Taikinan muotoilu ja tasoittaminen on helpointa, kun sitä käytetään rullattavalla tapilla. Tämän tyyppinen sylinterimäinen ruoanlaittotyökalu löytyy kahdesta tyylistä, mukaan lukien rullatappi ja tangotappi. Rullien tyypeissä on paksut sylinterit ja pienet kädensijat päissä, tangot ovat ohuempia. Suosituimpia rullatappeja ovat tangot, rullat, erikoistekstiilit ja Chakla Belan (erikoinen intialaista ruokaa varten).
Nämä monipuoliset ruoanlaittovälineet tulevat laajaan materiaalimuotoon, kuten lasiin, keraamiin, alumiiniin, puuhun ja muoviin. Valitsemasi valssaustapin tyyppi tekee suuren eron halutusta ruoasta. Esimerkiksi japanilaisessa keittiössä käytetään pitkiä pyöriä, jotta udon-nuudeleita voidaan käyttää, kun taas norjalaiset leffit käyttävät striated rolling-nastoja.
Kuinka hoitaa puupäällysteiset nastat
Yksi suosituimmista juoksupinoista on puinen amerikkalainen tai "leipurin" valssaustappi. Tämän tyyppinen rulla on erityisen mukava käsille ja käsivarsille, kun sitä käytetään tasoittamaan taikinaa. Haluatko tehdä keksejä, evästeitä tai piirakkaa, puinen tappi tekee tempun. Jos olet kiinnostunut ostamaan klassisen rullattavan tapin, joka on monipuolinen, yksinkertainen Maple-puuprofiili voi olla suuri keino keittiölle.
Lucky sinulle, puinen vierintä nastat käytännössä kestää eliniän hyvin vähän häty. Kuitenkin puupäällysteiset nastat tarvitsevat hieman tarjouksen, rakkautta ja huolenpitoa pitempään.
Salainen ei yksinkertaisesti jätä sitä liian kauan veteen. Ennen sen säilyttämistä, sinun on myös kuivaa se kokonaan. Olet esimerkiksi valmis pizzaa ja käytät puuvillaa. Kun olet valmis leivontaan, on suositeltavaa heti käsipesua kuumassa sudsyveteen. Varmista, että käytät vain muovia, jos leivonnaiset on vaikea pestä.
Sen jälkeen haluat huuhtele valssaimesi hyvin ja kuivaa se kokonaan pyyhkeellä. Voit tallentaa sen missä tahansa keittiössäsi, mutta laatikko tai kaappi on paras.
Puiset rullat
Yleensä ei ole välttämätöntä kunnostaa puulajeja. Pese varovasti pesu ja kuivaus usein riittää hoitamaan niitä pitkällä aikavälillä. Itse asiassa puiset nastat voivat olla äärimmäisen vanhoja ja edelleen erinomaisessa kunnossa.
Kuitenkin, jos nastassa on ollut liikaa lämpöä, on olemassa mahdollisuus, että puu voi halkeilla. Tämä tapahtuu erityisesti silloin, kun kuivataan liikaa valssaustappiä, mikä on yksi syy siihen, miksi pesu astianpesukoneessa ei ole suositeltavaa. Lämmitys sykli kuivuu helposti puuhun, ja pitkä pesuohjelma voi liottaa liikaa.
Tämän tyyppisen tilanteen helpottamiseksi voit yrittää käyttää öljyä, jota käytit salaatissa tai jonkinlaisen mineraaliöljyn kanssa. Tällaisen hoitokäsittelyn on oltava turvallista puupohjaisille kulhoille tai leipälevyille, joten varmista, että käyttämäsi öljy ei vahingoita sitä.