Opi vihjeitä ja temppuja myydä enemmän kasvaa
Ylikuormitettu vihannesten, yrttien ja kanojen kanssa tai vain ajattelemalla ensi vuonna? Riippumatta siitä, millainen motivaatio, tuo tuotetta ja ruokaa myydä viljelijän markkinoilla, on monien pienviljelijöiden markkinointisuunnitelmien kulmakivi. Ennen pakettiautoa tai kuorma-autoa voit oppia maksimoimaan voitot ja vähentämään tarpeettomia ponnisteluja, kun myy viljelijöiden markkinat.
Valitse tuotteesi viisaasti
Totta puhuen. Jokaisella on paaluja kesäkurpitsaa, romaineen päättäjiä ja kurkut.
Mitä aiot tarjota, joka on erilainen vai ainutlaatuinen? Onko se erikoisalaattia, perinnöllistä tomaattia tai epätavallista yrttiä? Tarkastele tätä vaihtoehtoisten viljelykasvien luetteloa aivoriihi-istunnon hyppymispaikaksi.
Ajattele supermarketin ulkopuolella. Mitä voit tarjota asiakkaille, että supermarketista tai jopa paikallisesta ruoka-yhteistyöstä ei voi? Jotkut ainutlaatuisista asioista, joita olemme nähneet äskettäin: ituja ja versoja, mikrovihreitä, harvinaisia salaatteja, harvinaisia tai harvinaisia yrttejä, kuten maapähkinää, ja lisäarvotuotteita, kuten satoja siirappia, kuivattuja yrttejä ja sekalaista juurikassia. ruoanlaittoa.
Tiedon ylikuormitus
Mahdolliset asiakkaat menevät yli informaation. Selvästi merkityt hinnat ovat hyvä lähtökohta. Mutta mene ylhäältä. Tee merkkejä, jotka vastaavat asiakkaidesi yleisiin kysymyksiin. Laita tietoja kasvatetuista käytännöistänne kortteista, joita ihmiset katsovat. Onko munakoisoillasi nimet? Tee merkki julistaen: "Henrietta asettaa yummien munat!" Luovaa, ajattele silmäävä.
Joitakin asioita ajattelemaan, kun teet merkkejä:
- Onko se orgaaninen, vapaa-alue, laidunmaine, integroitu tuholaistorjunta? Nimeä laatu ja selitä, mitä se tarkoittaa asiakkaalle.
- Onko se erikoisuus, perintö tai harvinainen? Ehkä merkki, joka kertoo, että Royn Calais Flint Corn on harvinainen perinnöllinen lajike New Englandissa 1800-luvulla, herättää jonkun kiinnostuksen.
- Miten käytät sitä? Mikä on hyvä? Saatat jakaa sen, että kaleesi on erityisen herkkä ja että vauvan lehdet voidaan syödä raakana esimerkiksi salaatissa. Myynnin ainutlaatuinen tai epätavallinen yrtti? Ehdota parit muiden yrttien ja elintarvikkeiden kanssa.
Tuo maatilasi valokuvat ja tulosta sivusi "Meistä" -sivu verkkosivustollasi ja anna se asiakkaiden käytettävissä lukemaan. Kun olet siinä, kannattaa käyntikortteja, joissa on tilisi nimi, sijainti, tunnit ja verkkosivusto. Esitteitä CSA: n osakkeista, kopioita kaikista maatilisi mainoksista olevista sanomalehdistä tai lehtiartikkeleista - mieti mitä tahansa ja kaikkea, mikä osoittaa, kuka olet ja mitä teet ja tuo se asiakkaille katsomaan.
Laminointimerkit pitävät ne irti vesipisaroista ja auttavat niitä pitempään.
Anna asiakkaillemme ideoita ja reseptejä
Tulosta reseptejä myytäville tuotteille, varsinkin jos ne ovat yleisiä tai sinulla on niitä valtavia määriä. Jos asiakkaat voivat mennä kotiin resepti kurkkusippeleiden, he todennäköisemmin ostavat koko laatikko sijasta vain muutaman puntaa. Jos he tietävät, että he voivat jäädyttää silputtuja kesäkurpitsaa, he saattavat ostaa sitä enemmän. Muistuta heitä kuinka hyvä tuoretta kesäkurpitsa leipää maistuu marraskuussa! Kerro heille kuinka kuivaa yrttejä tehokkaasti tai miten tehdä ne yrttitaseiksi ja pestoksi.
Tarjoa ilmaisia näytteitä
Asiakkaat ovat paljon todennäköisempää päästäkseen pöytään, jos sinulla on joitain levyjä houkuttelevasti esiteltyjä näytteitä. Lisäksi se antaa heille mahdollisuuden kokeilla jotain, jota he eivät ehkä ole ennen. "Mikä on sitruunan kurkku, tässä on purema, mitä luulet?" Nyt sinulla on keskustelu.
Tuo parhaasi markkinoille
Olisi sanomattakin selvää, mutta on aina hyvä muistuttaa. Haluat, että tuotteet, jotka tuovat viljelijöille, ovat parasta mitä sinulla on käytettävissä. Säästele kosteutettuja tomaatteja suoraan maataloustuotteille alennetuin hinnoin. Lahjoita vanhat (mutta vielä turvalliset) munat paikalliseen ruokapankkiin. Haluat vetovoimaisimmat ja houkuttelevimmat tuotteet viljelijöiden markkinoilla.
Pile It High, tekevät siitä näyttävän hyvältä
On vähän taidetta järjestää tavarat ja kabinetisi markkinoilla.
Ylenpalttiset, upeat väriset koreja ja säiliöitä houkuttelevat asiakkaita omaan vastaanottokseesi. Houkuttelevat, puoliksi täytetyt astiat eivät ole niin houkuttelevia. Ajattele, miten voit saada foorumi kutsuva ja ystävällinen. Hymy, kun olet pöydän takana. Ole käytettävissä asiakkaiden - ei ole nenä kirjassa tai tuijottamaan teidän neuloa.
Jos myyt jäähdytettyjä elintarvikkeita, kuten lihaa, siipikarjaa, munaa ja / tai meijeriä, sinulla on lisähaaste. Harkitse sijoittamista jäähdytettyihin lasitelineihin. Haluat, että asiakkaat voivat selata sitoutumatta sitoutumatta ja valita haluamansa ruoan. Tee selväksi, mitä sinulla on käytettävissä.
Ole Business Smart
Rahanviljelyä varten sinun on pidettävä varovainen kirjanpito siitä, mitä maksaa sinulle tuottaa jokaista ruokaa. Varmista, että kattaisit kustannukset ja voitot. Pidä kirjaa siitä, mitä myy ja mitä hintaa, ja käytä luovia hinnoittelustrategioita myymästäsi enemmän. Lataa mitä kannattaa - lataus ei auta ketään eikä ansaitse sinua ystäville. Samaan aikaan sinulla on oltava erilaisia tuotteita eri hintaluokissa, edullisemmasta korkeammalle ja kesken. Hintasi voi vaihdella viikosta viikkoon tai koko kauden aikana samaan kohteeseen - se on okei, varmista, että merkit ovat johdonmukaisia ja heijastavat muutoksia.
Pidä tarvikkeesi ja kyltteesi järjestetty ja siisti niin, että markkinapaikan asetus on tehokas ja nopea. Lisäksi, jos palkkaat työntekijöitä auttamaan myymästä tai ottamaan kaikkea markkinoilta, se auttaa vain hyvin järjestäytyneinä.
Nyt olet valmis - lataa van, merkit ja varusteet ja lähde markkinoille! Hyvää myyntiä!