinä, niillä on miellyttävä tuoksu, ja niitä voidaan käyttää kulinaarisiin tarkoituksiin.
Kateenkorvan suku on suuri ryhmä, jotka kaikki ovat monivuotisia kasveja kohtuullisissa ilmastoissa. Vaikka jotkut ovat pystysuoria kasveja, joilla on pensaan kaltainen kasvustottumus, tässä kuvatut hiipivälajit ovat vähäisiä, viiniköynnöskasvun tavoin.
Kuvaus
Syötävien yrttien suhteen myös hiipivien tyytmiin kuuluvat myös aromaattiset. Ne ovat pääasiassa kasvaneet lehtien hienolle rakenteelle, kun ne levittävät pehmeästi peitossa maahan, mutta ne tuottavat myös erilaisia värejä sisältäviä kukkia tyypistä riippuen. Kukat näkyvät tavallisesti myöhään keväällä ja alkukesällä. Mausteinen oranssi timjami, sitkeän sitruunan timjami ja karamelli timjami kantavat vaaleanpunaisia kukkia ja pysyvät lyhyinä (4 tuumaa tai vähemmän). Punainen hiipiva timjami ja valkoinen hiipiva timjami saavuttavat samanlaisen korkeuden. Wooly timjami voi olla korkeintaan 6 tuumaa, mutta älä huoli: se ei levitä nopeasti.
Kasvitiedot
Timmi on Euraasian alkuperäiskansalainen kasvi , joka on luonnollista Pohjois-Amerikassa. Perhoset ja mehiläiset ovat vetämässä tähän yrtteihin. Huomaa, kuinka houkutteleva mehiläinen löytää nämä kasvit, Botanical.com kirjoittaa, että:
... Hymettuksen lähellä Ateenan lähellä olevan hunajan hienoa makua sanottiin johtuvan Wild Thymestä, jonka kanssa se oli peitetty (todennäköisesti T. vulgaris ), hunaja tästä paikasta oli niin erityisruoka ja makeus, että muinaisten mielet ja kirjoitukset, makeus ja Timme olivat erottamattomasti yhdistyneet.
- Englannin timjami ( Thymus vulgaris ) on tunnetuin lajike; se tunnetaan myös nimellä yhteinen timjami tai puutarha timjami. Tämä on muoto, jota usein kasvatetaan kulinaarisena kasvina.
- Mausteinen appelsiinipuikkoinen timjami ( Thymus ' Spicy Orange')
- Valkoinen hiipiva timjami ( Thymus paocos ' Albiflorus')
- Punainen hiipiva timjami ( Tymus serpyllum 'Coccineus')
- Wooly (tai villaa) timjami ( Thymus pseudolanuginosus )
- Karvainen timjami ja sitkeän sitruunan timjami ( Thymus herba - barona )
Maisema käyttää
Monipuolinen kasvi, hiipivä timjami on neljä ensisijaista käyttötarkoitusta:
- Maapintaan rikkakasvien torjuntaan maisemoinnissa
- Tuoksuvia kasveja maisemaan omistettu aromit
- Kulinaristina
- Kansanlääketiede
Kyyhkyttämät timjun kasvit yleensä pysyvät lyhyinä ja voivat olla tehokkaita maanpintaan. Jotkut ihmiset menevät niin pitkälle kuin käyttää niitä ruoho vaihtoehtoja. Yleisempää käyttöä niille on maakerroksen täyttämiseksi väliportaiden väliin, vaikka kumina timjami voi olla liian aggressiivinen tähän tarkoitukseen. Wooly timjami, joka on hopeinen lehtineen, voi olla parempi valinta tiukkoihin alueisiin. Tämä hidas viljelijä ei kaada kiviäsi niin nopeasti lehtimassaan. Valkoisia ja punaisia tylyjä, jotka on istutettu en masse , tarjoavat hieno kukka-näyttö. Wooly timjami puolestaan kasvaa sen pehmeä, hopeinen lehtineen.
Tuoksupuutarhassa hiipivää timjamia voidaan käyttää reunustamana tai maanpitävänä pensaiden ja pitempien perennoosien ympärille. Tai sitä voidaan käyttää täyttymään reittien kivien läpi tuoksupuutarhan läpi. Kun jalkasi harjata timjamia vastaan, sen tuoksu vapautuu. Elizabethan kirjailija, Francis Bacon oli tämä seikka mielessä, kun hän viittaa timjamiin esseensa, Gardensissa .
Listalla toivottavista kasveista Bacon mainitsee:
[T] letku, joka hajottaa ilmaa iloisin, ei läpäise kuin loput, mutta sitä tapetaan ja murskataan, ovat kolme; eli Burnet, Wild-timjami ja watermints. Siksi sinun on asetettava heidät koko kujiksi, jotta heillä olisi ilo, kun kävelet tai kävelet.
Yrtteinä timjamia käytetään makuamaan paitsi lihaa myös keittoja ja pihvejä, oliiveja ja oliiviöljyä, leipiä ja jälkiruokia. Jos kasvatat timjamia kulinaarisiin tarkoituksiin, huomaa, että voit käyttää sitä joko tuoreena tai kuivattuna. Jos aiot kuivata timjunlehdet, odota, kunnes kasvi on kukannut ja satoa tuoreen kasvun. Sadonkorjuu varhain aamulla, kun kaste on haihtunut. Pakkaa muutamia rakoja ja ripusta ne suoraan valolta kuivassa paikassa sisätiloissa (esimerkiksi ullakolla).
Kun täysin kuiva timjami voidaan varastoida ilmatiiviiseen säiliöön.
Herbalistit ovat jo pitkään tunteneet timjamin lääketieteellisiä ominaisuuksia, käyttävät sitä antiseptisenä. Listerine sisältää yhdisteen nimeltä "Thymol", joka on peräisin timjamia.
Kasvava tyrmäys timjami
Tuoksuinen oranssi timjami, sitkeän sitruunan timjami ja Caraway timjami on parhaiten kasvatettu USDA hardinss alueilla 5-9. Punainen timjami ja valkoinen timjami soveltuvat alueilla 4 - 9. Wooly timjami on lueteltu alueilla 6-8. Nämä yrtit kasvavat parhaiten maa, jonka alkalinen pH. On mahdotonta, että maa on myös hyvin valutettu. Ja kaukana kaipaa lannoitetta, hiipivä timjami näyttäisi haluavan huonoa maaperää, samoin kuin useimmat yrttikasvit. Kasvaa niitä täydellä auringonpaisteella, jos mahdollista, vaikka ne sietävät hieman sävyä.
Tykkimäinen timjami kasveista voi tulla puutöitä ajan myötä. Jos puulevyt alkavat hallita, voit halutessasi poistaa ja korvata kasvit. Voimakkaasti leikkaaminen kasvit voivat uudistaa kasvua.
ongelmat
On olemassa hyvin vähän ongelmia, jotka ennakoidaan hiipivän timjun kanssa, vaikkakin ne voivat olla alttiita juurikroositilalle, joka on liian kostea.