Mikroaaltouunin käyttö

Mikroaaltouuni on nyt olennainen osa useimmissa keittiössä. Kesäisin tai muina kuumina aikoina se on erinomainen laite, koska se ei lämmitä keittiötä uunin tapaan. Valitettavasti useimmat ihmiset käyttävät edelleen mikroaaltouunia kuumentamaan kahvia, sulattamaan voita tai tekemään popcornia. Se on hieno - mutta laite voi tehdä niin paljon enemmän! Lue lisätietoja mikroaaltouunin käytöstä.

Kuinka uuni toimii

Mikroaaltouuni toimii, kun suuri jännite muunnetaan sähkömagneettisen energian aalloiksi, mikä on sähkö- ja magneettisen energian yhdistelmä. Tämä energia on radioaaltojen taajuuskaistalla, ei röntgensäteillä. Aaltoputki ja sekoituslaippa toimivat yhdessä varmistaakseen, että energia saavuttaa kaikki uunin sisätilat. Kun ovi avataan tai ajastin saavuttaa nollan, energia pysähtyy automaattisesti, joten mikroaaltosäteily ei pääse uuniin. Kaikissa uuneissa on myös kaksi erillistä järjestelmää, jotka varmistavat sähköisen toiminnan pysähtymisen heti oven avaamisen jälkeen.

Mikroaallot tekevät ruoassa olevat vesimolekyylit värähtelevät ja "huutavat", mikä tuottaa lämpöä. Tämä valmistaa ruoan ja myös sen, miksi uuni ei lämmitä. Siksi ruoat, joissa on runsaasti vettä, kuten hedelmiä ja vihanneksia, kypsyvät nopeammin. Ruoat, joissa on runsaasti rasvaa ja sokeria, myös kokki nopeammin. Metalli heijastaa mikroaaltoja ja energia kulkee lasin, muovin ja paperin läpi.

Heti kun mikroaaltoenergia imeytyy elintarvikkeeseen, se muunnetaan lämpöksi, joten mikroaaltoenergia ei voi "saastuttaa" ruokaa.

Vaikka lämpöä tuotetaan suoraan elintarvikkeessa, mikroaaltouuni ei kokki ruokaa sisältäpäin. Tiheämpiä elintarvikkeita kuten lihaa kypsennetään pääasiassa lämpöä johtavilla ulkokerroksilla, joita mikroaallot kuumentavat.

Yhdistetyissä mikroaaltouunissa / konvektiouuneissa huomaat, että sisustus on metalli. Konvektiouunin erikoisominaisuus on tuuletin, joka kiertää jatkuvasti kuumaa ilmaa ruoan ympärillä, joten se kypsenee nopeammin ja ruskeat hyvin tasaisesti. Seuraa ruoanlaittoohjeita kirjeeseen, jos sinulla on yksi näistä laitteista.

Älä koskaan yritä korjata omaa mikroaaltouuniasi. Se on monimutkainen laite, joka sisältää magnetronin, suurjännitemuuntajan, lämpösuojaimet ja monimutkaiset piirit.

Mikroaaltouunin turvallisuus

Nyt muutamia sanoja mikroaaltoturvallisuudesta:

• Elintarvikkeet ovat erittäin kuumia, kun ne on poistettu uunista, joten käytä uunin tyynyjä ja ole varovainen.
• Jos ruoka peitetään ruoan aikana, varmista, että jätät pienen osan ilmasta tai paljastumatta, joten höyryä ei kerääntyy ja polttaa sinua, kun peite poistetaan.
• Ruoat pitäisi istua reseptiin ohjeiden mukaan poistettuaan uunista, jotta lämpö voi jatkua levitä ja haihtua. Tätä kutsutaan pysyvän ajan, mutta se on oikeastaan ​​enemmän kypsennysaikaa.
• Useimmissa uuneissa on kuumia pisteitä, ja jos syöt ruokaa suoraan uunista, muutamia alueita voi tulistua ja polttaa.
• Käänteiseltä puolelta voi myös olla kylmiä pisteitä, joissa ruoka ei pääse tarpeeksi kuumaksi bakteerien tappamiseksi. Noudata huolellisesti sekoitettuja ja pyöriviä ohjeita.

