Pidätkö ruokailusta mukavissa paikoissa, joissa sinun täytyy soittaa eteenpäin varata pöytä? Oletko koskaan ollut sydämesi asetettu tiettyyn ravintolaan ja saapunut vain selville, että he vaativat varauksia? Haluatko varmistaa, että kaikki menee hyvin, kun otat jonkun erikoista ulos illalliselle?
Jos vastasit kyllä johonkin näistä kysymyksistä, mutta et tiedä sopivaa tapaa tehdä varauksia ravintolassa, on tärkeää varata varauspöytäkirja.
Se on helppoa ja voi helpottaa elämää, jos nautit ulkona ravintoloissa.
Useimmat mukavat ravintolat mieluummin tai jopa vaativat varauksia erityisillä lomilla, kun ne todennäköisesti ovat täynnä. Tämä auttaa heitä suunnittelemaan, suunnittelemaan riittävästi henkilökuntaa ja varmistamaan asiakkaiden tasaisen virran.
Seuraavassa on joitakin ohjeita asianmukaisesta etiketistä varauksen tekemiseen ravintolassa .
Suunnitella etukäteen
Jos haluat ottaa jonkun ulos Ystävänpäivästä, Äitienpäivästä, Isänpäivästä, uudenvuodenaatonista tai muusta erikoisesta lomasta, varaa mahdollisimman pitkälle etukäteen haluamasi ajan. Jotkut ravintolat tekevät parhaansa mahtuakseen tiettyyn taulukkoon tai yleisiin paikkatarpeisiin. Jos ravintolassa on henkeäsalpaava näkymä, kuten näkymä merelle, järvelle tai kaupunkiin, se auttaa joustamaan päivämäärien ja ajatusten kanssa.
Vinkkejä ravintolavarausten tekemisestä:
- Soita vähintään viikkoa etukäteen. Jotkut suosittuja paikkoja varataan aikaisemmin - joskus jopa kuukausi tai kaksi ennen suuria tapahtumia.
- Voit halutessasi soittaa edellisenä päivänä vahvistaaksesi varauksesi. Tämä antaa sinulle mahdollisuuden esittää kysymyksiä, tehdä erityisiä pyyntöjä ja antaa mielenrauhaa.
- Näytä vähintään viisi minuuttia ennen varauksen tekemistä. Jos luulet, että saatat olla myöhässä , soita ravintolaan ja ilmoita heille.
- Tiedä kippauspolitiikka ja jos sallittua, kirjoita isäntä, emäntä tai maître d.
- Jos sinulla on erityinen pyyntö (esim. Samppanjan mukana toimitettava häägirengas), tee sopivat ajoissa ja lisää kärjää.
- Jos haluat peruuttaa, tee niin heti kun tiedät.
- Älä tee tapaa peruuttaa varauksia ravintoloissa. Monet heistä osallistuvat johonkin tietokantoihin, jotka pitävät heidät ajan tasalla ihmisistä, jotka ovat kroonisia peruuttajia.
- Ole aina kohtelias, kun teet varauksen, kun tulet ravintolaan ja kun istut. Kiitos jokaiselle palveluntarjoajalle. Ei vain tämä oikea tapa tehdä, he todennäköisesti muistaa sinut positiivisessa valossa ja mielellään tervetulleeksi seuraavan kerran, kun päätät syödä siellä.
Erikoistilanteet
Tietyt vuodenaikaan ravintolat ovat tungosta, joten sinun on otettava yhteyttä mahdollisimman pian suunnitteluvaiheisiin selvittääksesi, milloin on varaa tehdä varauksia. Lomat ovat yleensä vilkkaimpia aikoja useimmille kauniimmista ravintoloista.
Suunnittelemalla ryhmätapahtumaa, kuten syntymäpäiväjuhlaa, sitoutumisilmoitusta tai menekinedistämisjuhlaa, onnistut parhaiten, jos teet sen ravintolan hidasajan aikana. Se voi olla viikonloppu tai viikonloppu loman jälkeen, sillä ne, jotka ovat johtaneet siihen päivään, ovat tyypillisesti vilkkaampia.
Joustavuuden ansiosta saat suurimman edun.
Varausohjelmat
Jos haluat varmistaa, että saat parhaan paikan ravintolassa, jonka sydämesi on asetettu, saatat menestyä käyttämällä jotain varausohjelmaa. Joissakin tapauksissa sinua veloitetaan maksu, ja niin ravintolassa, mutta vaivaa suuri pöytä New Yorkissa tai Los Angelesissa viime hetken suosittuna ravintolana, saattaa olla sen arvoista. Sovellukset, kuten tiedän Chef, Killer Rezzy ja Resy, ovat ominaisia yhdelle tai vain muutamille kaupungeille. Muut sovellukset, jotka ovat asiakkaille maksuttomia tai erittäin alhaisia, ovat OpenTable ja TableSweep.