Valitaan ja kasvaa munakoiso

01/09

Munakoiso munakoiso

Se on suuri, se on violetti ja sitä kutsutaan munakoisoiksi? Itse asiassa sitä kutsutaan vain nimellä munakoiso Yhdysvalloissa, vaikka australialaiset viittaavat munanviljelyyn ja Afrikassa sitä kutsutaan puutarhanmunaksi. Kotimaassaan Intiassa munakoisoa kutsutaan brinjaliksi ja Välimerellä ne tunnetaan munakoisoina.

Amerikkalaiset eivät ole koskaan todella ymmärtäneet munakoisoa. Tunnemme suuret purppurityypit. Itse asiassa "American Large Purple" oli suosittu lajike, jota kasvatettiin 1800-luvun lopulla Amerikassa. Se vei kodin puutarhuriin ja erityisesti perintöön ja etnisiin puutarhurteihin tuodakseen muutkin munakoisot tärkeysjärjestykseen.

Nykyään meitä houkutellaan hedelmillä, jotka ovat riisuttuina, punastuneina tai punastuneina violetti sävyillä. Jotkut ovat jopa pitkiä ja ohuita tai pieniä ja pyöreitä, sateenkaaren väreissä, kuten vaaleanpunainen, keltainen, oranssi, vihreä ja jopa valkoinen. Ihailemme niitä, mutta emme vielä tiedä, mitä heidän pitäisi tehdä. Meidän on saatava sana, että munakoisot ovat ylittäneet parmigiana.

Amerikkalaiset kutsuvat tätä vihannesten "munakoisoa" olisi syytä viedä pois, että ensimmäiset lajit, jotka tuodut pesäkkeisiin, eivät olleet suuria ja violetteja. William Woys Weaverin kirjan " Heirloom Vegetable Gardening " -kirjan mukaan vanha valkoinen munakoiso oli ensimmäinen tapa aloittaa Englanti, 1500-luvulla. Tämä oli koristekasvien hedelmä, joka muistutti kananmunaa. Eh viola! Britannialaiset jakoivat sekä kasvin että sen monikerran kanssamme. Pienet, valkoiset lajikkeet ovat enemmän uutuus kasvaa, mutta voi olla syötäviä, jos korjataan, kun hyvin nuori. Kun ne kypsyvät kokonaan, ne muuttuvat kirkkaan keltaiseksi.

Kansallinen puutarhataloustoimisto (NGB) on nimennyt vuoden 2008 munakoisoa vuodeksi. Voit vierailla NGB: ssä osoitteessa www.ngb.org.

02/09

Munakoiso "Casper"

Kasvillakin on edelleen valkoisia nahattuja lajikkeita, etenkin Kaakkois-Aasiassa. Saatavilla helpommin tässä, "Casper" on pitkänomainen, valkoinen nahkainen lajike, joka kypsyy varsin aikaisin ja jolla on lievä, melkein sienen kaltainen maku. Valkoisia hybridejä, kuten "Pääsiäismuna", ovat myös laajalti saatavilla siemenluettelossa.

03/09

Munakoiso "Hansel"

Satunnaisesti yhdistin koti-puutarhurit sekä henkilökohtaisesti että verkossa jakamaan munakoisoa innokkaasti. Olen iloinen voidessani kertoa, että jopa alle ihanteellisissa ilmastoissa munakoiso rakastavaiset ovat sinnikäs. Vaikka Kaliforniassa ja Etelä-maissa on lajikkeita ja niiden sadot ovat melkein kilpaillut tuhoisimmista kesäkurpitsoista, ihmiset Michiganista Mainean ovat menestyneet lyhyen kauden aasialaisilla tyypeillä.

"Pingtong Long" on hyvin makea munakoiso, jota monet puutarhurit suosivat. Se saattaa olla myös tuttua sinulle, jos käyt usein aasialaisia ​​markkinoita.

Minulla on ollut suuri menestys "Thai Long Green" -nimellä. Sen lisäksi, että kasvatan hyvin minun vyöhykkeellä 5b, sen rakenne kestää hyvin, kun se on keitetty ja se kestää kevyttä pakkasta. Samankaltaisia ​​amerikkalaisia ​​lajikkeita ovat "Louisiana Long Green" tai "Green Banana".

