Yleiskatsaus ja kuvaus
Saat kaksi yrttejä yhden, tämän kasvin hintaan. Vaikka koko kasvi on yleensä kutsuttu korianteriksi, lehtiä syödään tuoreena ja kutsutaan korianteriksi Yhdysvalloissa. Siemenet ovat täysin eri makua ja niitä kutsutaan korianteriksi. Älä anna tämän sekoittaa sinua.
Lehdet ovat suosittu yrtti monissa etnisissä ruuissa erityisesti Intiassa, Meksikossa ja Kiinassa.
Useimmat ihmiset pitävät aromin jäähdytystä ja ruohoa, mutta jostain syystä monet kokevat sen olevan saippuaa. Jopa Julia Lapsi vihasi korianderin.
Siemeniä voidaan käyttää kokonaisuutena tai jauhettuna, ja niitä käytetään usein kurjeissa, suolakurkkuissa ja makkaroissa. Heidän maku on enemmän miehustainen kukka vihje sitrushedelmien kirkkautta. Kyllä, tiedän, että on naurettavaa yrittää selittää sinulle makuja. Toivottavasti annat sekä korianterin että korianterin maku, ennen kuin tuomitsette heidät.
Korianderi on porkkanaa perheessä ja sillä on tuttuja litteitä, umbel-kukkia.
- Lehdet - Kasvien pohjan lehdet ovat tuulettimen muotoisia ja muistuttavat vaaleanpunaista persiljanlehteä. Kun varsi kasvaa, lehdet tulevat paljon ohuemmiksi ja höyheneviksi.
- Kukat - Kukkia kasvaa umbels ja yleensä valkoinen, mutta jotkut lajikkeet ovat vaaleanpunaisia. Siemen on pyöreä ja kova.
Kasvitieteellinen nimi
Coriandrum sativum
Yhteiset nimet
- Lehdet: Cilantro, kiinalainen persilja, meksikolainen persilja, tuore korianteri, korianterin lehdet
- Siemenet: Koriander
Valotus
Korianteri suosii viileää säätä ja kasvaa parhaiten osittain varjossa . Se pystyy käsittelemään aurinkoa kevättalvella ja syksyllä, varsinkin jos se pysyy kosteana.
Pelottomuus
Cilantro on vuosittain . Se nopeasti pulttaa siemeniin, kun päivät pidentävät ja lämpötilat nousevat.
Aikuinen kasvien koko
- Korkeus: Useimmat muunnokset kasvavat 6 - 10 tuumaa pitkä
- Levitä: Kasvit haarautuvat sadonkorjuun ollessa 4 - 10 tuumaa leveydeltä
Päivät maturiteettiin
Sinun pitäisi pystyä aloittamaan poiminta lehdistä 50 - 55 päivän kuluessa. Siemenet kestävät kauemmin, tavallisesti noin 100 päivää, kypsymään ja kuivumaan.
Ehdotetut Cilantro-lajikkeet
Hyvin usein löydät siementen, joka on yksinkertainen merkintä "Cilantro". Kuitenkin, kun yrtti on suosittu, on olemassa muutamia nimettyjä lajikkeita, jotka kannattaa etsiä.
- "Santo" ja "Marino" - maukas ja hidas pulttiin
- "Festival" - nopea viljelijä suurilla lehdillä. Toukokuu talvella USDA: n kestävyysalueilla 8 ja 9
Harvesting ja käyttäminen Cilantro ja Corriander
Sekä korianteri että korianteri ovat monipuolisia yrttejä. Voit korjata korianterilevyä, kun kasvit ovat noin 6 tuumaa pitkä. Ylävarren puristumisosat ja kasvit tulisi jakaa ja kasvaa vielä enemmän lehtiä. Jos kasveesi tulisi kukkia, älä tuhlaa niitä. Jopa kukat ovat makuisia ja syötäviä.
Cilantro on erittäin herkkä ja sitä tulisi käyttää tuoreena, ruoanlaittoon päättyessä. Paras tapa säilyttää korianteri tulevaa käyttöä varten on jäädyttämällä.
