Jatkona sarjassa illallinen klubin valikoita
Japanilaiset ravintolat ja keittiö ovat suosittuja viime vuosikymmeninä, mutta kuinka monta meistä yrittää koskaan valmistaa japanilaista ruokaa? Juuri japanilaisten reseptien ruoanlaittoon ja naisten lehtiin kohdistuvan pienen määrän perusteella arvelemme, että tämä suuntaus ei ole vielä löytänyt tiensä moniin kotikeittiöihin.
Mikä johtaa meidät tämän kuun Dinner Club -menun teemaan. Japanilainen ruoka on täydellinen aihe illallinen klubille, koska sen avulla jäsenet voivat tutkia sekä eksoottisen keittiön makuja että keittotekniikkaa.
Vaikka klubisi tavallisesti valmistaa reseptejä ennen ateriaa, tämä on sellainen menu, joka olisi hauskempaa ja miellyttävämpää keittää yhdessä. Voit auttaa toisiaan perehtymään japanilaisiin ainesosiin ja ruoanvalmistusmenetelmiin samalla kun siemaillen Saketinisiin.
Nauti monista kursseista
Tällä valikolla on monia kursseja, koska olemme suunnitelleet sen olevan japanilaisen keittiön ruokaa sekä ruokakokemusta. Monet astiat ovat runsaasti makuisia, mutta silti riittävän kevyitä, jotta pienet makut saataisiin. Säädä reseptikokoa niin, että jokaisen ruokalajin pienet osat voidaan antaa kaikille. Ajoittakaa pitkä ilta tälle illalliselle, niin että sinulla on tarpeeksi aikaa lepopaikan valmistamiseen ja syömiseen.
On olemassa muutamia reseptejä, jotka saatat halutessaan valmistaa etukäteen, erityisesti miso-keittoa varten tarkoitetut dashi-varastot, ja vihreät teekakut, joita olisi pidettävä jäähdytettyinä joka tapauksessa. Lisäksi, jos teet omia suolakurkista inkivääriä sushia varten, sen on oltava valmis etukäteen.
Vaiheen asettaminen
Saatat ajatella, että tarvitset erityisiä keittiötarvikkeita tätä illallista varten. Varmista, että olet todennäköisesti hieno työkaluilla, joita sinulla on käsillä. Esimerkiksi tarvitset potin kypsennäksi riisiä, teräviä veitsiä ainesosien leikkaamiseen, iso lusikka sushi-riisin valmistukseen ja pari suurta taikinaa, kaikki melko tavalliset tavarat.
Jos haluat kokeilla käsiä rullatun sushin valmistamisessa, tarvitset bambu-maton. Mutta tässä valikossa oleva resepti poistaa tämän välttämättömyyden, koska se on käsihihnaa varten. Kun sinusta tulee kokenut japanilainen kokki, voit ostaa aitoa keittiötilaa, mutta se ei ole välttämätöntä tätä illallista varten.
Rakastamme japanilaisia ruokaperinteitä. Kappaleiden suunnittelu parantaa keittiön eleganssia. Yksinkertaiset pyöreät keittoastiat tarjoavat tuoksuvia sisältöjä ilman näyttävää. Pitkät ja suorakaiteen muotoiset ruokalevyt tarjoavat pääruokalle taitavasti tarkkoja. Ja kauniit viimeistelytuotteet luovat täydellisen taustan ruoaksi. Aterian esittely japanilaisissa ruokailuvälineissä lisää taulukon tunnelmaa mittaamattomasti. Jos kukaan klubissasi ei kuitenkaan omista japanilaisia ruokapaikkoja, käytä yksinkertaisinta kuvioasi kokoelmissasi. Yksinkertaiset valkoiset tai musta levyt ovat edullisia. Onko sinulla mitään bambuaiheilla? Se sopisi hyvin tähän ateriaan.
Määritä syömäpuikot sekä perinteiset leivonnaiset. Vaikka klubin jäsenet eivät tiedä, miten käyttää japanilaisia työkaluja, voitte pitää hauskaa yrittää oppia. Myös suuri, syvä altaan lusikka on perinteinen keitto kurssi.
Koristele pöytää ruukkuilla, joissa on yksittäisiä japanilaisia irisioita, jotka on istutettu heille hienostuneelle tyylikkäälle vaikutukselle.
Pelaa perinteistä japanilaista musiikkia taustalla täydentämään ilmapiiriä.
vinkkejä
Valmistele ostoslistasi useita viikkoja ennen ateriaa, jotta sinulla on riittävästi aikaa jäljittää tai tilata joitakin japanilaisten erikoisaiheiden erikoisuuksia. Esimerkiksi, riippuen siitä, missä asut, sinun on ehkä tilattava sushi-etikka, wasabi (japanilainen piparjuuri) ja nori (kuivattu merilevä) online-lähteestä.
Varmista, että ostat oikean vilja-riisin ja noudata oikeaa menettelytapaa sushi-riisin tuottamiseksi. Se on välttämätöntä sushimakkiesi lopputuloksen kannalta.
Anna jäsenille puhtaita valkoisia pesulappuja tai käsipyyhkeitä, jotka on kostutettu kuumalla vedellä pestä ennen ruokailua.
Ruokalista
Saketini - Tämä resepti antaa japanilaisen kierteen perinteiselle martiniin.
Gyoza - Nämä japanilaiset nyytit ovat yksi suosituimmista alkupaloistamme. Gyoza-kääreitä on helpompi työskennellä kuin luulisi.
Miso keitto - Yksi kevyimmistä, miellyttävimmistä keitoista, joita maistat. Jos teet vaaditun pudotuksen varastosta tyhjästä, voit ehkä valmistaa sen etukäteen.
Kurkku ja Daikon Salad - virkistävä seuralausunto aterianne .
Temaki Zushi - Käsitelty sushi. Yksinkertainen tapa antaa kaikille kokeilla käsiään tehdä sushia. Kuten Setsuko Yoshizuka (japanilaisen keittiön asiantuntija) ehdottaa, että täyteaineita on paljon vaihtoehtoja, kuten kurkkua, raa'an tonnikalaa, avokadoja, taskurapuja, kampasimpukoita ja paljon muuta.
Teriyaki Chicken - Opi tekemään oma teriyaki-kastike tällä reseptillä ja aito maku japanilaisesta ruoasta.
Yakisoba - japanilaisia paistettuja nuudeleita, jotka on porkkanalla, kaalilla ja hieman sianlihalla.
Green Tea Pound Cakes - Luultavasti haluat jonkun tekemään nämä ihastuttavat herkut etukäteen puolestasi.
Vihreä tee - Voit käyttää tätä terveellistä teetä koko aterian.
Sake