Hämmennys bataattien välillä on jokseenkin yleistä. Sitä sekoitetaan usein yamin kanssa, ja nimiä käytetään vaihtokelpoisesti riippuen siitä, missä olet. Bataatti, Ipomoea batatas, on usein kostea, makea, oranssinvärinen liha, kun taas yam, Dioscorea -lajilla on usein kuivaa, tärkkelystä, kellertävän valkoista, perunan kaltaista lihaa. Bataatti on paljon laajempi vetovoima puutarhureille sen monipuolisuuden ja herkullisen maun ansiosta.
Istutus bataatit
Bataatit viljellään luista, tai juurtuneista pistokkaista, ei siemenistä. Liukastumia voi ostaa puutarhan keskuksesta tai postimyynnistä. Kun olet kasvattanut bataattia, voit ylittää juuret seuraavan vuoden sadon. Älä vaivaudu yrittäessä kasvattaa ruokaa ruokakaupasta ostetuista bataateista. Niitä hoidetaan estääkseen itämisen.
Tulevien kausien tuottamiseksi aloitetaan kolme kuukautta ennen viimeistä huurtumista asettamalla bataatti lasiin, joka on puolet täynnä vettä. Yksi kolmasosa mukuloista tulee upottaa veteen. Aseta lasit lämmin, aurinkoinen paikka itään. Kun hiljattain muodostetut itukat ovat vähintään kuusi tuumaa pitkä, vedä ne varovasti pois ja aseta ne veteen tai kosteaan hiekkaan, kunnes ne kehittävät oman juurihakemuksensa.
Kun liuskat juurtuvat ja kovettuvat, ne voidaan istuttaa noin kahden viikon kuluttua viimeisestä pakkasesta, kun maa on lämmennyt.
Yölämpötilan pitäisi olla vähintään 60 astetta Fahrenheit. Kasvi liukastuu ensimmäisiin lehtiin, noin 12 - 18 tuumaa toisistaan, riveissä malmissa. Rivien tulee olla noin kolmen metrin etäisyydellä toisistaan. Sokeriperunoita voidaan kasvattaa lähemmäksi toisiaan. Jos istut niitä lähempänä, saat pienempiä, mutta lisää mukuloita.
Kasvava bataatti
Makeat perunat tarvitsevat täyden auringon ja vähintään 100 lämpimän päivän ja yön tuottamaan mukavia mukuloita. Jopa kevyin pakkas tappaa kasvit, joten varmista, ettet kasvattaisi liinoja liian aikaisin. Maaperän tulee olla kosteaa ja hyvin valutettua.
Hillonmukainen maaperä auttaa pitämään mukulat lämpimänä ja parantaa vedenpoistoa. Tumman muovimassan sijoittaminen kumpujen yläpuolelle, viiniköynnösten läpi, auttaa kylmempiä aluekulttuureita kasvattamaan maaperän lämpötilaa. Ylin kasvu voi olla hidasta, mutta kun ne juurtuvat ja päivällä lämpötilat lämpenevät, niiden kasvu tulee voimakkaaksi. Kun viiniköynnökset alkavat kehittyä, varmista, että viljelisit alla tai nostat niitä satunnaisesti estääkseen viiniköynnösten juurtumisen, mikä vain luo kilpailua tärkeimmistä juurisarjoista. Muussa tapauksessa bataatit ovat hyvin riippuvaisia ja vaativat hyvin vähän vaivaa satoon saakka. Lannoitte komposti- tai lanta-teetä vain tarvittaessa, noin kuuden viikon kuluttua istutuksesta.
Sadonkorjuu
Sokeriperunoita voidaan korjata heti, kun ne ovat riittävän suuria käytettäväksi. Parasta makua, odota, kunnes kasvien lehdet tai yläosa kuolee kevyellä tai kohtalaisella pakkasella. Kun tämä on tapahtunut, korjaa juuret välittömästi.
Irrota mukulat huolellisesti puutarhavyöllä, jotta et mustelmia. Ensiksi tulee käyttää likaantuneita mukuloita, kun taas loput voidaan varastoida pitkiä aikoja. Jos aiot tallentaa ne, ne on ensin parannettava. Anna heidän istua auringossa päivän, erottua ja kuivaksi, ja aseta ne kosteaan paikkaan suoralta auringonvalolta noin 2 viikkoa. Kun kovettumisvaihe on valmis, säilytä mukulat kuivassa, viileässä paikassa enintään viiden kuukauden ajan.
Bataattiongelmat ja tuholaiset
Bataatit ovat harvoin häiritseviä tuholaisia tai sairauksia, mutta saattavat kokea lehtipistettä, harmaata muotia, mustanroottia varren pohjaan tai ruskeaa rotta itse munaan. Pyöritä kasveja joka neljäs vuosi, jotta varmistetaan pH: n konsistenssi maaperässä, jotta voidaan torjua sieni- ja bakteeriongelmia. Jos kirveskuoriaiset ovat ongelma, peitä kasvien yläosat kelluvalla rivipeitteellä.