Siemenet voidaan korjata vihreänä tai voit odottaa, kunnes ne ovat kuivuneet. Maku on hieman vihreää. Voit tallentaa ne jääkaappiin useita viikkoja tai jäädyttää ne .
Voit myös odottaa, että suurin osa siemenistä on kuivunut ja muuttunut ruskeaksi. Leikkaa koko siemenpää ja säilytä se paperipussissa, kunnes siemenet ovat löystyneet. Säilytä sitten ilmatiiviissä säiliössä, älä hiomaan niitä, ennen kuin tarvitset niitä.
Siemenet ovat curryjen ja etnisten pölkkyjen niittejä. Ne ovat usein pariksi kuminista, mutta kokeilevat. Koriander työskentelee kaikesta papuista sianlihaan, hedelmistä vodkaan.
Cilantro kasvavia vinkkejä
Maaperä: neutraali maaperän pH on 6,2-6,8, mutta korianteri kasvaa lähes millä tahansa rikkaalla maaperällä. Koska se kasvaa niin nopeasti, anna paljon orgaanista ainetta .
Kylvö : Voit joskus löytää koriantereen taimia, mutta yleensä se alkaa siemenistä. Voit aloittaa siemenet sisätiloissa , 4-6 viikkoa ennen viimeistä makuupäivääsi, mutta korianteri ei siirrä hyvin ja haluaa odottaa ja ohjata siemeniä 1-2 viikkoa ennen viimeistä huurtumispäivää.
Jäljitelmä kasvattaa uuden erän joka pari viikkoa, pidentää satoa ja hyödyntää lyhyen kauden.
Cilantro / korianterin siemenet ovat itse asiassa hedelmiä, jotka sisältävät 2 tai useampia siemeniä. Se tarkoittaa, että saat useamman kuin yhden kasvin jokaisesta siemenestä. Voit joko ohentaa taimet tai antaa niiden kasvavan. He eivät asu tarpeeksi kauan puristaakseen toisiaan.
Vaikka korianteri on viileä yrtti, se on edelleen hiljainen tunne. Pidä rivipeitteitä kätevästi ja suojaa kasveja, jos ennustetaan äärimmäisiä sääolosuhteita.
Puutarhanhoitajat USDA: n vyöhykkeillä 8 ja yli saavat parempaa onnea syksyn kylvöillä, peräkkäin kylvetään talveen. Jopa viileä kausi puutarhurit voivat aloittaa siementen loppukesällä, sadonkorjuu kunnes pakkasta.
ylläpito
Suurin haaste kasvaneesta korianterista on se, että se tuntuu pudottavan sen hetken, kun se on valmis alkamaan korjata. Tämä johtuu siitä, että korianteri reagoi päivänvalon pituuteen. Se ajoittaa sen ajaksi keväisin tai syksyisin lyhyinä päivinä, mutta pitkät kesäpäivät kertovat, että se asettaa kukkia ja kulkee siemenille. Voit pysäyttää sen jonkin aikaa, varjosttamalla sitä ja pitämällä sitä hyvin juotavana, ja sadonkorjuu jättää usein, mutta se lopulta siirtyy siemeniin.
Ainoa tapa tänä kesänä pulttaaminen on perintö kasvi usein. Sinun on hemmotella siemenet pitämällä maaperä kosteana ja viileänä, tai se ei ehkä itävy lainkaan. Nämä kasvit kulkevat edelleen siemeniin, mutta jos työnnetät istutuksiasi, sinun pitäisi saada pari hyvää sadosta kustakin.
Se voi olla helpompaa aloittaa siemenet sisällä valvotuissa olosuhteissa. Älä anna kasvien nousta liian suureksi, koska korianteri ei pidä juuriston häiritsevän ja sopeutuu paremmin, jos se on vielä nuori taimi.
Tuholaiset ja ongelmat Cilantro
Kasvit eivät ole tarpeeksi kauan, jotta sairaudet olisivat ongelma. Saatat saada kirvoja tai pikkulintuja, jos kasvit ovat täynnä tai stressaantunut. Odota kuitenkin, että kasveesi ovat lähes ongelmattomia. Jopa peuroja ei pidä korianterina.