Onko mikroaaltomuovia turvallinen - jopa ilman BPA: ta tai ftalaatteja?
Elämme maailmassa, jossa on kemikaaleja. He ovat meidän vedessä, ilmassamme, maassamme - ja sen seurauksena he ovat meidän elimistössä.
Jotkut kaikkein huolestuttavimmista kemikaaleista jokapäiväisessä käytössä ovat muovi, joka on kaikkialla nykyajan elintärkeä materiaali. Miten voimme altistaa kemikaaleille muovia ja kuinka turvallisia ovat ne?
Aivan enemmän kuin ahdistusta lisäävät, jotkut asiantuntijat pelkäävät, että kun me lämpöruokaa muovia mikroaaltouunissa, lisäämme huomattavasti altistumista mahdollisille haitallisille yhdisteille joillakin muoveilla.
Onko mikroaaltomuovilla turvallista?
Mikä on muovia?
Ei ole yksittäistä muovia: Termi kuvaa kaiken polyvinyylikloridista (yhdistelmä tuttuvalle valkoiselle PVC-putkelle) akryylimaaleille bakeliteille, jota kerran käytetään astioiden valmistukseen. Muovit voidaan valmistaa orgaanisista tai epäorgaanisista kemiallisista yhdisteistä.
Minkä tahansa tietyn muovin myrkyllisyys on sen funktiona, mikä siinä on, ja kuinka vakaa se on. Koska useimmat muovit ovat veteen liukenemattomia, ne ovat melko stabiileja ja kemiallisesti inerttejä.
Kaksi lisäainetta kuitenkin eroavat toksikologeista potentiaalisten ihmisten terveydelle aiheuttamiksi vaaroiksi: bisfenoli-A tai BPA ja ftalaatit. BPA on lisäaine, jota käytetään kovien ja kirkkaiden muovien (kuten CD-levyjen ja vesipullojen) valmistamiseen.
Toisaalta ftalaatteja käytetään muoveissa, jotta ne ovat pehmeitä ja taipuisia (ajatella kumiset duckit). Monet tutkijat uskovat sekä BPA: n että ftalaattien olevan hormonaalisia haitta-aineita - joita joskus kutsutaan hormonitoimijoiksi.
Hormoni, jonka BPA: n ja ftalaattien epäillään häiritsevän, on estrogeeni. Se on liitetty liikalihavuuteen joissakin tutkimuksissa. Ja urospuoliset sikiöt, jotka altistuvat korkeille estrogeeneille, voivat kehittyä synnynnäisiä vikoja mukaan lukien hypoplasia (siirtynyt virtsaputki).
Yksi raportti totesi jopa, että kun äidillä on korkeatasoiset prenataaliset ftalaatit järjestelmäänsä, "heidän poikansa ovat vähemmän todennäköisesti leikkimässä urospuolisten tyypillisten lelujen ja pelien, kuten kuorma-autojen ja pelata taistelussa" ScienceDailyin mukaan.
BPA ja ftalaatit elintarvikkeissa
Vaikka BPA ja ftalaatit löytyvät kaikkialta - BPA on jopa monissa kassanrekisteröinneissä - suurin osa ihmisen altistumisesta tapahtuu elintarvikkeen kautta. Molemmat muoviset lisäaineet ovat elintarvikepakkauksissa, muovikääreissä ja ruoan ja juoman tölkissä.
Mutta kuinka vaarallisia ovat nämä muovit jokapäiväisessä käytössä? Kaikki eivät ole samaa mieltä tästä asiasta.
Koska useimmat muovit on suunniteltu pysyviksi, ei ole todennäköistä, että jokainen ruoan tai juoman kanssa kosketuksiin joutuminen johtaa merkittävään BPA: n tai ftalaattien nauttimiseen. Kun Good Housekeeping testasi kymmeniä muovisia lisäaineita sisältäviä elintarvikkeita, havaitsi, että lähes mikään niistä ei sisältänyt muovin lisäaineita mikroaaltouunin jälkeen.
"Yleisesti ottaen kaikki elintarvikkeet, jotka ostat muovisäiliöön mikroaaltouunissa, on testattu ja hyväksytty turvalliseen käyttöön," George Pauli, tiede ja politiikan apulaisjohtaja FDA: n elintarvike- ja turvallisuuskeskuksessa Nutrition, kertoi WebMD: lle.
Ehkä ennustettavasti American Plastics Councilin verkkosivusto väittää, että "bisfenoli A on yksi nykyisin käytössä olevista laajimmin testatuista materiaaleista. Tieteellisen näytön paino tukee selkeästi BPA: n turvallisuutta ja antaa vahvan varmuuden siitä, että ihmisten terveydelle ei ole perustetta altistumisesta BPA: lle. "
Niin on turvallista mikroaaltomuovia?
Arizonan valtionyliopiston Biodesign-instituutin ympäristöturvallisuuskeskuksen johtajan Rolf Haldenin mukaan BPA: n ja ftalaattien ravintoaineiden sisältämät määrät riippuvat mikroaaltouunissa käytettävän muovityypin, kuumennetun ajan ja säiliön kunto.
Vanhoja, pahoinpideltyjä muovisia astioita ja niitä, jotka kuumennetaan pidempään, aiheuttavat suurimmat riskit, Halden kertoi Wall Street Journalille.
Halden huomautti myös, että kermasta ja voista raskaita elintarvikkeita ei pitäisi kuumentaa muovisäiliöissä. "Rasvaiset elintarvikkeet absorboivat enemmän näistä haitallisista kemikaaleista kuumennettaessa", hän sanoi.
Kuinka Vältä BPA: ta ja ftalaatteja muovista
Ensimmäinen ja paras keino välttää ftalaatteja ja BPA: ta on käyttää elintarvikepakkauksia, jotka eivät sisällä näitä yhdisteitä: Lasi, metalli ja muut säiliöt ovat pitempiaikaisia ja lasin tapauksessa yleensä voidaan mikroahduttaa.
Jotkut ihmiset - mukaanlukien tutkijat - välttävät yhteyden kassanrekisteröintiin, sillä jotkut näistä tehdään lämpöpainotekniikoilla ja sisältävät yllättävän korkeita BPA-tasoja.
Muovit, joissa on kierrätyssymboli "7", sisältävät tavallisesti korkeampia BPA-tasoja, ja kierrätysnumerolla 3 merkityt muovit sisältävät todennäköisemmin ftalaatteja. Mutta koska näitä merkintöjä ei käytetä merkitsemään muovin lisäaineita, niitä ei voida todella luottaa. (Ei ole yksimielisyyttä esimerkiksi siitä, onko "5" muovilla BPA.)
Vaikka useimmilla ihmisillä ei ehkä ole tarvetta mennä ääripäisiin välttämään kaikkia muoveja, voi olla varovaisuutta joillekin väestöryhmille, erityisesti pikkulapsille ja lapsen ikäisille naisille.
Koska hormoneja häiritsevien kemikaalien vaikutukset ovat voimakkaimpia sikiöiden ja hyvin pikkulasten kehittymisen kannalta, on järkevää tehdä kaikki mitä voimme suojella heikommassa asemassa olevia henkilöitä muovin mahdollisesti haitallisilta vaikutuksilta.