Pestin havainnointi raportointi
Se voi olla nautinnollista syödä ulkona fancy, rento tai pikaruokaravintola. Mutta kokemus voi nopeasti tulla painajaiseksi, jos katsot mid-purtavaa nähdäksesi torakkolevyn, kun seinää tai hiirtä juoksevat lattiaa pitkin.
Mitä sääntöjä tuholaisille on ravintoloissa? Kuka sääntelee niitä? Ja mitä teet, jos näet torakka, rotta, hiiri tai muut tuholaiset, kun olet syömässä?
Kuka sääntelee tuholaistorjuntaa ravintoloissa?
Elintarviketeollisuudelle asetetaan standardeja liittovaltion, valtion ja paikallistasolla.
Nämä sisältävät:
- Elintarvikekoodi. Yhdysvaltojen elintarvike- ja lääkevirasto asettaa korkeimmalle tasolle elintarviketurvallisuutta koskevat normit säännöllisesti päivitetyssä elintarvikekoodissaan kaikille vähittäismyynti- ja ruokapalveluille (mukaan lukien ruokakaupat, elintarviketehtaat sekä ravintolat). Mutta koodin päätavoitteena on luoda "tieteellisesti vankka tekninen ja oikeusperusta", jonka avulla valtion tarkastajat voivat säännellä vähittäis- ja elintarvikepalvelutoimintaa. Elintarvikekoodin mukaan ravintoloissa ja päivittäistavarakaupoissa on pidettävä hyönteisiä, jyrsijöitä ja muita tuholaisia tarkkailemalla rutiininomaisesti elintarvikkeiden ja tarvikkeiden saapuvien lähetysten tarkastamista ja rakennuksen ja omaisuuden tarkastamista tuholaisten esiintymisen merkkeihin. Lisäksi ravintoloita tai vähittäiskauppaa vaaditaan poistamaan kuolleita tai loukkuun jääneitä lintuja, hyönteisiä, jyrsijöitä ja muita tuholaisia. Tarvitaan, ovatko tuholaiset sijoitettu valvontalaitteisiin, myrkky-syöttiin jne. Ja se on tehtävä niin usein, ettei niitä voi kertyä tai hajota - tai houkutella muita tuholaisia.
- Valtion ja paikallisen tuholaistorjunnan asetukset. Myös liittovaltion elintarvikekoodin kanssa on kuitenkin valtiollisia, paikallisia ja heimojen virastoja, joilla on eniten valtaa tarkastella ja hienosäätää, sulkea tai muulla tavoin rankaista näitä toimia tuholaistorjunnan puutteen vuoksi. Useimmat käyttävät kuitenkin elintarvikekoodia elintarviketurvallisuusmääräyksiensä pohjana, jotta ne olisivat yhdenmukaisia kansallisen elintarvikelainsäädännön kanssa. Nämä yksiköt valvovat ja tarkastavat ravintoloita ja päivittäistavaramyymälöitä sekä myyntiautomaatteja, kahviloita ja muita elintarviketoimintoja sairaaloissa, kouluissa ja vankiloissa jne.
Miten voit ilmoittaa tuholaisen ongelmasta?
Mitä sitten pitäisi tehdä?
- jos ulkona syödään ja näet jopa yhden tuholaisen, sinun on ensin ilmoitettava havainnoista laitoksen johtajalle. Se voi olla yksittäinen tapaus ja / tai voit tehdä ravintolasta edun auttamalla heitä huolehtimaan ongelmasta yksin.
- Jos et ole tyytyväinen vastaanotettuun vasteeseen tai se on suuri tai jatkuva ongelma, seuraava vaihe olisi ilmoittaa ongelmasta terveysosastolle.
- Jokaisella valtiolla on eroja säännöissään, tarkastuksissa ja raportointistandardeissa, mutta lähes joka tapauksessa voit ottaa yhteyttä valtion terveydenhuollon osastoosi raportoimaan ongelmasta tai saada neuvoja siitä, miten ja kenelle raportoidaan.
- Löydät valtion terveydenhuollon osaston yhteystiedot klikkaamalla Yhdysvaltain karttaa (julkaissut Center for Disease Control and Prevention [CDC])
Esimerkiksi, jos ravintola, jonka haluat ilmoittaa, sijaitsee New Yorkissa
- Siirry CDC: n julkisen terveydenhuollon resursseihin: valtion terveysosastojen www-sivu.
- Hae sivustosta luettelo paikallisista terveysosastoista.
- Jos sinulla on vaikeuksia löytää listalle, napsauta "Yhteys" -painiketta ja pyydä apua.
TAI - Tee yleinen verkkohaku mukaan lukien tilisi nimi. Esimerkiksi Google-haku synnytti New York Cityn elintarvikelaitoksen valituslomakkeen, jonka avulla kävijä voi tehdä valituksen elintarvikkeiden turvallisuuskäytännöistä, epäterveellisistä olosuhteista, lemmikkieläimistä tai hyönteisten tartunnasta elintarvikealan laitoksissa.
Miksi sinun pitäisi ilmoittaa tuholaisille ravintoloissa?
Ei vain se, että tuholaiset voivat kuljettaa tautia, mutta jos näet jopa yhden tuholaisen tietyistä lajeista, kuten yksittäisestä hiirestä tai torakka, se tarkoittaa yleensä sitä, että seinissä on enemmän elämää ja yöllä ulos saastuttamaan ruokaa, jota sinä, ystäväsi tai perhe voi syödä seuraavan kerran käymällä.