Soijapavut ovat olleet suosittuja vuosien ajan Aasian maissa, ja suosio on jäänyt tänne myös Pohjois-Amerikassa. Yksi tavanomainen valmistusmenetelmä on, että pavut keitetään pannulla suolavedessä. Sitten siemenet syövät kasaan. Me tunnemme heidät valmistellessaan tätä tapaa, kuten edamame. Siemenet ovat myös erinomaisia paahdettuja.
Soijapavut sisältävät kaikki yhdeksän välttämättömää aminohappoa, niillä ei ole kolesterolia ja niissä on vähän tyydyttyneitä rasvoja ja natriumia.
Ne ovat erinomainen ravinnekuitujen lähde ja niillä on runsaasti rautaa, kalsiumia, B-vitamiineja, sinkkiä, lesitiiniä, fosforia ja magnesiumia.
Tarvitset vähän tilaa, jos aiot kasvattaa tarpeeksi soijapapuja ruokkia perhe. Mutta jos pidät soijapavut, se on sen arvoista; useimmat kaupallisesti saatavilla olevat soijapavut eivät ole orgaanisia.
Aloitetaan soijapavut
Kylvää siemeniä suoraan puutarhaan viimeisen jäätymispäivän jälkeen ja maaperä on lämmennyt. Siemenet voidaan istuttaa melko lähellä toisiaan, kun tilaa on palkkio, mutta ihanteellisesti antaa heille vähintään kaksitoista tuumaa.
Kasvavat orgaaniset soijapavut
Soijapavut kasvavat parhaiten auringossa, mutta sietävät jonkin verran kevyesti iltapäivällä varjosta. Maaperän tulisi olla keskimäärin hedelmällisyyteen ja hyvin valutettu. Alueen puhdistaminen maaperän kosteuden säästämiseksi on hyvä idea. Soijapavut harvoin tarvitsevat lisää lannoitteita ; liian paljon johtaa paljon lehtiä kustannuksella palkoja.
Soijapavut kasvavat hyvin perinteisissä puutarhakalusteissa, korotetuissa vuoteissa ja jopa astioissa.
Sadonkorjuu Soijapavut
Soijapapujen tuotokset ovat hyvin raskaita, ja 50-60 kasvia riittää ruokkimaan neljän perheen. Harvestat pavut, kun palat ovat pulleita ja täynnä, mutta siemenet ovat edelleen hellävaraisia ja vihreitä. Paahdoista voi myös kasvattaa kypsyyttä ja papuja kuivattu keittoihin ja pölyihin. Kuivaa pavut, voit vetää koko kasvin ulos ja ripustaa sen kellariin tai autotalliin, sitten satoa papuja, kun ne ovat täysin kuivuneet.
Voit myös jäädyttää soijapavut myöhempää käyttöä varten. Pane ne ensin ensin (keitä ne 30-60 sekuntia, pudota ne jääveteen lopettamaan kypsentämisprosessi) ja jäädyttää ne sitten evästearkeilla. Laita ne muovipusseihin tai muihin säiliöihin, kun ne ovat täysin jäädytettynä.
Vihjeitä kasvavalle soijapavulle
Soijapavut ovat hyvin koristeellisia, houkuttelevia lehtiä ja runsaita kukkia. Niitä voidaan käyttää alhaisten, tilapäisten suojausten tekemiseen tai pienten ryhmien istuttamiseen rajalle. Voit myös kasvattaa niitä kontteissa, joissa ne tekevät kauniin ja ainutlaatuisen lisäyksen konttipuutarhaan.
Soijapapu-ongelmat ja tuholaiset
Soijapavut eivät ole alttiita monille ongelmille. Lehtipiste, bakteeripigmentti, ruoste, papuiskuku ja kirvat voivat kuitenkin aiheuttaa ongelmia.
Suositellut soijapavut
G. max on vuori, joka tuottaa suurten siementen klustereita. On olemassa useita saatavilla olevia soijapavun lajikkeita.
- Beer Friend käytetään pääasiassa edamame.
- Musta Jet kypsyy alle 100 päivässä ja on suosikki, kun maustetaan valkosipulin, inkivääriä, melassia ja kuminaa välipalana.
- Butterbean on valmis 90 päivän aikana, jossa on hampaita kasveja herkullisia, vihreitä siemeniä.
- Karikachi nro 3 on ihanteellinen edamame soija, valmis 90 vuorokaudessa.
Monet muut lajikkeet ovat saatavilla, joten katso ympärillesi ja kokeile.
Useimmilla siemenluettelomuodoilla on ainakin muutamia lajikkeita tilauksesta. Olen jopa nähnyt heidät paikalle paikallisessa lastentarhassa aika ajoin.
Jos olet fani edamame, kannattaa kasvattaa omia orgaanisia soijaja. Se on helppoa, ja sinulla on houkutteleva kasvi lisätäksesi puutarhaan!