Kysymyksiä 20 Kysymyksiä
Ruoka häät on yleensä kumimainen kana, tai se on niin hyvä, että vieraat voivat lopettaa puhumasta siitä. Sinun häät catering on todennäköisesti suurin kustannuksistasi , joten haluat heidät olevan huippuluokkaa!
Kysy vastaanottopisteeltäsi, jos heillä on rajoituksia tai ehdotuksia, joista he voivat työskennellä. Sinun valokuvaajasi , kukkakauppiaasi tai videokuvaajaasi voi olla hääruokaa, jota he ovat työskennelleet äskettäin.
Jos sinulla on ravintola, jota rakastat, tarkista, onko heillä erikoistapahtumaosasto tai onko hääpäiväjuoksu viitata sinuun. Älä myöskään unohda International Caterers Association ja National Association of Catering Executives, jotka voivat viitata sinuun alueensa jäsenille.
Kun olet löytänyt muutamia, jotka näyttävät toimivan, tapahtuvat, järjestävät sekä haastattelun, että seuraavat kysymykset ja makuista. Näin tiedät, että työskentelet ammattilaisen kanssa, vältät ruuhkaiset yllätykset lopullisesta laskuista, ja asiakkaidesi makuhermot ovat onnellisia.
Kysymyksiä hääpäiväjuhlallesi
Ruoka:
- Koska häätani on tyyli, aika ja päivämäärä, mitkä ovat joitakin valikkokohtia, joita ehdotatte? Mitä kustannus per henkilö olisi?
- Onko sinulla erityistä ruoan tyyliä tai erikoistuneita valikkokohtia, jotka olet erikoistunut?
- Voimmeko tarjota tunneperäisen perheen suosikki resepti sisällyttää valikkoon?
- Voitteko tarjota hääkakun ja mahdollisesti grooms kakun? Jos annamme heille, veloitatko kakun leikkaamisen ja palvelumaksun?
- Annatko ruokaa valokuvaajalle, videonauhureille, muusikoille ja muille "päivälle" myyjille? Jos näin on, onko lisämaksu?
- Tarjoatko erityisiä aterioita lapsille, jotka osallistuvat, ja onko heille tarjolla alennushinta?
Juoda:
- Jos haluamme tarjota oman viiniämme, samppanjaa ja viinaa, veloitatko korkkimaksun?
- Maksutko juomapalvelusta?
Sisustus:
- Tarjoatko liinavaatteet, lasit, lautaset, hopeiset tavarat, pöydät, tuolit, paljaat palat ja koriste-kukat lokeroihin? Olisiko vähemmän kustannuksia, jos käsittelisin minkään tai kaiken sen itse?
- Mitä värejä ja tyyliä liinavaatteet, lasit, levyt ja tarvikkeet ovat saatavilla?
- Kuinka kauan tarvitset asennusta ja puhdistamista?
kustannukset:
- Kuinka monta muuta häätää yrityksesi hoitaa saman viikonlopun / päivä / tunti?
- Oletko lisensoitu? (tämä tarkoittaa, että he ovat täyttäneet terveysosaston standardit ja ovat vastuuvakuutuksia) Onko sinulla viinilupa?
- Miten buffet-hinta per henkilö kohdataan sit-down-illallisen hintaan?
- Koskeeko tämä henkilöperusteinen kustannus vain ruokaa vai ovatko maksut, kuten henkilökunta, vuokrat ja lakanat?
- Mitkä palvelukustannukset ovat mukana ja mitkä ovat lisäkustannukset? Sisältyykö käyttöönotto ja puhdistus? Kuinka paljon ylitöitä jos vastaanotto kestää kauan? Sisältyvätkö pennut?
sopimus:
- Voimmeko nähdä kopion vakiosopimuksestasi?
- Minkä talletuksen haluat pitää päivämääränä ja milloin loput rahat erääntyvät?
- Oletteko henkilö, joka hoitaa henkilökohtaisesti hääpäivääni hääpäivänäni? Jos ei, mikä on henkilön nimi, joka aikoo ja milloin voin tavata heidät?
- Voimmeko nähdä aiempien tapahtumien kuvia ja puhua entisille asiakkaille lähettämistä varten?
Jos sinulla on hyvä tunne tarjoajasta ja mielestäni he voivat olla elinkelpoinen ehdokas, pyydä heitä laatimaan selostus siitä, mitä keskustelette, kuten kustannukset, valikkomahdollisuudet ja mikä maksu sisältää. Äläkä unohda tuota makuista!