Käytetään tavallisiin puutarhavammoihin

Jos olet kyllästynyt yrittämään lukemattomia tunteja vuosittain valvoen puutarhan rikkaruohoja , se voi tulla musiikin korville, että jotkut niistä todella voidaan käyttää hyväksi. Ei, että tietämisen tämä tosiasiassa estää rikkaruohot: Sinun on vielä ryhdyttävä toimiin pitääkseen puutarhastasi ylittämisen ei-toivottujen kasvien kanssa. Mutta on jotain tyydyttävää oppia, että voit syödä rikkakasvien, jotka juuri vedät ylös tai käytät sitä hoidettaessa vaivaa.

• 01/10

  Purslane: Garden Weed tai Garden Vegetable?

  Purslane ( Portulaca olearacea ) liittyy suosittuun vuotuiseen kukkaan , sammalruusuun ( Portulaca grandiflora ). Jälkimmäinen kasvatetaan vuodevaatteena , jota arvostetaan sen värikkäille kukille, jotka tulevat erilaisiin sävyihin. Purslane, mehukas mehukas, ei ole paljon tarkasteltavaa. Mutta sitä voidaan käyttää raaka-annoksina omega-3-rasvahapon lähteenä.

• 02/10

  Voikukka Vihreät: pinaatti vaihtoehto

  Voikukat ( Taraxacum ) ovat syötäviä kolmella tavalla:

  • Keitä lehdet ("vihreät") ja syödä niitä kuin pinaatti.
  • Paista taproot ja käytä sitä kahvinkorvikkeena.
  • Kukkia voidaan käyttää monin tavoin, joista tunnetuin on voikukka-viini.

  Voikukka-vihannekset ovat hyvin ravitsevia, täynnä vitamiineja ja kivennäisaineita.

• 03/10

  Violetit: syötävät, lääkekäyttöön

  Vaikka viola- kasveja, kuten Viola sororia, kutsutaan yleisesti "violetteiksi", on tässä tapauksessa paljon parempi noudattaa kasvitieteellistä nimeä. Ihmiset luonnollisesti ajattelevat ensin suosituista huonekasveista, jotka menevät tuolla nimellä. Mutta ne ovat afrikkalaisia violetteja (S aintpaulia spp. ), Jotka eivät ole syötäviä. Sitä vastoin yksi viola- kasvien käyttötavoista on elintarvikkeiden ainesosa (niitä voidaan käyttää myös lääketieteellisesti). Jotkut ihmiset syövät heitä raakoina salaatteja. Toiset valmistavat niitä. Kaikki kasvien osat ovat syötäviä.

  Tunnetuin kasvi tässä suvussa on pansy ( Viola x wittrockiana ). Puutarhurit ovat suosittuja muillekin, koska ne ovat suurempia kukkia. Mutta jos pystyt olemaan jotain muuta, kun nurmesi kilpailee ruohon kanssa, jätä Viola sororia yksin: Pienemmässä mittakaavassa ne ovat varsin houkuttelevia.

• 04/10

  Valkoinen Clover: keitto tai salaatti?

  Ei vain voi apilaa ( Trifolium spp .) Käyttää ruohon korvikkeena nurmikoille, mutta lehdet ja kukat ovat myös syötäviä. Käytä niitä raakana salaatissa tai sautele ne. Kukkia voi kuivata teetä tai käyttää puddingissa.

• 05/10

  Oxalis: Clover Look-Alike

  Katso sourgrass (kutsutaan myös "puu sorrel") on sinua kiroileva, että se on jonkinlainen apila, mutta se ei ole. Kasvin kasvitieteellinen nimi on Oxalis stricta , ja voit hakea pieniä määriä lehtiä käytettäväksi salaatissa. Syy siihen, että " pienet määrät" ovat, että Oxalis- suvun kasvit sisältävät oksaalihappoa, joka saattaisi saada sinut sairastumaan, jos syödään suuria määriä.

