Kaikki puutarhurat on korjattu kasvukauden loppupuolella, mutta täsmälleen, milloin ne on korjattava, riippuu siitä, onko niitä korjattu syömään välittömästi (näitä kutsutaan uusiksi perunoiksi) tai jos niitä kovetetaan varastointiin talvella.
Perunat voivat olla mysteeri, kun on kyse yrittää selvittää, kun on aika satoa. Kaikki tärkeä kehitys näyttää tapahtuvan maan alla.
Joten miten voit kertoa, kun on aika satoa?
Uudet perunat
Uudet perunat ovat pieniä, herkullisia perunoita, jotka kerätään ja syödään heti. He eivät säilytä hyvin. Satoa uudet perunat, kun kasvit kukoistetaan kaivamalla kasvien reunoja puutarhan haarukalla ja nostaen perunan nippua alttiiksi. (Olet vähemmän todennäköisesti leikata mukulat, jos käytät puutarhan haarukkaa kuin jos käytät lapiota.) Perunat ovat yleensä 4 - 6 "syvyydessä.
Jos olet varovainen, pienemmät perunat voidaan jättää paikalleen ja palaa varovasti uudelleen, jotta ne voivat jatkaa kasvamistaan.
Vaikka normaalisti syödään heti, uusia perunoita voidaan varastoida useita kuukausia, vaikka ne eivät kestä niin kauan kuin kypsytetyt ja parannetut perunat ovat. Pidä ne pimeässä paikassa lämpötilassa 38F - 40F.
Kypsytetyt perunat varastointiin
Korjuu suuria perunoita varastointia varten, anna kasvin jatkaa kasvuaan sen jälkeen, kun se on kukannut.
Säilytä maaperä tai multaa kasvien ympärille niin, että mukulat eivät altistu auringonvalolle. Kun lehdet ovat kuolleet alkuun, kaivaa mukulat puutarhakahvilla. Älä ole huolissasi, jos kasveja on kuollut kovalla pakkasella, koska ensimmäinen maapähkinä ei vaikuta mukuloihin. Mutta älä salli mukuloiden itsensä jäädyttämistä jäämällä kylmään maahan liian kauan.
Kun lehdet ovat kuolleet, satoa nopeasti.
Tarkasta perunat kypsyyteen hankaamalla nahat peukalolla. Jos ne ovat täysin kypsiä ja sopivia pitkäaikaiseen varastointiin, nahat hankautuvat peukalon paineessa. Jos ne eivät ole täysin kypsiä, perunaa on pidettävä "uutena" ja syödään pian.
Älä pese säilytysperunoita pois, vaan anna niiden istua kerrallaan pari viikkoa täydellisesti parantamaan. Poista sitten kuiva maa ja säilytä pimeässä, viileässä paikassa (38F - 40F). Hävitä kaikki perunat, jotka ovat vahingoittaneet ihoa (tai syö niitä heti). Vahingatut perunat eivät säilytä niin varastossa. Perunat, jotka on kokonaan kovettunut ja kypsytetty maahan, voivat pitää useita kuukausia. Älä altista niitä valolle varastoinnin aikana, koska tämä muuttaa vihannesten perunat.
Pidä joitakin perunoita korvaamiseen
Jos haluat, voit pitää perunoita "siemeninä" perunan uudelleenistuttamiseksi keväällä. Kolme tai neljä viikkoa ennen istuttamisen aikaa, vie siemenperunasi lämpimään aurinkoon ja peitä ne kostealla pussilla tai kostutetuilla paperipyyhkeillä. Pian silmät alkavat kasvaa vihreitä versoja, jotka itävät silmistä. Istuttamalla aikaa, leikkaa suuret perunat 2 oz: aan. segmenttejä, joista jokaisella on itä.
Nämä muodostavat siemeniä istutettaviksi puutarhan kukkuloihin. Jokainen perunasosa tuottaa koko perunan mäntyä muutamassa kuukaudessa.