Useimmat meistä ajattelevat kurkuja vihreänä, siemeninä täytettyjä siivuja salaatissa. Pitkät, vihreät kurkut ovat ylivoimaisesti suosituin tyyppi, joka on kasvanut kotipuutarhoissa, mutta sadat kurkut lajit, kuten pyöreät cukes, keltaiset cukes, laiha Englanti cukes ja eksoottiset Armenian cukes. Kurkut ovat suhteellisen helppoja kasvaa monissa eri ilmasto-olosuhteissa. Homegrown cukes ovat tastier ja crunchier kuin useimmat varastoon ostetut lajikkeet (ja niillä ei ole tuota paksua vahaa!).
Kuvaus
Kurkut ovat samassa perheessä kuin squash ja melonit. Suosittu tapaa luokitella kurkut on kuvata niitä joko viipaloina tai picklers. Molemmat tyypit voidaan syödä tuoretta, kun taas kurkkujen sitruunat pitävät tekstuuria hyvin käsittelyn aikana.
- Lehdet: Kurkkulehdet ovat jonkin verran kolmion muotoisia ja niissä on teräviä lohkoja. Koko laitoksen rakenne on karkeaa ja pientä.
- Kukat: Keltainen ja yleensä yksivärinen, joka vaatii sekä miesten että naisten kukkia tuottamaan hedelmiä. Uudempia hybridejä kasvatetaan parthenokarpiksi, ja vain naaraspuolisia kukkia, jotka eivät vaadi pölytystä.
- Hedelmät: Hedelmät voivat vaihdella kooltaan 1 tai 2 tuumaa pitkin yli jalkaan. On myös pyöreitä kurkuja. Ulompi iho on yleensä vihreä tai keltainen ja voi olla joko hellä tai kova. Useimmat lajikkeet on ripoteltu piikkeillä, jotka pyyhkäisevät helposti. Partensokarpiset lajikkeet ovat siemenettömiä.
Kasvitieteellinen nimi
Cucumis sativus
Yleinen nimi
kurkut
Kovuusvyöhykkeet
USDA: n vahvuusalueet 4 - 11
Valotus
Täysi aurinko osittain varjossa
Aikuinen koko
Kasvikoko vaihtelee suuresti kurkun lajikkeiden keskuudessa. Viinirypäleet voi helposti peittää 4 - 6 jalkaa maata. Bush-lajikkeet eivät kulje niin pitkälle, vaan ne voivat levittää 4 jalkaa joka suuntaan.
Päivät Harvestille
Useimmat lajikkeet alkavat tuottaa 48-70 päivää siemenistä.
Kurkkujen korjuuvihjeitä
Kurkut ovat parhaiten korjattuja hiukan kypsät. Kun ne saavuttavat kypsyyden, ne alkavat kääntyä keltaiseksi ja tulla karvaseksi, ja siemenlajikkeet kehittävät enemmän siemenmassaa kauemmin kuin jätät ne viiniköynnökselle. Tarkista siemenpakkaus tai etiketti suositellun sadon kokoon lajikkeelle.
Koska kurkkuviljelmät ovat naarmuja ja epämiellyttäviä koskettaa, on tavallisesti paras leikata kurkkua viiniköynnöksestä. Voit myös kiertyä varren ja napsauttaa kurkut pois viiniköynnöksistä. Älä vedä niitä, koska vahingoitat viiniköynnöksiä.
Ehdotetut kurkkulajikkeet
Cukes on erinomainen kokeilla erilaisia kokoja, värejä ja muotoja nähdäksesi, mitkä lajikkeet näyttävät ja kasvavat parhaiten ja tietenkin maistat parhaiten sinulle.
- Marketmore: Yksi hedelmällisimmistä, helposti kasvavista lajikkeista.
- Sitruuna: pyöreä, vaalean keltainen perinne, jolla on runsaasti siemeniä. Voit kaataa siemenet ja käyttää hedelmää syötäväksi tarjoilukulhoina.
