Ei ole mitään parempaa kuin täysin keitetty uusi peruna , kevyesti rasvattu ja suolattu. Vaikka täysin paistettua rusakkaa kulkee lähelle toista. Jos olet tottunut ostamaan perunat ruokakaupasta, on mahdollista, että olet maistanut vain muutama yhteinen lajike. Kun kasvatat omia, on olemassa koko maailma makuja, värejä, muotoja ja kokoja, jotka ovat avoinna sinulle. Voit kasvattaa kaikki uudet perunat, joita voit mahdollisesti pyytää, tai kasvattaa hyvää pitämään perunat tallentamaan talvella.
Ja hyvä uutinen on, että perunat eivät todellakaan ole paljon työtä puutarhuriin.
Sivusto ja maaperä
Perunoita on kasvatettava alueella, joka saa vähintään kuusi tuntia auringon, maaperässä, joka on keskimäärin hedelmällisyyttä ja hyvin valutettu. Raskas savi maaperä vaikeuttaa täysikokoisten mukuloiden muodostumista. Sen pitäisi myös olla paikka, jossa et ole kasvatettu perunoita, tomaatteja , paprikoita tai munakoisotetta kahden viime vuoden aikana estämään maaperän aiheuttamaa tautia.
Istutus
Istutetaan alkuvuoden lajikkeita heti, kun maaperää voidaan käsitellä ja kun maaperän lämpötila on saavuttanut 40 astetta Fahrenheit. Mid- ja late season -lajikkeita voidaan istuttaa 1-4 viikkoa ennen viimeistä kevätjäätyäsi.
Sinun pitäisi vain laittaa sertifioituja taudista vapaita siemenperunoita, jotka ovat saatavilla puutarhakeskuksissa, taimitarhoissa ja luetteloissa.
Jotta varhain alkavat varhaisperunasi, sinun kannattaa "leikata" niitä. Tämä tarkoittaa yksinkertaisesti sitä, että annat mukulat mukanasi silmät ylöspäin laatikossa viileässä ja kuivassa paikassa yhden tai kahden viikon ajan, kunnes silmät ityvät.
Sinun ei tarvitse leikata keskelle ja myöhään kauden perunoita; yksinkertaisesti istut mukulat aina, kun olet valmis.
Pieniä siemenperunoita voidaan istuttaa kokonaan. Ne, jotka ovat suurempia kuin kananmunat, voidaan leikata siten, että kussakin on yksi tai kolme silmää (vaikka sinun ei tarvitse tehdä sitä, jos et halua.) Varmista vain, että annat leikkaussiemenperunat istumaan vähintään 24 tuntia ennen istutusta niin, että leikattujen sivujen hohtavat yli ja ne eivät murskaa.
Perunat istutetaan puutarhassasi useilla tavoilla:
- Istutus kaivannossa: Kaivaa kaivanto kuusi-kahdeksan tuumaa syvälle ja aseta perunat 12 tuumaa toisistaan. Peitä neljä tuumaa maata.
- Istutus yksittäisissä istutusreikissä: Kaivaa reikä 6 - 8 tuumaa syvälle ja leveälle, laita peruna reikään ja peitä neljä tuumaa maata.
- Säiliöihin, kuten tynnyreihin, roskakoriin tai viirakoteloihin. Aseta kuusi tuumaa maata tai pussia sekoita pohjaan, aseta perunat maaperän päälle ja peitä vielä neljä tuumaa maata.
Kasviperunoita
Kasvien perunat ovat hyvin yksinkertaisia. Ne vaativat yhden tuuman vettä viikossa, ja jos olet muuttanut aoilisi kompostoimalla, se ei vaadi lannoitetta. Jos et ole muuttanut maaperää kompostoimalla tai muulla orgaanisella aineella, voit sekoittaa tasapainoisen orgaanisen lannoitteen maaperään istutusaikana noudattamalla ohjeita mille tahansa tuotteelle, jonka päätät käyttää.
Sen lisäksi, että alue pidetään juotavana ja rikkakasvien vapaana, sinun täytyy hillittää perunasi säännöllisesti. Hilling varmistaa, että muodostavat mukulat pysyvät maan alla eikä viheriä (vihreät perunat ovat myrkyllisiä). Kun perunasi lehtien pituus on 12 tuumaa, lisää maata tai olkea kaivannon tai reiän yläosaan, jolloin lehdet ovat alttiita 3-4 cm.
Haluat tehdä tämän joka pari viikkoa, varmasti jättäen ylhäältä muutaman senttimetrin tuhansia lehtiä esille joka kerta.
Tuholaiset ja taudit
Perunoiden yhteiset tuholaiset ja taudit ovat:
- Colorado-perunankuoriainen: käsikappaleet, toukkia ja munia kasveista
- Flea-kovakuoriaiset: pitäkää alue rikkaruohotonta, jotta et tarjoa katkarapuja, suihkuttaa hyönteismyrkkyllä
- Leafhoppers: räjähtää vedellä letkusta
- Levät: räjähtää letkun avulla vedellä
- Ruoko: viljelykierto, kasvien kestävät lajikkeet ("Norland", "Russet Burbank")
- Late Blight: viljelykierto, puhdistaa edellisen kauden lehdet ja mukulat, kasvien kestävät lajikkeet (Sebago, Elba, Allegheny)
Jos sinulla on edellä mainitut tuholaiset puutarhassasi, on suositeltavaa peittää perunan laastari kelluvalla rivipeitteellä ongelmien välttämiseksi.
korjuu
Uutta perunaa voidaan kaivata milloin tahansa kauden aikana, heti kun kasveja kukkii. Jos kasvatat perunoita tallentaaksesi, sinun kannattaa antaa lehdet muuttua ruskeaksi. Leikkaa se takaisin ja jätä perunat maahan muutaman viikon päästä, varmista ennen sadonkorjuuta, ennen kuin saat kovaa pakkasta.
Peruna on paras tapa käyttää kaivaa haarukkaa ja alkaa mäen tai kaivannon ulkoreunalta. Yritä saada haarukka mahdollisimman syvälle maaperään ja nosta kasvattamaan perunat.
Voit säästää siemenperunoita puutarhastasi vuosittain. Pelasta terveet mukulat viileässä, kuivassa paikassa. Hyvä asia tässä on, että ajan mittaan pääset perunan kantoon, joka soveltuu erityisen hyvin puutarhan olosuhteisiin.
Säilytä perunat kylmässä, mutta ei pakkasessa, pimeällä paikalla kosteudella. Älä pese niitä ennen varastointia, vaan anna niiden istua muutaman päivän kuluttua sadonkorjuusta niin, että kaikki maaperään tarttuvat maaperät kuivuvat perusteellisesti.
Yksi kasvi tuottaa yleensä kahden ja kymmenen kiloa perunaa.
lajikkeet
Varhainen kausi (65 päivää ennen sadonkorjuuta):
- Russet Norkotah
- Red Norland
- Yukon Gold
- Adirondack Red
- Adirondack Blue
- caribe
- Early Rose
Midseason (80 päivää ennen sadonkorjuuta):
- Kennebec
- Idaho Russet
- Kaikki sininen
- Violetti Viking
- Itävaltalainen puolisko
- Punainen kulta
- Rose Finn Apple
- Ranskalainen Fingerling
- Keltainen suomalainen
Myöhäinen kausi (90 + päivää sadonkorjuuta kohden):
- Saksalainen Butterball
- Cowhorn
- Carola
- Sebago
- Violetti peruani
- Katahdin
- Elba
- Green Mountain
- Punainen Thumb