Rice Cupin ja Standard Cupin välisen eron ymmärtäminen
Riisiruoka on erikoislaitteita, joita käytetään riisin kypsentämiseen aina, aina. Riisintelan toimivuus ja aineksen mittaaminen saavat aikaan parempia tuloksia.
Kuinka Riisipesu toimii
Rice-keittimet ovat sinetöityjä sähkölaitteita. Ne kykenevät tuomaan veden kiehumaan nopeasti ja pitämään tasaisen lämpötilan, jolla riisi kypsyy. Lisäksi, koska ne on suljettu, ilmanpaine pienenee ja neste kiehuu nopeammin.
Riippu- keittimen lämpötilan valvontalaite seuraa lämpötilaa ja voi säätää keittämistä, kun vesi on keitetty. Jokaisella riisipesulla on käsikirja ja hyvin tarkat ohjeet. On tärkeää noudattaa näitä ohjeita, sillä kypsennysajat vaihtelevat riisilämmön avulla.
Miten mitata riisin rypsiuunit
Jos haluat kokata pitkäjyväistä valkoista riisiä ruukkuun keittotasossa, siihen kuuluu yleensä määrä riisiä ja hieman vettä kuin riisiä (esimerkki: 2 kupillista riisiä ja 2-1 / 2 kupillista vettä). Tämä on hyvin vakio ja voit käyttää samaa mittalasia molemmille ainesosille.
Kuitenkin, jos käytät riisipesua, mittaus voi olla hämmentävää. Monet riisiruokat ovat kätevällä riisikupin mitalla ja tuotekäsikirjat tarjoavat ruoanlaittoohjaimet näiden mittausten perusteella. Samalla kun USA: n kuppimittari on 240 ml, riisipitoinen riisipitoisuus on paljon pienempi 180 ml: n kanssa.
Voi olla hyödyllistä käyttää riisipesulla varustetun riisikupin mittausta varten. Jos käytät pienempää riisikupaa sekä riisin että veden mittaukseen, varmista, että täytät veden merkittyyn vesilinjaan riisipesuriin. Tämä varmistaa, että sinulla on tarpeeksi vettä ja huomioitava pienempi riisikupu.
Voit käyttää mitä tahansa riisipesuriä, niin kauan kuin lyöntit vesilinjalla riisipenkissä. Jos käytät mahdollisimman suurta riisiä uunissa, käytä riisikastiketta ja / tai vettä Yhdysvaltain standardin mukaisessa mittauksessa, ylikuormaat riisiliesi.
Vinkkejä riisin mittaamiseen oikein
Riisittelija on yksinkertainen keittiön aparaatti, joka voi tehostaa ruokaa ja auttaa tekemään laajan valikoiman riisiä ja jyviä.
- Sinun riisiliesi parhaista tuloksista on viisasta käyttää keittimen mittausta. Hyödyllinen vinkki on tallentaa pieneen riisikupiin, joka on mukana riisipenkilläsi riisipesurannesi sisällä. Tämä suojaa sitä menemästä pois tai sekoittuu muiden standardimittareiden kanssa ja muistuttaa sinua käyttämään oikeaa toimenpidettä riisin valmistamiseksi.
- Kun tunnet olosi mukavaksi ruoanvalmistuksessa, kokeile kokeilemalla erilaisia riisityylejä kuten tahmea riisi, jasmiinisokeri, basmati-riisi, sushi-riisi, ruskea riisi ja paljon muuta. Myös joitain riisikiukaita voidaan käyttää muiden jyvien, kuten teräsleikkuun, vehnä- marinojen, ohran tai muidenkin, valmistamiseen. Muista lukea riisiruohesi käsikirjasi vinkkejä riisilajikkeiden ja muiden jyvien kypsentämisestä.
- Monet riisin reseptit vaativat, että riisi huuhdotaan vedessä ennen ruoanlaittoa. Muista mitata ensin riisi ennen huuhtelua. Noudata tämän nimenomaisen riisin lajin huuhteluohjeita - monet reseptit suosittelevat nopeasti huuhtelua, joten riisi ei imevät vettä ennen ruoanlaittoa.