Kiitospäivä on ateria, joka voi osua pelkoon jopa kaikkein järjestäytyneimmän kotihoidon sydämessä. Näiden 15 idean pitäisi auttaa sinua suunnittelemaan paitsi kiitospäivän, mutta myös minkä tahansa loma-aterian, jota voit pitää.
Luo pelisuunnitelma
Ota ulos oikeudellinen pad *, kalenterisi ja sharpie-kynä (ja ehkä jäykkä juoma) ja aivoriihi kiitospäivä. 20-30 minuutin kuluttua säästät paljon stressiä myöhemmin. Luota minuun.
* Tietenkin voit tehdä tämän verkossa Google-dokumenteissa tai Microsoft Wordissa, mutta useimpien ihmisten on helpompi kirjoittaa käsikirjoitus tällaiseen pelisuunnitelmaan.
Poista ruokia, joita et tarvitse tehdä
Ruoan poistaminen on aina ensimmäinen askel aterian suunnittelussa . Kuka aikoo tuoda minkä? Tuleeko sinun toisi täytös? Haluan käyttää "joka sanoo sen, tekee sen" säännön. Jos vieras sanoo rakastavansa makeaa perunapiirakkaa, se on lautasen, jonka he tuovat.
Toinen vaihtoehto on antaa koko kurssi vieraille, kuten alkupaloja, juomia, jälkiruoka tai ensimmäinen kurssi.
Päätä mitä ruokia sinun on tehtävä
Nyt kun tiedät, mikä on jäljellä, voit aloittaa oman ostos-, valmennus- ja ruoanlaitto-ohjelman. Kun olet päättänyt, mitä sinun tarvitsee tehdä, kirjoita reseptit ja leikkaa ne yhteen leikepöydälle tai kansioon, joka on helppo hakea.
Päätä kiinni perusasiat
Jos pidät kiitospäivää, tiedät hyvin ruokia, joita ihmiset odottavat: kalkkuna, perunamuusia, täytettä, karpalokastiketta ja piirakkaa.
Varmista, että peität nämä perusasiat ja sitten, jos haluat olla hieman luova, voit keskittyä sivujen höyryttämiseen. Seuraavassa on muutamia ideoita:
- Sen sijaan vihreitä papu vuokaa, ajattele Sisilian Style Broccoli tai Marinated Green Bean Salad.
- Höyrytettyä maissia kannattaa kokeilla grillata maissi.
Toinen hieno asia vihannesten grillaamisesta?
Se on tehty ulkona, joten voit siirtää sen jollekin muulle, joka ei aja keittotuolia.
Tee päivittäistavarakauppa
Kun reseptit on asetettu, käytä niitä luomalla päivittäistavarakaupan luettelo. On helppo järjestää ostoslistasi , miten kauppa asetetaan: tuottaa, lihaa, meijeriä, säilykkeitä, jyviä, makeisia ja välipaloja. Paras vaihtoehto täten pitää luettelo, joka voi olla joustava lista, koska sinulla on niitä hehkulamppuja hetkiä. "Oi, unohdin karpaloita!" Muista, että tämä voi olla useampi kuin yksi matka, sillä sinun tulee todennäköisesti käydä juomavaraa ja maatilalla, jos olet tilannut kalkkunan.
Hanki laitteesi ja tarjoile ruokia valmiina
Mitä laitteita tarvitset käsin? Onko ne varastossa? Pitääkö ne pestä? Missä he "elävät" vasta iso päivä? Olen usein kirjoittamassa projektiastioita ja mielestäni Thanksgiving prep on hyvä käyttää niitä.
Päätä mitä voit tehdä ennen ajankohtaa
Mitä valmistelutöitä voit tehdä aika ajoin? Vihannesten leikkaaminen, paistinpastat jne. Kalkkunan täytyy mennä uuniin aamulla, mutta useimmat jälkiruoat voidaan tehdä aika ajoin. Samoin vihannekset pitäisi keittää päivän, mutta voit leikata ja pestä ne muutama päivä ennen ja tallentaa ne jääkaapissa.
Ajoittaa ostoksesi ja valmistele töitä
Milloin teet tämän prep-työn? Kuinka kauas eteenpäin voit aloittaa valmistelut? Varmista, että estät runsaasti aikaa kalenterissasi, kuten sunnuntai-iltapäivällä ja tiistai-iltana ennen suurta päivää. Yritä lähteä keskiviikkona auki mitä tahansa, mitä olette unohtanut, ja päästä sitten töihin tänä iltana.
