Miten valmistautua Crowd miellyttävä Cheese Board
Juusto on täydellinen kohteliaisuus cocktaileja varten , ensimmäisenä kurssina tai lopettaaksesi aterian. Kun viihdytään, kannattaa panostaa seuraavaan juustolevyyn, jonka valmistat. Pienellä suunnittelulla yhdistettynä siihen tutkimukseen, jonka käytit uskomattoman ja luotettavan juustokauppiaan löytämiseen, juustolevy on yksi helpoimmista kursseista, joita voit valmistaa. Vietä jonkin aikaa paikallisen juustomme kanssa. He olisivat mielellään selittäneet valintasi teille ja auttaisivat sinua suunnittelemaan seuraavan keräämisen.
Sinun on vain jakattava vähän tapahtumasta ja he tietävät täsmälleen kuinka paljon juustoa ostetaan.
Jos haluat tietää vähän sisäpiiritietoa, joka auttaa sinua tekemään valintasi, seuraa tätä kätevää kevyttä oppaita kuumalla valmistaaksesi väkijoukon miellyttävää juustolevyä.
Seuraa näitä ohjeita seuraavan kerran, kun suunnittelet puolueesi juustoa.
Juuston valinta
Suunnittele kolmesta viiteen juustoon. Enemmän kuin tämä hämmentää vieraasi makuja.
Tavoitteena on maku, rakenne ja ulkonäkö. Mielenkiintoinen valikoima voisi olla pehmeä, lempeä juusto kuin Camembert (oppia ero Camembertin ja Brien välillä), kovaa, lievää, pähkinäistä juustoa, kuten Asiagoa (hieman enemmän Asiagoa täällä) ja puolikiinteä , terävä sininen juusto (niin monta eri vaihtoehtoa, kun kyseessä on sinihomejuusto)! Voit rakentaa juustovalintasi teeman ympärille.
- Voisit palvella kaikkia vuohenjuustoja: Cabrales, joka on puolikiinteä, sinihomejuusto; Montrachet, joka on pehmeä, tuorejuusto; ja Gjetost, joka on kova, herajuusto.
- Valitse maa teemasi varten. Sveitsistä valmistettu juusto koostuu perinteisestä, puolisovellusta Emmentalerista; kova, luola-ikäinen Gruyere; puolikuva Tomme de Savoie; ja Mostkaese, joka on puolikova, omenasiideri, käsityöläinen juusto.
Ei ole mitään vikaa, kun kokoat yhteen oman henkilökohtaisen suosikkisi kokoelman, kunhan pidät mielessä erilaisia.
Sopivat liitännät
Liitä juustolevysi keksejä ja leipää, joilla ei ole kovia aromia, joka heikentäisi juustojen makua.
Omenat, päärynät, viinirypäleet ja persikat kaikki menevät hyvin juustoihin. Pähkinät ovat myös hyviä säestyksiä.
Juustojen liittäminen viinien kanssa
Viini ja juusto ovat klassinen yhdistelmä kuten maapähkinävoi ja hyytelö, tai keitto ja voileipä. Mutta jotkut ihmiset pelkäävät yrittäessään valita täydellisen ottelun heidän juustoihinsa. Tässä on muutamia yksinkertaisia ohjeita, jotka tekevät tästä helpomman päätöksen.
- Sinisiä juustoja, kuten Stilton tai Gorgonzola, menevät hyvin jälkiruokaviinoihin kuten Sauternes ja Ports.
- Tuoreita juustoja, kuten vuohia tai fetaa, voi valita Sauvignon Blanc tai Pinot Noir.
- Pehmeät kypsytyt juustot kuten Teleme tai Brillat-Savarin menevät hyvin Chardonnayn kanssa.
- Vanhojen juustojen, kuten Cheddars, vanhukset Gruyeres ja Parmigiano-Reggiano palvelevat Cabernet Sauvignon, Zinfandel tai Burgundy.
Lisätietoja paritustyöstä on Stacy Slinkard, About's Guide to Wine.
Tarjoamisohjeet
Tarjoile juustoja lautaselle tai lautaselle, joka on riittävän suuri, jotta ne eivät kosketa, ja sillä on vastakkainen taustaväri.
Poista kääre juustosta, mutta jätä kääriä. Tuo juustot huoneenlämpöön palvelemaan.
Tarjoile jokainen juusto omalla veitsellä. Pehmeitä juustoja voidaan leikata voiveillä. Jos juusto on levitettävissä, valitse leveämpi terä. Jäistä juustoa tarvitaan terävä veitsi.