Kesä on meille ja siellä on monia erinomaisia syitä olla yrttipuutarha tämän vuoden aikana. Ei vain sitä, että yrtit tuovat tuoretta makua, ravinteita ja värejä ateriimme lisäksi lisäävät hienostunutta makua ja aromia onnelliselle tunnille. Trendikkäät kasviperäiset nestemäiset juomat ja aromaattiset vodkat ovat yksinkertaisia ja taloudellisia kotona. Yrttien herkät maut, kuten basilika ja timjami, voivat yllättävän muuttaa perusmakiniiniä tai cocktaamia. Joten, miksi et laittaa kotipesurasi taipuvaisia taitoja toimimaan ja vakuuttamaan vieraitasi seuraavassa cocktail-puolueessa, jossa olet tehnyt itsellesi kasveja sisältävän vodkan.
Tarttele keinoja ainesosien hallitsevan maun uuttelemiseen liottamalla ja liottamalla. Vaikka monta alkoholia voidaan käyttää infuusion tekemiseen, vodkaa käytetään yleisimmin sen neutraalin aromin vuoksi.
Sinun tarvitsee vain seurata muutaman askeleen, eikä missään vaiheessa luoda tyylikkäitä cocktaileja, joilla on syvyyttä ja makua. Seuraava resepti tekee 2 kuppia infusoidusta vodkaa ja se voidaan helposti kaksinkertaistaa. Oma suositus on aloittaa valmistamalla pieniä eriä ja kokeilemalla useita erilaisia yrttejä, kunnes löydät parhaiten sopivan kouristuksen. Käytä suosikki yrttejäsi ja anna makuhermiesi olla oppaasi.
Vedä vodkaa ylhäältä varmistaaksesi, että yrtit ovat kokonaan upotettuina ja sulje sitten tiukalla istukalla. Ravista varovasti.
Säilytä suoralta auringonvalolta ja kahden päivän kuluttua tarkista vodkaan maku. Jos se ei ole tarpeeksi vahva, anna sen imeä toisen päivän jopa viikon. Ravistele varovasti päivittäin.
Kun infuusioprosessi on päättynyt, rasvaa vodka kahvisuodattimen tai siivilän avulla yrttien poistamiseksi.
Kaada puhdas purkki tai kaunista dekantteri ja säilytä vodka jääkaapissa tai pakastimessa.
Nicky Fabbrini toimii sivustolla Dirt ja Martinis. "Tavoitteenani on yhdistää ihmisiin, joilla on samoja etuja ja jakaa resursseja, jotka ovat tarpeen kauniin puutarhan (riippumatta siitä, kuinka suuri tai pieni) luomiseen, kokkijuomaton ateriat ja tietysti sekoita täydellinen martini". Voit seurata Nickyn Twitterissä tai Facebookissa