Yleiskatsaus:
On entistäkin helpompaa kasvattaa palsternakkaa kuin kasvattaa läheistä serkkua, porkkanoita , palstoja, jotka näyttävät värittömiltä porkkanoilta, mutta omalla monimutkaisella, makealla mausteisella maanvyöhykkeellään. Parsnips ovat kotoisin Välimeren alueelta, ja ne ovat olleet suosittuja eurooppalaisia ruokia, koska ainakin muinaiset roomalaiset. Varhaiset englantilaiset siirtolaiset toivat palstoja Amerikan kanssa, mutta molemmat porkkanat ja perunat ovat jääneet varjoon.
Ne kuitenkin kasvavat hyvin useimmilla alueilla, vaikka ne vaativat pitkää kasvukautta. Pieni pakkas makeuttaa makunsa ja juuret voidaan varastoida ja käyttää koko talven ajan.
Kuvaus:
Parsnipeja kasvatetaan pääasiassa niiden pitkillä juotoksilla, jotka näyttävät vaaleilta porkkanoilta.
- Lehdet : Ensimmäisen vuoden lehdet muistuttavat selleriä, jossa on hampaat, pinnate lehdet. Toisena vuonna se muodostaa muti-haarautuneen kasvin, joka voi kasvaa 5 metriä pitkäksi.
Kukat : Toisen vuoden aikana muodostuu keltaisia kukkia, kuten porkkanoita tai tilliä . Jotta parsnip-siemeniä voitaisiin säästää , jätä muutamia kasveja, joita ei ole tehty, ja anna niiden mennä siemeniin.
Kasvitieteellinen nimi:
Pastinaca sativa
Yleinen nimi:
palsternakka
Valotus:
Täysi aurinko osittaiseen varjoon.
USDA Hardiness Zones:
Varmuus ei ole pelkkää pastillia, sillä palsternat ovat vuosittain kasvatettuja kaksivuoroja .
Kasvien koko:
Kasvit kasvavat 18 - 24 "(h) x 3-6" (w). Juuret on korjattava ennen kuin ne saavat liian suuret ja kuituiset, 1 ½ - 2 i.
halkaisijaltaan 8 - 12 tuumaa pitkä.
Milloin Harvest:
Parsnips vaatii koko kasvukauden kypsyvän, noin 3 ½ - 4 kuukautta. Ne kerätään yleensä myöhään, kun yläosat ovat noin 1½-2 tuumaa. Useimmat lajikkeet ulottuvat 8 - 12 tuumaa pitkä. Jotta saat koko juuren, löysää maata haarukalla ennen sadonkorjuuta.
Parsnipsit säilyttävät pitkään.
Voit jättää linnunpennut maahan hiomaan koko talven (jos maaperä ei ole jäätynyt) ja varhain keväällä. He makeuttavat kohti kevää, kun kasvit valmistautuvat alkamaan jälleen kasvaa. Kuitenkin, kun yläosat uudelleen repeytyvät, maku alkaa laskea alas ja juuret saavat kovaa ja kuitua.
Huomautus: Jos sinulla on herkkä iho, sapunlehtien lehdet voivat aiheuttaa auringonpolttamaa ihottumaa.
Ehdotetut lajikkeet:
- Kaikki amerikkalaiset - Erittäin makea ja hienorakeinen pienellä sydämellä. (120 - 130 päivää)
- Hollow Crown Mieto hunajainen maku, yhtenäiset juuret, joilla on vain harvat juuret. (105 päivää)
- Harris-malli - Varhainen kausi, jossa on lempeä liha eikä ontto kruunu (85 - 90 päivää)
- Opiskelija - Suuret juuret, joilla on lievä, nuttiness. Pitkä kausi. (180 päivää)
Parsnipsin käyttö:
Tarjous, nuoret parsnips voidaan raastettu ja syödään ilman ruoanlaittoa.
Parsnipsia voidaan käyttää porkkanan korvikkeena lähes kaikissa keitetyissä astioissa. Ne ovat suosittuja höyrytettyjä ja murskattuja, usein sekoitettuna perunoihin. Kun lisäät keittoja ja paistoja, odota, kunnes lopullinen 20-30 minuuttia ruoanlaittoa, koska ne pehmentävät nopeasti.
Parsnips todella loistaa kuin paahdettu kasvis, ripustettu tuoreilla yrtteillä.
Jos jälkeläiset ylikuumentuvat, poistaminen keskirungosta tekee niistä vähemmän katkera.
Kasvavat vinkit:
Maaperä: Parsnips mieluummin hieman hapan maaperän pH alueella 6,0-6,5. Kuten kaikkien juurikasvien, ne tarvitsevat löyhän maaperän kasvaa pitkä ja suora. Varmista, että se on hyvin juoksevaa, joten juuret eivät kaadu.
Istutus: Parsnips kasvaa parhaiten viileässä säässä ja ne istutetaan suoraan puutarhaan keväällä. Paastin siemen ei ole elinkelpoinen useamman kuin yhden kauden ajan, joten aloita aina tuoreesta siemenestä. Jopa tuoretta siementä voi olla alhainen itämisnopeus, joten siemenet ovat paksut. Kasvi ½ - 3/4 tuumaa syvälle.
Koska pasianssi-siemenillä on kova aika murskata maaperän läpi, monet puutarhurit peittävät siemeniä vain perliittiä. Toinen temppu on istuttaa retiisi siemeniä omenatarpeillesi. Kun retiisit vedetään, he löysentävät maaperän myöhempien nousevien palsternakkien varalle.
Sinun täytyy ohentaa kasvit, kun ne ovat muutaman tuumaa pitkä, jotta juuret tilaa kehittää.
Parsnipeja on vaikea siirtää, koska niiden juuret häiritsevät.
Ompeleita voidaan kasvattaa astioissa, mutta ne tarvitsevat potin, joka sisältää vähintään 12 tuuman maaperän syvyyden.
huolto:
Vähintään tuuman vettä viikossa on elintärkeää hyvän juurihoidon kehittämiselle. Säännöllinen syväkuivatus, sen sijaan, että sadetakki alkaa silloin tällöin, kannustaa syvään juurikkaan kasvuun ja pitää kasvit korostaen.
Tuoretta lantaa ei saa käyttää juurikasveissa, koska se aiheuttaa juurien haarukan ja vääristymisen.
Weeds kilpailevat nuorten taimien kanssa. Pidä ne pois alueelta, joten he eivät kilpaile vettä ja ravinteita sisältävien jälkeläisten kanssa. Hoeing on parempi tekniikka kuin viljellä, koska et halua vahingoittaa palstinjuuria.
Tuholaiset ja ongelmat:
tuholaiset
- Porkkana Fly - sijoittaa munansa maaperään lähellä kasveja ja toukkaherviä juurille. Älä istuta porkkanoita tai selleriä ja harkitse sipulien istuttamista lähistöllä.
- Selleri Fly - lehdet kutistuvat ja saavat pieniä ruskeita rakkuloita. Se ei vahingoita juuria, vaan poista lehdet päästäkseen eroon juurista.
- Wireworms - tekee pieniä tavallisia reikiä
sairaudet
- Canker - pimeät laastarit juurin hartioilla. Vaurioittaa loukkaantuneita juuria. Nosta maaperän pH lähemmäksi 7,0.
- Leaf Spot - pienet ruskeat läiskät eivät vaikuta juureihin.
kulttuurinen
- Pale Leaves - Jos parsnipsin yläosat alkavat muuttua vaalean vihreiksi, se tarkoittaa, että ne tarvitsevat ruokaa.