Tilli on kulinaarinen yrtti selleriperheessä. Se on erottuva maku, joka on jotain sellaisen kuin selleri- ja fenkolin välinen risti. Tilli on kotoisin Itä-Euroopasta ja sillä on suuri merkitys maustettaessa maustettuja elintarvikkeita, jotka säilytetään ja säilytetään talvella. Sekä tilli lehdet että sen siemeniä käytetään ruoanlaittoon. Vaikka herkkä näköinen, tilli on todella melko kylmä kova kasvi.
Tilli on haarautunut, pystysuora kasvi, jossa on hienonnettu lehti, jotkut lajikkeet enemmän kuin toiset.
Leveät, tasaiset kukat voivat tehdä kasvin alkuun raskasta ja aiheuttaa sen taipumaan. Koko kasvi on erittäin tuoksuva. Lehdet ja siemenet ovat yleisimmin ajateltuja mausteina, mutta kukat ovat myös syötäviä.
- Lehdet : Useita haarautuneita, leivonnaisia, sinilevät lehdet. "Dillweed" tarkoittaa lehtipuita kuin yrtti.
- Kukat : Chartreuse pyöristetyt, yhdistelmät umbels, jotka voivat olla ylöspäin 3 tuumaa yli.
Kasvitieteellinen nimi
Anethum graveolens
Yhteiset nimet
Tilli, Dill Weed
Kovuusvyöhykkeet
Tilliä kasvatetaan vuosikasvin , joten niillä ei ole USDA-lujuusaluetta . Kuumalla säällä tilli voi mennä siemeniin nopeasti. Kylmävyöhykkeet voivat todennäköisesti kasvaa tilliä koko kesän, mutta alueilla 9 ja yli, tilli kasvukausi on usein aikana. Tilli voi myös itse kylvää helposti.
Altistuminen auringolle
Järkevä, terveet kasvit, istuttaa tilli kokonaan auringossa
Aikuinen kasvien koko
Tilli-kasvien koko riippuu kasvatettavasta lajikkeesta.
Useimmat saavuttavat korkeuden välillä 18 - 40 tuumaa.
Bloom Period / Days to Harvest
Voit leikata lehdet milloin tahansa. Tilli yleensä vilisee noin 8 viikon kuluttua kylvämisestä. Kun kukat kehittyvät, kasvit lopettavat lehvistön tuottamisen ja keskittyvät siemenkehitykseen. Voit laajentaa ommelkautta peräkkäin istuttamalla sitä 2-4 viikon välein.
Miten korjata tilliä
Lehdet voidaan kerätä milloin tahansa. Niitä voidaan käyttää tuoreina tai säilyttää jääkaapissa 2-3 viikon ajan. Tilliä voidaan myös jäädyttää tai kuivata myöhempää käyttöä varten.
Tilliä siemeniä tulisi korjata, kun ne alkavat muuttua ruskeaksi. Pidä tarkka katsella, tai he hajoavat itsestään.
Kuinka käyttää tilliä
Tilli on luultavasti parhaiten tunnettu sen käytöstä suolakurkkuaessa. Siemenet ovat lähes aina mukana peittausaineiden sekoituksissa. Erityisesti lehtiä voidaan kuitenkin käyttää maustettaessa kaikenlaisia ruokia, kuten perunoita, leipää, lohta ja muita kaloja, karitsoja ja monia vihanneksia, kuten herneitä (herneet), sokerijuurikkaita ja parsaa .
Tilli-lajikkeet kasvaa
- "Dukat" - standardi, joka on suosittu runsaasti lehtiä varten.
- "Fernleaf" - kääpiö lajike (18 tuumaa), joka sopii kontteihin. AAS-voittaja.
- "Long Island Mammoth" - lajike, jota yleisimmin kasvatetaan kaupallisesti. Hyvä sekä siemenille että lehdille.
- "Mammoth" - Tall kasvi (36 tuumaa), jossa on erittäin houkutteleva, hienoksi leikatut lehdet.
Tilli kasvaa vinkkejä
Maaperä : Tilli ei ole erityinen maaperän tyypin tai maaperän pH: n suhteen . Se on taproot , joten tiivistetty maa voi olla ongelma. Koska tilli voi itse kylvää, valitse paikka, jossa se voi liikkua. Muussa tapauksessa varmista, että satoa ennen kuin se menee siemeniin.
Istutus : suora kylvää siemeniä viimeisen odotetun pakkastuspäivän ajankohdasta .
Kasvi noin 1/4 tuumaa syvä. Sinun on todennäköisesti ohut kasveja, kun ne saavuttavat noin 6-8 tuumaa korkea. Voit aina syödä harvennuksia . Välilyönti vaihtelee noin 6-8 tuumaa 12-18 tuumaan.
Tilliä voidaan aloittaa sisätiloissa noin 4 - 6 viikkoa ennen istutusta ulkona. Älä odota liian kauan elinsiirtoa, sillä tilli on taproot ja on tyytymätön pieni potin.
Jotta tilliä voi tuottaa koko kesän, voit jatkaa kasveja 2-4 viikon välein.
Kasvava DIll kukkapuutarhoissa ja kontissa
Tuhkan kääpiölajit kasvavat hyvin astioissa, vaikka ne vaativat hieman enemmän vettä ja lannoitteita kuin jos niitä kasvatetaan maahan.
Höyhenpeite voi olla varsin koristeellinen, mikä tekee siitä mukavan lisäyksen kukkapenkkeihin , joissa se houkuttelee pölyttäjiä ja perhosia. Se sekoittuu hyvin muihin kasveihin, joita käytetään lehtien tuotantolaitoksena tai valopilkkuina.
Vain varmasti pitää itse kylvö tarkistaa.
Dill Kasvien hoito
Jos puutarha-maasi on runsaasti orgaanista ainesta , tilliä ei tarvita lisälannoitteita. Maaperän pitäminen hieman kevyesti tuottaa enemmän aromaattisia kasveja.
Koska tilli on taproot, se tarvitsee vain ylimääräistä vettä, kun se istutetaan ensin ja kuumalla ja kuivalla säällä.
Tilli reagoi hyvin kasvattavan kärjen puristamiseen . Pinching tekee pensas kasvi, joten ripaus ja käyttää tilli usein.
Tuholaisten tuholaiset ja ongelmat
Älä ole huolissasi, jos näet tassut syömässä. Se on luultavasti mustan swallowtailin toukka. Tilli on heidän suosikki ruokansa yhdessä muiden porkkana-perheen jäsenten kanssa. Ketut eivät kestä kauan. Aseta vain joitain lisäosia jakamaan.
Tilli on lähes ongelmaton. Itse asiassa se houkuttelee hyödyllisiä hyönteisiä . Lacewings ja syrphid fly-aikuiset ruokkivat siitepölyä ja sijoittavat munansa lähelle. Heidän toukat ruokitaan lehtikuille .