  On myös muita Oxalis- tyyppejä. Kasvattajat hyödyntävät kasvien apila-leimaamista käytettäväksi Saint Patrick's Day -tapahtumien ympärille "shamrocksiksi". Oxalis regnellii on purppuraisen lehtiensa ansiosta helppo pudota kuoliaaksi kaikkina vuodenaikoina.

• 06/10

  Japanilainen Knotweed: Jos et voi voittaa sitä, niin syödä sitä

  Monet puutarhurit ovat niin inhottavia japanilainen nokkosrokko ( Polygonum cuspidatum ) yli sen ajan ja energian määrä, jota he ovat käyttäneet taistelussa vuosien varrella, että he ovat hämmästyneitä oppiakseen, että nuoret nuoret versot ovat syötäviä. Niitä voidaan keittää ja syödä monin tavoin, myös perinteisissä japanilaisissa ruokalajeissa.

  Ole varovainen täällä. Korjaa näiden puutarhan rikkaruohojen versoja vain alueilla, joilla olet tuntenut tiiviisti jo vuosikymmeniä. Koska niin monet asunnon omistajat ja kunnat ovat yrittäneet hävittää japanilainen nokkoset vuosien varrella käyttämällä rikkakasvien torjunta-aineita, älä korjaa mitään sellaisista kiinteistöistä, jotka olet juuri siirtänyt tai kulkeneet tieltä.

• 07/10

  Cook Nettle Ota Sting pois se

  Niskamurha ( Urtica spp. ) On toinen puutarhan rikkaruoho, jota monet voivat pitää epätodennäköisenä ruoan lähteenä. Sen teriöt, jotka aiheuttavat kutinaa ihottumaa kosketuksen aikana, tekevät kasvien näyttävän niin pirteältä kuin piikkilanka-aita. Mutta jos lehtiä korjataan nuorista kasveista ja kypsennetään kylliksi, piikit tulevat kauas muistiin. Käsittele keitettyjä lehtiä, jotka ovat runsaasti rautaa ja C-vitamiinia, kuten pinaattia, tai käytä niitä keittoon.

• 08 of 10

  Käytä Dockia Salve, Wild Food

  Varovaisuutta on noudatettava, kun korjataan nokkoset, jotta voit välttää ihottumaa. Mutta jos unohdat käyttää käsineesi ja ihosi joutuu kosketuksiin tämän puutarhan rikkaruohon kanssa, katsele ympärillesi keltaista telakkaa ( Rumex crispus ). Irrota jälkimmäisistä jälkiä jäljellä olevista lehdistä, rullaa ne peukalon ja etusormen välissä murskataksesi ne ja levitä sitten massaa ihoalueelle. Tämä salva kestää muutaman pistoksen ulos kutinaa.

  Uudet lehdet ovat myös syötäviä. Pistä ne raaka salaatiksi tai keitä keittoa heidän kanssaan.

• 09/10

  Jewelweed poison ivy hoitoa

  Jewelweed ( Impatiens capensis ) on toinen suuri salve, ainoa, tässä tapauksessa tehtaalla, joka on vastustettu on myrkkyä muratti . Jewelweed voi olla joko oranssi tai keltainen kukka. Nämä kukat muuttuvat lopulta siemenkasvoiksi, jotka ovat hauskoja popilla (pienin kosketus heittää ne pois). Murskaa turvonneet varret vapauttamaan niiden rauhoittavat mehut ja hankaa ne ihoalueille, jotka ovat vahingossa altistuneet myrkkyä.

• 10/10

  Plantain käyttää: Salveista ruoaksi

  Se ei ole vain kasveja, jotka voivat aiheuttaa meille epämukavuutta, kun yrittää nauttia ulkona. Bee stings ei ole hauskaa. Leveälehtisten tai "yhteisten" plantain ( Plantago major ) murskattuja lehtiä voidaan käyttää salvena, joka helpottaa mehiläisten pistoja.

  Voit myös syödä näiden yhteisten rikkaruohojen lehtiä (uudet lehdet ovat parhaita). Käytä niitä raakasalaatteja. Vanhemmat lehdet voidaan keittää ja syödä kuin pinaatti.