Hanki faktoja orgaanisista ja vapaa-ajan munista

Riippumatta siitä, mikä tuli ensin - kanan tai munan - voit lyödä vetoa siitä, että ensimmäinen oli orgaanista, nostettiin ulkona ilman lisättyjä lääkkeitä tai kemikaaleja. Ja kun yhä useammat ihmiset löytävät luonnonmukaisten elintarvikkeiden , teollisen siipikarjan ja munatuotannon terveydelliset ja ympäristöhyödyt, ne ovat pudonneet kemikaalien, huumeiden ja tehdaslaitosten raskaan käytön vuoksi.

Orgaaniset munat sekä tavanomaiset munat on kuvattu painon mukaan USDA-standardien mukaan.

Kuusi painoluokkaa ovat Jumbo, Extra Large, Large, Medium, Small ja Peewee.

Painon lisäksi USDA asettaa myös laatustandardit munille. Standardit mittaavat munankuoren ulkonäköä ja laatua sekä keltuaisen, munanvalkuaisen tai albumiinin laatua. Munat on luokiteltu AA-, A- tai B-luokituksen mukaan pienimmän kertoimen mukaan. Siksi myös muna, jossa on AA-keltuainen ja albumiini, luokitellaan B: ksi, jos sen munankuori on B.

USDA-standardit luomutuotteille

Voidakseen olla orgaanista, munien on oltava peräisin kanoista, jotka syötetään vain orgaaniseen rehuun eli eläimeen, joka ei sisällä eläimistä saatavia sivutuotteita, synteettisiä lannoitteita, torjunta-aineita tai muita kemiallisia lisäaineita. Mitään geneettisesti muunnettuja elintarvikkeita ei voida käyttää. Lisäksi orgaanisten munien on oltava peräisin kanoista, joille annetaan antibiootteja vain tartunnan sattuessa - kaupallisia kananreikiä annetaan toisaalta antibiootteja rutiininomaisesti.

Orgaanisessa munantuotannossa ei voida käyttää hormoneja tai muita lääkkeitä.

Molting - kun linnut irtoavat vanhempien höyheniensä, jotta ne saavat tilaa uusille - joskus kaupallisessa muna- ja kananviljelyssä aiheutetaan ruokaa, vettä tai muulla tavoin. Molting laajentaa munivien kanojen tuottavaa elämää, mutta sitä ei voida indusoitua kananmunissa, jotka tuottavat orgaanisia munia; vain luonnollinen molting saa tapahtua.

Orgaanisten munien on oltava peräisin kanoista, jotka elävät häkkiin vapaissa ympäristöissä ja pääsevät ulkona, vaikka niiden ulkotila on vain pieni kynä tai suljettu piha-alue. Kynttilöitä käytetään suojaamaan kanoja ja munia petoeläimiä, kuten haukkoja, kettuja, pesukarhuja, kojootteja ja muita eläimiä.

Orgaaniset munat vs. vapaa-ajan munat vs. kasvissyöjä

Ovatko orgaaniset munat edullisia? He eivät ole halpoja. Orgaaniset munat voivat maksaa jopa 4 dollaria / kymmenkunta, mikä vastaa suurin piirtein kaupallisten munien kustannuksia. Tämä johtuu suurelta osin ylimääräisistä kuluista, jotka liittyvät luonnonmukaisten sertifiointivaatimusten täyttämiseen.

Lopuksi on otettava huomioon, että vapaan kananmunat eivät välttämättä ole samoja kuin orgaaniset - USDA edellyttää, että vapaat munat tulevat kanoista, joilla on jonkin verran pääsyä pieniin, aidattuun sementtilaatikkoon (jota he voivat tai eivät saa käyttää ). Lisäksi vapaa-alueiset kanat saattavat syödä ei-luonnonmukaista rehua ja joskus annetaan antibiootteja tai muita lääkkeitä.

Vastaavasti kasvissyöjien munien, antibioottien ulkopuolisten munien tai niin sanottujen "luonnollisten munien" myyjiä ei kohdella samalla tavalla kuin luonnonmukaiset munat. Koska kukaan ei todellakaan tarkkaile, valmistajan on asetettava omat standardit siitä, mikä muodostaa kasvissyöjäisen munan. Kuten aina, varoittaa emptor ostettaessa munia, koska saatat tai ei ehkä saa mainosta.