On jotain naurettavaa, upeaa ja tyydyttävää, kun teet jotain herkullista ruoasta, jota olet kasvattanut. Vuosien varrella olen kasvanut yhä enemmän edibles minun säiliöissä, koska saan tällaista potkia ja iloa ruoanlaittoon oman tuotannon.
Tällä sivulla kerrotaan, mistä sivustosta löytyy reseptejä ja myös linkkejä siihen, kuinka reseptejä kasvatetaan. Olen myös heittänyt muutamia reseptejä asioista joita en kasva, kuten karpaloita (joita jotkut ihmiset kasvattavat ruukuissa), jotka ovat niin herkullisia, että halusin jakaa ne.
01/06
Valkosipuli ja paahtoleipäValokuva © Kerry Michaels Rakastan reseptejä, joissa ei ole ruoanlaittoa, ja tämä on yksi suosikeistani. Sekoitin muutamia valtavia eräjä, kun hevoset ovat kausina ja jäädytät sitten pieniin purkkeihin. Joskus tahdon pestää pestoa ja joskus tehdä yhdistelmän piikit ja basilika pesto. Yksi pikkukalan kauneudesta on se, että se ei kääntyisi ruskeaksi ja pysyy kirkkaan vihreänä, jossa basilika pesto voi nopeasti kääntää epämuodostavan ruskeaksi. Toinen lähestymistapa, jota käytän joskus, on valmistaa ja jäädyttää pieniä purkkeja valkosipulin taikina pestoa ja sitten tehdä samoin basilika pesto. Sulatan yhden ja sekoitan ne yhteen.
02/06
Kolme versiota Tomatillo SalsaaVihreä Tomatillo Salsa. © Kerry Michaels 2014 Tomatillot ovat uskomattoman helposti kasvavia. Ne hajoavat niin, että tarvitset runsaasti tilaa ja isoa potti, mutta kasvit ovat hämmästyttävän hedelmällisiä, melko kuivuvia ja huolimattomia, eikä niillä ole minkäänlaisia tauteja kuin tomaatteja. Rakastan myös tapaa, jolla ne kasvavat kukista kiinalaisiin lyhtyihin, jotka täyttyvät hedelmillä. Vaikka olen yrittänyt kasvaa purppuranpunaisia tomatilloja, ja ne näyttävät kauniilta, kun raaka, en pidä väriä, kun niitä on kypsennetty.
03/06
Yksinkertainen Curried Pumpkin Soup Resepti
Baked Pumpkin. Valokuva © Kerry Michaels Kurpitsat ovat hauskaa kasvaa. Tarvitset tilaa pienillekin lajikkeillekin. Käytä isoa potti, muista antaa heille paljon aurinkoa ja vettä. Vaikka en saa paljon pumpkinoita minun ruukkukasveistani, nautin todella niistä, joita minulla on. Tämä kurpitsakeitto on erittäin helppoa ja väkijoukon suosikki. Rakastan myös siemeniä.
04/06
Helppo ja herkullinen raikas tomaatti reseptit
Valokuva © Kerry Michaels Olen hieman tomaattiherra. Tomaatti-kauden aikana voin (ja useimmat päivät) syödä tomaatteja aamiaiseksi, lounaaksi, päivälliseksi ja välipaloiksi. Joitakin vuosia kasvatan 20 lajiketta ruukuissa ja syömme niitä kaikki. Minun suosikki resepti on tuoretta tomaattikastiketta, jota syömme enimmäkseen pastaa, mutta sitä voi käyttää bruschetta paahtoleipää. Rakastan parin italialaisen Fontina-juuston lisäämistä pastaan, koska se saa kaiken mauton ja herkullisen, mutta on käyttänyt mozzerellaa (sekaisin menestys), kun en löydä italialaista fontinaa.
Rakastan myös kuivattuja tomaatteja, jotka jäätyvät oliiviöljyyn hoitoon.
Toinen suosikki, helppo resepti on paahdettu tomaattikeitto, joka jäätyy hyvin ja on uskomaton hoito syödä talven syvyyksissä, joka on yhdistetty grillattua juustoa varten.
Tomaattien kasvatukseen tarkoitetut artikkelit:
Vihjeitä kasvaville tomaateille kontteissa
Yleiset virheet kasvavat tomaatteja kontissa ja miten niitä vältetään
05/06
Karpalo kastikkeet
Maple Cranberry Orange Sauce. © Kerry Michaels Vaikka tunnustan, että vaikka en ole koskaan yrittänyt kasvaa karpaloita kontteissa, tiedän, että ihmiset ovat menestyneet sen kanssa. Nämä ovat kaksi suosikkiruokaristani ja kastike menee niin hyvin paistettua kanaa tai sianlihaa - se on jopa hyvä vaniljajäätelöä. Sekoitin myös omenasoseella aidon herkutuksen kanssa. Rakastan myös sitä aamiaista sekoitettuna tavallisen jogurtin ja hienonnettujen omenien kanssa, ja päälle on ripoteltu granola. Pidän Maple Cranberry Orange Sauce -laattoja pakastimessa, jotta voin syödä sitä koko talven ajan. Ostan myös ylimääräiset pussit karpaloilta ja heittävät ne pakastimeen, jotta voin tehdä sen ympäri vuoden. Karpalo Orange Relish on valmistettava tuoreilla karpaloilla.
Maple Cranberry Orange Sauce
Karpalo oranssi suolaa
06/06
Cocktaileja ja Mocktaileja Container Gardensista
Mansikka raparperi Margarita. Kuva © Kerry Michaels Cocktail-puutarhanhoito on uusin raivo ja se sopii erinomaisesti kontti puutarhurit. On niin paljon yrttejä ja syötäviä kukkia, jotka tekevät upeita cocktaileja ja mocktaileja. Voit kasvattaa cocktaileja, tehdä helposti infusoidusta alkoholista tai lisätä koristeellisia jääkakkuja, jotka on tehty syötävät kukat ja yrtit. Tässä on muutamia suosikkeihini:
Kuinka tehdä kauniita
Lemon Verbena Margarita
Mansikka raparperi Margarita
Märkäpähkinä Margarita
Resepti Lemon Balm Cosmolle