• Älä käytä metallisäiliöitä, ellei resepti nimenomaisesti johda sinua: kuten edellä on mainittu, mikroaaltouunat hylkäävät metallia, mikä voi aiheuttaa arpia ja tulipalon uunissa. Jotkut reseptit saattavat vaatia ruoan, erityisesti lihan, suojaamista pienillä määrillä kalvoa. Tämä on täysin hyväksyttävää, kunhan ohjeita noudatetaan tarkasti.
• Varmista, että käytät lasi-, muovi- ja muovikelmuja, jotka on merkitty "mikroaaltouunilla". Voit myös testata säiliöitä seuraavan sivun ohjeiden mukaan.
• Älä lämmitä vettä tai muita nesteitä valmistajan suositteleman ajan tai minkä tahansa reseptin mukaan. Ylikuumenemista voi tapahtua, kun tavallinen vesi kuumenee puhtaassa kuumassa liian pitkään. Vesi näyttää vaarattomalta, mutta siirrettäessä se voi kirjaimellisesti purkautua kuopasta. Älä lämmitä vettä kahdesti, mikä lisää ylikuumenemisriskiä. Sokerin tai kahvirakean lisääminen veteen vähentää ylikuumenemisriskiä.

• Älä koskaan käytä mikroaaltouunia, jos ovi on vaurioitunut tai se ei sulkeudu kunnolla.
• Älä käytä uunia, kun se on tyhjä. Tämä voi aiheuttaa myös kaaren ja käynnistää tulen.
• On myös hyvä ajatus istua 3-4 metrin etäisyydellä mikroaaltouunista, kun se toimii - vain turvallisella puolella!

Ruoanlaitto vinkkejä

Mitä enemmän tiedät mikroaaltouunin käytöstä, sitä paremmat tulokset ovat. Nämä ruoanlaitto vinkit ovat korvaamattomia.

• Kun käytät mikroaaltouunia lihan sulattamiseen, elintarvikkeet on kokonaan kypsennettävä heti. Mikroaaltouuni voi olla osittain keitetty osa lihasta ja bakteerit voivat kasvaa, jos ruokaa ei ole perusteellisesti kypsennetty.
• Järjestä ruokaa tasaisesti pannuihin ja noudata ohjeita sekoittamiseen, pyörimiseen ja seisomisaikaon. Useimmat reseptit on kehitetty käytettäväksi 700 watin uunissa.
• Tarkista ruoka mahdollisimman lyhyessä ajassa määritetyllä keittoalueella. Anna ruoan seisoa ohjeiden mukaan ja testata välittömästi lukea lämpömittari erittäin turvalliseksi tai testata reseptin lahjakkuustestien mukaan. Voit helposti valmistaa sitä kauemmin, jos ruokaa ei ole tehty.
• Jos olet miettimättä, jos oma omasi on mikroaaltouuni turvallinen, on helppo tapa testata sitä. Aseta kuppi täynnä vettä ja lautasen, jonka haluat kokeilla mikroaaltouunissa. Kypsennä 100% teholla yhden minuutin ajan. Jos vesi kuumenee ja testaamasi lautanen jää viileään, se on turvallista käyttää mikroaaltouunissa. Jos astia kuumenee, se sisältää lyijyä tai metalleja eikä sitä saa käyttää mikroaaltouunissa.
• Sipulit ja muut vihannekset ovat helposti sauteed mikroaaltouunissa. Just chop reseptiä kohden, aseta turvalliseen astiaan, lisää 1 rkl. vettä ja keitä korkealla 1-2 minuuttia, kunnes pehmeä. Tämä on hyvä tapa kokata nopeasti ilman lisättyä rasvaa.
• Yleensä ruoan ulkopuoliset osat kypsyvät nopeammin. Joten järjestää esimerkiksi kalafileet, joten ohuemmat osat ovat kohti keskustaa. Kun ruoanvalmistuksessa käytetään jotain muuta tehoarvoa kuin HIGH, uuni kuumenee ja pyörii virtaa päälle ja pois päältä, joten energian avulla on mahdollista siirtyä ruokaan ilman ylikypsää. MEDIUM- ja LOW-tehoa käytetään yleisesti pehmittää, sulata ja sulattaa elintarvikkeita, kun taas HIGH käytetään yleensä ruoanlaittoon.