Onko sinulla tarpeeksi asioita?
Varastopaikan asetukset, liinavaatteet, pöydän ympärillä olevat huoneet ja tuolit. Onko sinulla tarpeeksi odottamiesi asiakkaiden määrää?
Ajattele juomia
Aiotko luoda erillisen alueen sooda, vesi ja viini? Mielestäni on järkevää antaa vieraasi auttamaan itseään. Ajattele pullojen sijoittamista lokeroon jääkauhalla. Jos sinulla on suuri väkijoukko, täytä jäähdyttimet jäällä ja anna ihmisten napata pullot ulkona. Ehkä sitten he jättävät sinut yksin keittiössä muutaman minuutin!
Suunnittele koristeita
Minimaalinen sisustus: pöytäliina, jolla on ylimääräinen luotto kukkiin pallo-altaassa. Äitini sisustaa pöydällä ruokapakkauksia, kuten hedelmiä, pähkinöitä, pieniä kurpitsia ja kurpitsaa lasikulhoon. Se näyttää hyvältä ja on syötävää.
Päätä Kiitospäivä Aikajana
Sisällytä vähintään seuraavat osat: aamiainen, alkupaloja, istumisillallinen ja jälkiruoka. Pidän seuraavasta aikajaksosta:
- 9:00. Aamiainen . Jos sinulla on yötä vieraita, tee munasäilytys yhden ruokalajin aterian etuajassa. Katso Omlets, Frittatas, Quiches ja Stratas hienoja reseptiideoita.
- 13:00. Alkupalat ja juomat . Päivän aloitus kello 1 tarkoittaa, että sinun ei tarvitse valmistaa lounasta kenellekään, koska hän voi auttaa itseään joihinkin alkupaloihin. Jos olet huolissasi, tämä ei riitä, en ole vielä tavannut henkilöä, joka ei nauti hyvää alkupalaa. Ihmiset ovat innoissaan kutsua pinaatti-artisokka polttaa heidän lounaansa sen tavallisen voileivän sijaan. Jos sinulla on crudite plate ulos, sitä parempi.
- 2:30 p.m. Illallinen . Päätapahtuma alkaa.
- 17:00. Jälkiruoka ja kahvi . Tämä antaa vieraille jonkin verran hengitystilaa pääaterian ja jälkiruokaketjun välillä. Tämä takaa myös sinun ei tarvitse tehdä lisäruokailua illalliselle. Jokainen, joka myöhemmin nälkä voi tehdä oman voileivänsä.
Tietenkään sinun ei tarvitse pitää kiinni tästä, mutta mielestäni se auttaa pääsemään yleiseen käsitykseen siitä, mitä tapahtuu, kun se on suunniteltu ja mahdollisesti kirjattu.
Tarra Tarjoiluastiat.
Tämä on yksi suosikkini säästäjistä . Sekoita jokainen resepti palvelevaan ruokalajiin ja merkitse se post-it-merkinnällä. Näin jos joku kysyy, miten he voivat auttaa (ja elleivät vieraasi ole joukko nyrkkeitä, he * kysyvät) tarrat helpottavat tehtävien siirtämistä.
Pidä reseptit helposti saavutettavissa
Ruoanlaittoon haluan tulostaa reseptit ja nauhata ne sitten kaappiin. Näin he ovat aina samassa paikassa ja tiedän, mistä etsiä, kun tarvitsen apua. Jos työskentelet vanhoista, herkemmistä papereiden resepteistä, aseta ne kirkkaaseen muovihylsyyn ja nauhaan kaapin päälle.
Äitini haluaa käyttää iPadia työskentelemään ruoanlaittoon. Mitä tee, tee se. Älä yli ajattele sitä.
Jäljelle jäävä suunnitelma
Sen sijaan, että annat arvokasta Tupperware-ohjelmaa, investoi joihinkin kertakäyttöisiin folioastioihin, jotta vieraat voisivat viedä kotiinsa jäljellä. Näin sinun ei tarvitse huolehtia Tupperware-ohjelmiston palauttamisesta.
Lisäksi sinulla on suunnitelma laittaa kalkkuna toiseen lautaseen seuraavana päivänä. Et halua tuhlata sitä. Äitini muodostaa suuren turkin keiton, loput menee voileipiin; täyttö kasaantuu muffinsseihin ja paistetaan munalla aamiaiseksi seuraavana päivänä. Kiitospäivän jälkeinen päivä voi olla vain suosikkini syömisen päivä vuodelta.