Kun olet löytänyt valkosipulin pähkinäpesto, sinut koukutetaan. Se on yksi harvoista asioista, joita koko perhe rakastaa ja suosivat sitä pelkkää basilikaa. Se maistuu paremmin ja ei ruskea kuin basilika. Jäädyttää sen tonnikalas tai laita se pieneen lasinsä töihin. Tällä tavalla, jos unohdat ottaa sen aamulla, voit sulattaa sen nopeasti asettamalla sen joko suuren kuumennusvedenpallon vieressä pastaan tai suoraan litteälle kannelle.
Valkosipulinkarvat ovat pitkä kihara kantta, joka kasvaa kovaa kaulaa valkosipulia . Yleensä leikataan nämä keväällä, kun ne ovat käyristyneet, joten laitoksen energia voi mennä tuottamaan suurempia valkosipulin päätä.
Listatut aineosat ovat likimääräisiä ja niitä tulee muuttaa makuun.
Mitä tarvitset
- 10 - 12 suurta valkosipulia , jotka on poistettu, leikattu 1/2 tuuman kappaleiksi,
- 1/2 cup pinjansiemeniä (tai saksanpähkinöitä)
- 1/4 - 1/2 tl Kosher suolaa
- 1/2 - 1 kuppi
- oliiviöljy (hyvä laatu)
- 1/2 - 1 cup Parmesan-juusto (raastettu)
- Valinnainen: 1 kuppi basilikaa (kuiva, kevyesti pakattu)
Miten tehdä se
- Lisää valkosipulin kuori, basilika ja suola ruokaprosessorin isoon kulhoon.
- Aloita käsittely, lisää öljyä hitaasti.
- Lopeta jalostus ja kaavi alas kulhoon kumipallolla.
- Kun sileä tahna on saavutettu, lisää parmesaania ja prosessi, kunnes se on täysin sekoittunut.
- Lopeta käsittely ja lisää kaikki mutterit.
- Pulssiprosessori, kunnes mutterit karkeasti leikataan ja sekoitetaan täydellisesti. Tämä antaa pestolle hyvän tekstuurin.
Varastointiehdotukset:
- Käytä ilmatiiviitä säiliöitä, laita pesto ja peitä ohut kerros oliiviöljyä ennen kannen sulkemista. Jäähdytetään viikon tai kaksi.
- Lusikka valkosipuli heittää pestoa jääpalakoteloihin. Kun kuutiot jäätyvät, poista ne ja siirrä ne muoviin pakastinpussiin.
Ehdotusten tarjoaminen:
- Grillaa makkaraa, kanaa tai kalaa ja tarjoile sitä pasta- ja valkosipuli- pesto-pestolla.
- Levitä tuoretta ricottajuustoa paahdetulla panssarilla ja peitä valkosipulin pikkukastikkeella.
- Käytä valkosipulin pihveä voileipiä majon sijaan.
- Lisää jäätyneitä pesto-kuutioita keittoihin, pastakastikkeisiin tai pihveihin, jotta saat mahtavan maun.
- Lisää oliiviöljyä ohutta pestoa ja suihkuttamalla tomaatteja ja mozzarellaa.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 580 |
| Kokonaisrasva | 54 g |
| Tyydyttynyt rasva | 7 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 33 g |
| Kolesteroli | 6 mg |
| natrium | 317 mg |
| hiilihydraatit | 22 g |
| Ravintokuitu | 8 g |
| proteiini | 11 g |