Mietitkö, mihin Champagnes ja viinit palvelevat teidän häät? Etkö tiedä, kuinka paljon kustakin tarvitset? Haluat vieraasi olla onnellisia, mutta et myöskään halua tuhlata rahaa.
Sinä ja sinun aviomiehesi tai vaimollesi saattaa olla samppanjaa tai viiniä, joita molemmat rakastavat; ehkä jotain, jota käytit erikoispäivänä tai mitä vanhempasi joivat häissä. Jos et, käytettävissä on paljon hyödyllisiä resursseja, jotka auttavat sinua tekemään päätöksen.
Seuraavat vinkit auttavat tekemään taloudellisesti tyydyttävän ja tyydyttävän päätöksen suuresta päivästäsi.
Miten valita samppanjaa
Tietenkin sinun pitää saada samppanjaa tai kuohuviiniä paahtoleipää varten . Monet teistä eivät ehkä tiedä, että kuohuviini on itse asiassa sama kuin samppanja; ainoa ero on se, että kuohuviiniä ei ole valmistettu rypäleistä Champagne-alueella Koillis-Ranskassa.
Samppanjaa ja kuohuviiniä käytetään paahdon aikana, joka on lyhyt osa vastaanotosta, joten voit mennä molempiin suuntiin: koputtaa vieraasi sukat pois herkullisella huippuluokan samppanjalla tai säästää vähän rahaa menemällä vähemmän kallis vaihtoehto .
Suunnittele vastaavasti. Annos on kaksi lasillista samppanjaa tai kuohuviiniä per vieras, ellei tiedä, että sinulla on paljon samppanjajuomia, vastaanotto on hyvin pitkä tai siellä on paljon virallisia herkkuja.
Miten valita viini
Kun yrität selvittää millaisia viinejä tilaat, on otettava huomioon muutamia asioita: vieraasi ja aterianne.
Aloita arvioimalla vierasluettelo . Esimerkiksi saatat olla yli 150 ihmistä, mutta jos tiedät, että perheesi puoli ei juo paljon, säästä rahaa ja vain tilaat, mitä tiedät kulutetaan. Et halua käyttää enemmän rahaa kuin tarvitset, mutta et myöskään halua loppua.
Palveluntarjoilijallasi on todennäköisesti suosituksia ja auttaa sinua selvittämään, kuinka paljon viiniä realistisesti tarvitset määrän ihmisiä.
Useimmilla osapuolilla noin 30-50 prosenttia vieraista juo valkoista viiniä (enimmäkseen chardonnay), 30-50 prosenttia juoda punaviiniä (enimmäkseen cabernet sauvignonia) ja noin 10-20 prosenttia juoda valkoista zinfandelia. Harkitse väkijoukonne: enemmän naisia tavallisesti tarkoittaa enemmän valkoviinijuomaa; enemmän miehiä yleensä enemmän punaviiniä.
Tarjoamasi ruokasalat tekevät tekijöitä myös päätöksestään. Valkoviinit ovat monipuolisimpia pariliitoksen kannalta. Esimerkiksi sauvignon blanc menee monenlaisia mereneläviä entrees sekä siipikarjan ja juustoja, ja on paras vaihtoehto pasta kermakastikkeella. Chardonnay on laajalti suosittu valkoviini, joka toimii hyvin kanaa, sianlihaa ja monia äyriäisruokia.
Punaviineille kaksi suosituinta vaihtoehtoa ovat merlot ja cabernet sauvignon. Molemmat sopivat valikkoon, jossa on naudanlihaa tai pastaa, jossa on punaisia kastikkeita. Toinen väkijoukon pleaser on beaujolais, kevyt hedelmäinen punainen. Jos sinulla on marraskuun lopussa tai joulukuun alkupuoliskolla häät, miksi ei palveleta beaujolais nouveau? Tämä erittäin ennakoitu viini on uuden kauden ensimmäinen viini ja sitä pitäisi juoda heti. Se sopii erinomaisesti myös häät, sillä se herättää tunteen uusia alkuja ja juhlia.