- Armenian: Ohut ja rapea, Armenian cukes ovat jokseenkin eksoottisia ja ne voidaan riisua tai hiipua.
- Englanti: Kutsutaan myös kuuma talo, näillä on ohut iho ja lievä maku. Ne vaativat pitkää kasvukautta.
- Bush-mestari, spacemaster, bushmaster ja muut: Lähes kaikki lajikkeet, joilla on "Bush" sen nimessä on hyvä kasvaa kontteissa.
Tuoreet ja kurkkutaudit
Hyönteiset, jotka kiinnittävät kurkkua, sisältävät squash-viiniköynnöksiä , jotka pudotettiin kasvin pohjaan ja katkaisivat sen verenkierron. Squash bugs ruokkii kasveja, erityisesti nuoria taimia. Kurkkurumpaleet syöttävät lehtiä ja välittävät bakteeritaudin, joka tunnetaan nimellä kurkkuherukka tai bakteerivaara , joka on tuskallista kurkkukasveille. Toinen tauti, jauheliha , on ruma ja heikentää kasvit, mutta he voivat selviytyä siitä.
Kurkkuviljelytuotteita
Kurkut ovat hieman hapan ja neutraalin maaperän pH noin 5,5 - 7,0, ja he rakastavat lämpöä. Kasvien sekä siementen että kasvien istuttaminen kaikkiin pakkasvaaraan jälkeen. Anna myös maaperän lämmetä ja kuivaa jotkut. Kurkut on helppo ohjata siemeniä puutarhassa. Voit myös ostaa kurkkujen taimia, mutta ne siirretään parhaiten, kun he ovat vielä nuoria.
Jos aloitat siemeniä sisätiloissa, siemennä ne noin 3-4 viikkoa ennen kuin aiot siirtää. Kylväminen turve- tai paperipesuissa vähentää elinsiirron iskujen vaikutuksia. Muuten yksinkertaisesti suora kasvi siemenet kolmen tai neljän siementen klustereissa, noin 1/2 tuuman syvyyteen ja 18 - 36 tuumaa erillään. Jos maaperä on tarpeeksi löysällä, voit painaa niitä suoraan maahan ilman kaivausta. Jos aiot rakentaa viiniköynnöksesi, voit kasvattaa ne muutama tuumaa lähemmäksi toisiaan. Toinen tapa on kasvattaa siementen klustereita pienien maaperäisten kukkuloiden yläosassa, eristäen viipaleiden kastikkeet 5 - 6 metrin etäisyydellä kukkuloilta tai välikappaleet 2 - 3 metrin etäisyydeltä toisistaan.
Anna kasvit vähintään 1 tuumaa vettä viikossa, varsinkin kun hedelmät ovat läsnä (kurkut ovat enimmäkseen vettä). Älä anna niiden istua märälle maaperälle. Viinirypäleiden mukaan kurkut ovat raskaita syöttöjä. Aloita rikas maaperä ja sivupuku kompostilla, kun kasvit alkavat kukkivat. Anna heille toinen kastike tai annos lannoitetta noin 3-4 viikkoa myöhemmin, kesken kauden.
Yleisimmät ongelmat kasvavat kurkut
Jos kasvit eivät ole hedelmää, mikä osoittaa huonon pölytyksen, tämä voi johtua huonosta säästä, pölyttäjien puutteesta tai naaraspuolisten kukkien puutteesta. Naisten kukat alkavat kukoistaa myöhemmin kauden aikana kuin urospuoliset kukat.
Yksi yleinen syy kurkkua syömässä on katkeruus. Jotkut sanovat, että kurkut ovat katkeraa ihon lähelle ja kukkivan päähän. On myös kasvatettuja lajikkeita, jotka eivät ole katkeria, joten kokeilemalla erilainen kurkku kasvi voi tehdä kaiken eron.