• Noudata reseptiä! Muista käyttää mikroaaltouunia sisältävää muovikelmua peittämään ruokaa kypsentämisen aikana, jos resepti sanoo. Jätä yksi nurkka paljastetuksi tuuletukseen, jotta se ei pääse vaarallisiin tasoihin. Ja aina ole varovainen, kun poistat kannen ruoasta; höyry nousee nopeasti ja on helppo polttaa. Kiinnitä huomiota ruoan järjestämiseen, sekoittamiseen, pyörimiseen ja seisomaan ohjeisiin resepteissä.
• Jotta mikroaaltouuni olisi helppo puhdistaa, laita 2 rkl. sitruunamehua 1 kuppi vettä 2 kuppi neste mittalasi. Mikroaalto kestää korkeintaan 2-3 minuuttia, kunnes neste kiehuu. Anna nesteen pysyä mikroaaltouunissa avaamatta ovea 5 minuuttia. Poista mittakuppi. Mikroaaltouuni pyyhkii helposti puhtaaksi paperipyyhkeellä.

Hanki reseptit!

Nämä upeat reseptit ovat viimeinen osa oppimista mikroaaltouunin käyttämiseen. Nauti kaikista purenta.

Mutta ensin, tiedätkö mikroaaltouunin teho? Jos et ole varma, tässä on helppo tapa selvittää, Tennessee Universityn mukaan. Täytä lasimittari, jossa on täsmälleen yksi kuppi tuoretta vesijohtovettä. Mikroaalto vedelle, paljastettu, HIGH kunnes vesi kiehuu. Jos kiehuu alle kolmen minuutin aikana, mikroaaltosi teho on 600 - 700; kolmesta neljään minuuttiin, teho on 500-600; yli neljä minuuttia, uunin teho on alle 500 wattia. Suurin osa mikroaaltouunien resepteistä on kehitetty uuneille, joiden teho on yli 600 wattia. Jos uunin teho on pienempi, sinun on todennäköisesti lisättävä kypsennysaikaa.

Monet näistä resepteistä kokki kokonaan mikroaaltouunissa. Muista seurata ruoanlaittoa, pyörimistä, sekoittamista ja seisomisaikoja huolellisesti. Älä koskaan yritä maistella tai syödä ruokaa heti, kun se tulee uuniin, koska ruoka on vielä ruoanlaittoa ja lämpötilan nousu.

Nauti näistä resepteistä!

Mikroaaltouunit

• Mikroaaltouuni
  Tämä klassinen lihapuu kokki täydelliseksi mikroaaltouunissa . Me rakastamme makuja ja mausteita.
• Mikroaalto Peanut Brittle
  Maapähkinä hauras on erinomainen mikroaaltouunin resepti; se kokki paljon nopeammin kuin tehdä se yläosassa uunin.
• Punainen Snapper ja keltainen Squash
  Tämä värikäs ruokalaji, joka käyttää vain viisi ainesosaa, on tuore ja helppo valmistaa.
• Easiest Fudge maailmassa
  Ota kaksi ainesosaa, lisää muutamia minuutteja ja mikroaaltouuni, ja sinulla on sileä, kermainen fudge. Yum.
• Mikroaaltouunit Magic Reseptit
  Tämä kokoelma on reseptejä, jotka kokki kokonaan mikroaaltouunissa.