Tässä näkyy 2008 AAS-voittaja Hansel. Hanselilla on sormenpituisia hedelmiä, jotka kasvaa klustereissa. Hedelmillä on hyvin vähän siemeniä ja kasvi on riittävän kompakti, jotta sitä voidaan kasvattaa astioissa, mikä tarkoittaa, että voit aloittaa sen varhaisessa vaiheessa.

04/09

Munakoiso "Machiaw"

Jopa lämpimissä ilmastoissa munakoisot eivät ole helpoin kasvi kasvaa hyvin. Munakoiden siemenet ovat hitaita itämään ja kehittymään, aivan kuten paprikat. Aloitan siemeniä helmikuussa ja älä aseta niitä toukokuun loppuun. Trooppisen Aasian alkuperäiskansat, munakoisoet vain menestyvät todella kuumissa lämpötiloissa. Monet meistä voivat tarjota kuumia, aurinkoisia päiviä, mutta yöaikaan myös pitää pysyä yli 50 astetta F. Tämä on yksi syy, jonka ne loistavat Välimeren alueella ja Kaakkois-Aasiassa.

05/09

Munakoiso "Rosa Bianca"

Samoin "Rosa Bianca", pullea, valkoista ja laventeliä sisältävää hedelmää, on tullut jotain julistevihanneksia perimä puutarhurille. Mutta on vaikeaa kasvaa kylmempiä alueita. "Rosa Bianca" on tunnettu uskomaton herkkä, ei-katkera maku.

Toinen lämpöä rakastava, "Violetta di Firenze", jossa on suuria, rasvaisia, laventuneita hedelmiä valkoisella raidalla, voi olla vähemmän makeaa, jos sitä kasvatetaan viileämmillä alueilla.

06/09

Munakoiso "Calliope"

Aasiassa, Euroopassa ja jopa Afrikassa on ollut vaihtelevampi historia munakoisojen kanssa ja ne ovat toimittaneet meille joitain parhaita lajikkeita. "Calliope" on upea soikea, valkoinen ja purppuranpunainen intialaistyylinen munakoiso. "Calliope" sopii hyvin myös viileämpissä ilmastoissa ja on mautonta poimittua joko nuorena (2 ") tai täysin kypsänä (3-4"). Se on myös spineless.

07/09

Munakoiso "Twinkle"

Jos haluat perinteisen päärynänmuotoisen munakoisoa ja sinä puutarhassa munakoisotilanteen reunalla, voit kokeilla Twinkle. Pienempi kuin "Hansel" Twinkle "kasvaa vain noin 2". Soikeat hedelmät ovat syvä luumakeittoa kermalla, ja ne ovat parhaimmillaan korjattuja ja kypsät (2 - 2 ½ "pitkä), joten sinun ei tarvitse pitkää kautetta.

08/09

Munakoiso "Kermit"

Intia ja suuri osa Kaakkois-Aasiasta ovat tehneet munakoisoa erottuvana ruokanaan ja kasvattavat ja käyttävät kymmeniä lajikkeita. "Kermit" on Thaimaan pyöreän munakoisoa koskeva hybridi. Se tuottaa pieniä pyöreitä hedelmiä, joiden halkaisija on vain noin 1 ½. Kuten näet, iho on pyöreä vihreä ja valkoinen. En ole vielä kokeillut näitä, mutta minulle on kerrottu, että voit syödä ne tuoreina tai keitetyinä. Älä vain virheitä omenalle.

09/09

Munakoiso "turkkilainen oranssi"

Vaikka S. melongene -lajin lintujen munakoisot ovat hyvin erilaisia, jotkut epätavallisimmista munakoisoista ovat tomaattihedelmälajilla S. integrifolium . Nämä ovat punaisia ​​ja oransseja hedelmöitettyjä kasveja, joita kasvatetaan usein Aasiassa ja Afrikassa. Yksi suosio Amerikassa on turkkilainen munakoiso tai turkkilainen italialainen munakoiso. Liha on pehmeämpi kuin S. melongene, enemmän kuin tomaatti, ja hedelmät kasvavat vain noin 2 "halkaisijaltaan. Olen usein nähnyt niitä kuvitelluiksi hieman karkeiksi, mutta paikallinen Extension-agentti on vahvasti eri mieltä ja aikoo todistaa heidän suloisuus minulle tänä kesänä. Odotan innolla sitä.

Kansallinen puutarhataloustoimisto (NGB) on nimennyt vuoden 2008 munakoisoa vuodeksi. Voit vierailla NGB: ssä osoitteessa www.ngb.org.