Jotkut uskovat, että ei ole mitään parempaa kuin täysin kypsä tomaatti. Kypsä tomaatti, joka on valmis poimimaan, voi tehdä eron taivaan ja mulch-sotkun välillä. Et voi kertoa väreillä yksin, etenkin heirloom-tomaateilla , jotka voivat olla eri värejä (jopa raidallisia ja pilkottuja). Lisäksi saatat olla houkutteleva puristaa sitä nähdäksesi, onko se kypsä, mutta jotkin tomaatit ovat vahingoittuneet, jos käsittelet niitä liian voimakkaasti.
Tässä on muutamia vinkkejä siitä, onko tomaatti valmis poimimaan, vai pitäisikö viipyä pitempään.
Väri ja kiilto
Ensimmäinen tapa kertoa, onko tomaatti kypsä tarkistaa, onko iho muuttunut tylsästä, mattapinnasta kiiltävään ja hiukan kiiltävään.
Seuraavaksi tarkista väri, jonka pitäisi olla melko syvä, ellei tomaatinsiemennepaketti paljasta väriä. Yleensä punainen tomaatti on syvä punainen, keltainen tomaatti olisi syvä keltainen, jne. Lisäksi väri olisi melko yhtenäinen; jos tomaatin toinen puoli on punainen, kun osa siitä on vielä vihreää, se ei ole vielä valmis.
Huomaa, että jotkut puutarhurit keräävät tomaatit ennen kuin ne ovat kokonaan kypsiä. Tämä menetelmä auttaa suojaamaan hedelmää halkeilemasta , mikä on todennäköisempää sateen jälkeen. Jos valitset tämän menetelmän, tuo ne sisätiloihin ja anna niiden kypsyä noin 70 astetta.
Tunne ja tekstuuri
Kypsä tomaatti antaa hieman kosketukselle - sen ei pitäisi olla pehmeä, vaan pikemminkin pieni tarjous.
Koska tomaatit kypsyvät sisältäpäin, tämä on erittäin hyvä indikaattori. Ole kuitenkin varovainen, ettet rypisty hedelmää. Paina sitä hyvin kevyesti; tiedät heti, jos se ei ole vielä kypsä, koska se on vielä melko kovaa.
Toinen indikaattori on, kuinka resistentti tomaatti on poimittu. Jos se riippuu viiniköynnöksestä rakkaaseen elämään, kun yrität tarttua siihen, se ei ole vielä valmis.
Ripe tomaattien pitäisi antaa tie himmeälle hinaajalle.
Haju ja maistu
Kypsä tomaatti antaa ihastuttavan tuoksun, kun taas karuinen tomaatti ei tuhoa lainkaan. Ole varovainen, ettet hämmentä tomaatin hedelmän tuoksua viiniköynnösten hajuilla, joka on lähes aina erottuva ja vahva.
Älä pelkää maistaa! Kotipuutarhassa kasvatetut vihannekset eivät ole niin virheetöntä eivätkä ne välttämättä ole yhtä suuria kuin ne, joita olet ostanut supermarketissa, joten et voi tuntea todellista, kypsää tomaattia. Tomaattien maisteleminen viiniköynnöksessasi jättää sinut paljon enemmän poimintaan myöhemmin - ja voi estää tomaattien jäämisen liian kauan viiniköynnökselle, mikä vain johtaa rottomiin ja halkeiluun.
Vihjeitä sadonkorjuusta
Kun aloitat tomaattien poiminnan, tarkista tomaattipussi päivittäin. Linnut tai muut linnut kiinnittävät tarkkaan huomiota kauniisti kypsille tomaateille ja hedelmät alkavat pudota viiniköynnöksestä, kun se on liian kypsä - niin saat ne ennen kuin menetät ne.
Jos kasvatat perinnöllisiä tomaatteja, poimi ne vain täysin väriltään, koska ne yleensä kypsyvät ennen kuin väri syventyy.