Olen sellainen munakoiso-riippuvainen. Tiedän, että on kummallista olla riippuvainen, mutta on muutama asia, jotka ovat niin herkullisia kuin juuri kerätty munakoiso, paahdettu hieman oliiviöljyä, suolaa ja pippuria. Sen maku on täysin erilainen kuin munakoiso, joka on jäähdytetty ja on istunut hyllylle.
Munakoita on helppo kasvattaa ja jotkin lajikkeet ovat niin kauniita, että niitä voidaan käyttää koristeellisina.
Kukkia on upea ja munakoiso itse voi olla veistoksellinen.
Minun suosikkisäiliösi maksimaaliseen saantiin , hoidon helppous on käyttää kasvatuslaatikkoa ja suosikkilaji kasvatuslaatikko on Earthbox . Nämä itseensä kostuvat säiliöt tarjoavat jatkuvan kosteuden, joka on tärkeä munakoisoa varten.
Maaperä - Yksi suurista asioista kasvien kasvaneesta munakoisoista on se, että ne ovat paljon vähemmän todennäköisesti saaneet ikävän maaperäpuun sienen, verticillium wiltin, jonka he ovat alttiita ja melko yleisiä perinteisessä puutarhassa. Munakoilla tarvitaan nopeasti tyhjenevää maaperää, mutta myös sellaista, joka ei kuivu nopeasti. Jos käytät erittäin kevyttä maaperää, sinun on vettä tarpeeksi aikaa päivällä niin, että maaperä ei kuivu täysin - kesän lämpöä, riippuen potin kokoisesta maaperästä, joka voi tarkoittaa juottoa kahdesti päivä tai enemmän. Sinun tehtäväsi on pitää maaperä kosteana, ei kosteutta.
Jos kasvatat munakoisoa astiaan tai säiliöön, on myös hyvä käyttää jotain multaa , kuten olkia tai haketta maaperän peittämiseksi, mikä auttaa pitämään maaperän kosteana.
Lannoite - Munakoiso on melko raskasta syöttöä. Yhdistä kaikkiin tarkoitukseen käytettävät lannoitteet minun maatilaan maanjäristyskauden alussa ja teen sitten täydentävä ruokinta laimennetulla nestemäisellä lannoitteella joka toinen viikko kasvukauden aikana.
Kuitenkin, jos käytät kasvatuslaatikkojärjestelmää, tarvitset vain hedelmää kauden alussa ohjeiden mukaan.
Aurinko - munakoisot ovat auringon ystäviä. Varmista, että he saavat vähintään kuusi tuntia esteetöntä aurinkoa päivässä ja mitä enemmän aurinko on parempi. Munakoiso, kuten tomaatit, ovat myös lämpöä rakastajia. Yksi syy kasvaa laatikot toimivat erityisen hyvin minulle, kylmässä ilmastossa asuminen on, että tummat laatikot lämmittävät maaperän lämpenemistä, joten kasvukausi laajenee. Jos kasvatat munakoisoa tavallisissa säiliöissä, keväällä, kylmissä yöporeissa, kannattaa suojata niitä kylmältä joko siirtämällä ne lämpimään tilaan (käytän autotallissa) tai peittämään ne pellavalla tai liinalla .
Siementen munakoisosta lähteminen on jonkin verran haastavaa kasvattaa siemenestä, mutta se kannattaa vaivaa suuren lajikkeen mukaan, jota voit ostaa siementen muodossa, kun taas taimitarhoissa on usein muutama lajike. Munakoilla siemenet tarvitsevat lämpöä itämään ja niitä ei voi istuttaa liian syvälle. Katso siemenpakettia istutussyvyyteen. Vaikka voit ohjata siementen munat , aloitan kahdeksan-kymmenen viikkoa ennen viimeistä huurteenpäivää.
Sadonkorjuu Munakoiso - Eggplants tulevat laaja valikoima koot, värit ja muodot.
Ne voivat olla valkoisia, violetteja, melkein mustia, kirkkaan vihreitä ja pilkullisia. Ne voivat olla pyöreitä, pitkiä ja ohuita tai päärynöitä. Sinun on tiedettävä, millaista munakoisoa olet istuttanut tietää, milloin sitä sadonkorjuu. Nyrkkisääntönä on kuitenkin valita munakoiso, kun iho näyttää kiiltävältä ja hedelmällä on pieni annos, kun puristat sen. Vaikka et halua valita munakoisoa, ennen kuin se on kypsä, yleensä otan ne, kun ne ovat pienellä puolella.
Staking - On hyvä kiinnittää munakoisot ennen kuin ne tulevat liian suureksi, jotta juuret häiritsevät, kun kasvi on muodostunut. Useimmat lajikkeet ovat hyvin kiinni bambusta tai puupoika upposi aina pottiin. Voit myös rakentaa bambukuoren tai haluan myös käyttää kirkkaasti päällystettyjä metalli-tomaattikeittareita.
Paistettua munakoisoa - Munakoisoa on noin miljoona tapaa, mutta juuri tuorelle puutarhakasvitulle haluan yksinkertaisesti paistota sitä.
Jätän iholle ja leikataan pieniksi paloiksi noin puolen tuuman neliöön. Esilämmitetään uuni 400 ° F: een. Heitin munakoisoa vähän oliiviöljyä, hieman kosher-suolaa ja pippuria. Sitten asetan ne yhteen kerrokseen leivinpannuun sivuilla. Keitin, kääntämällä kerran tai kahdesti, kunnes munakoiso on ruskea ja pehmeä. Syön ne heti uunista tai kylmä seuraavana päivänä.
Tuholaiset ja ongelmat - Kuten edellä mainittiin, munakoiso on altis verticillium wiltille, mutta jos käytät maustamia, tämä ei todennäköisesti ole ongelma. Yhdenmukainen kastelu on avain munakoisoa kohtaan. Pyykki kuivuu liikaa kerran jopa kerran voi aiheuttaa ongelmia kauniiden, ei-merkittyjen munakoisojen luomiseen. Jos näet pieniä pyöreitä reikiä kasvien lehdissä kauden alussa, sinulla voi olla kirppukäärmeitä, mutta taas, se ei ole yhtä todennäköistä, jos käytät potting-maata.
Oma suosikki lajikkeiden munakoiso:
- Satu
- Hansel
- Gretel
- Rosa Bianca
- Pikku sormet
- Orient Express