Tärkeä ero lihalintujen ja munivien kanojen välillä
Jos olet kiinnostunut nostamaan kananlihaa lihalle, ei munalle, sinun on tehtävä asioita hieman eri tavalla. On myös joitain lisätoimenpiteitä, joita voidaan harkita - lintujen teurastusta, käsittelyä tai leikkaamista varten, kun niitä kasvatetaan kokonaan markkinoiden koon mukaan. Lihalle levitetyt kanat kutsutaan usein "lihalintuiksi", ja ne ovat yleensä eri rotu munivien kanojen joukosta .
01/06
Pitäisikö sinun nostaa liha-lintuja?
Oli Kellett / Iconica / Getty Kuvat Tämä on kriittinen ensimmäinen askel, ennen kuin todella saat poikasten. Harkitse, haluatko todella nostaa lihalintuja. Ne ovat hyvin erilaisia munivia kanoja vastaan. Sinulla on paljon (tavallisesti 50 tai enemmän, vaikka pystytkö vain nostamaan muutaman) nopeasti kasvavista linnuista, mikä tarkoittaa paljon hyvää. Ja suurin kysymys vastaukselle: voitteko käsitellä hyvästit kuudesta kahdeksaan lyhyt viikkoa? Olitpa teurastatko heidät tilalla tai otettu niitä jalostettaviksi, jos olet uusi maanviljelijä, sinun on kohdattava tämä todellisuus tai oltava kasvissyöjä. Se riippuu sinulle - mutta se on julma lihalintuille antamaan heidän elää pidempään kuin muutaman kuukauden, koska he ovat raskaita rintoja ja voivat kuolla sydämen vajaatoiminta, jos ne kasvavat liian suuriksi
02/06
Miten valita liha lintu rotu
Kuva © Lauren Ware Liha-linnut ovat todella rotua munivia kanoja lukuun ottamatta. Vaikka sata vuotta sitten munakoiso oli todella kaksikäyttöinen, mikä tarkoittaa sitä, että useimmat ihmiset pitävät parven kanoja ja roostereita ja tappoivat vanhempia lintuja tarpeen mukaan lihaa varten, vanhemmat kanat ovat yleensä kovia ja joustavia, parempia parselle tai keitolle kuin paistettua kana, kuten syömme tänään.
Cornish Rocks, joka on ristikko Cornishin ja White Rockin välillä, ovat tyypillinen liha-lintu, jota käytetään tehtaiden maatiloilla ympäri Yhdysvaltoja ja monissa pienissä perheviljelmissä (sekä laidunmailla että perinteisillä). Ne ovat erittäin tehokkaita rehunmuuntimia lihakseen. Muitakin laitumia paremmin soveltuvia rotuja on myös saatavana.
03/06
Miten valita Coop lihan linnut
Kuva © Flickr käyttäjä wisemandarine, jota käytetään luvalla. Tarvitset kanaa kanoille , aivan kuten munivien kanoja varten . Lihalinnut ovat usein suurempia, jotta voit kasvattaa kerralla 50, 100 tai enemmän lintua. Monet ihmiset nostavat lihalintuja vain kesäkauden aikana, joten ne voivat usein olla tilapäisempää turvakoteja, kuten pyöreät talot tai tarpukset. Sinun on varmistettava, että linnuillasi on suojaa sateelta ja tuulelta. He eivät tarvitse roosts, koska linnut eivät todellakaan halua roost. Jos olet laitumella kanoja, haluatte jotain siirrettävää tai käytä päiväkohtaista menetelmää.
04/06
Kuinka aloittaa päiväkotia
Pahvilaatikoiden ja kanavalipeän muodostava brooderialue. Kuva © Lauren Ware Todennäköisesti ostat kanat untuvikoiksi hautomosta tai ruokakaupasta. Vauvan poikaset vaativat vähän erikoishoitoa: ne tarvitsevat broodin alueen ja lämpölampun, jotta ne pysyisivät lämpiminä; ne tarvitsevat tarkkailijan lämpötilan tarkkailemista ja niitä on estettävä kehittämästä sellaisia asioita kuin liittäminen.
05/06
Lihan lintujen kasvattaminen laitumella
Voit pitää kanoja koossa vain pienen juoksun kanssa, mutta rakastan kasvattaa lihalintuja laitumella. Liha on korkeampi omega-3: ssä, ja linnut ovat vain onnellisempia.
06/06
Jalostetaan kanat maatilalla
Kuva © Lauren Ware Kun linnut ovat kasvaneet täysikokoiseksi, tyypillisesti 5-7 kiloa, riippuen siitä, nostatko broilereita tai paistinpantoja, on aika käsitellä niitä kanoille pakastimeen. Voit tehdä sen tilalla tai löytää siipikarjan jalostajan ja kuljettaa linnut teurastettavaksi ja jalostettavaksi. Jos aiot myydä lintusi kauppa- tai viljelijämarkkinoilla, sinun on saatava heidät teurastettaviksi USDA-hyväksyttyyn laitokseen. Joissakin osavaltioissa on jopa liikkuvia tiloja.