Kaikki kasvava kulinaarinen salvia
Sage on yrtti, joka liittyy läheisesti siipikarjan ruokiin, mutta se on paljon helpompaa. Se on myös yksi helpoimmista monivuotisista yrtteistä kasvaa.
Kulinaali salvia viittaa pieneen Salvia- suvun ryhmään. Nämä ovat ikivihreitä monivuotisia subshrubs woolly, harmahtava lehdet, jotka lisäävät mysky, maanläheinen tuoreus elintarvikkeisiin. Kesäkuun puoliväliin ilmestyy purppura / sininen kukka.
Kasvitieteellinen nimi
Salvia officinalis
Yhteiset nimet
Common Sage, Puutarha Sage
Kovuusvyöhykkeet
Savukasvit ovat monivuotisia USDA: n kestävyysalueilla 5-9 . Yhteinen salvia on yleensä hieman vaikeampi kuin useampi koristekasvi, kuten kultainen, violetti ja kolmivärinen salvia.
Altistuminen auringolle
Jotta terveet kasvit, anna salvia kasvillesi aurinko . Kuuma-alueilla, USDA 8 tai uudempi, he voivat käsitellä joitakin iltapäivällä varjoa, mutta he tarvitsevat aurinkoa tai tuulta, kuivuvat kosteuden lehdistä ja estävät mätänemisen.
Aikuinen koko
Useimmat kulinaariset salvia-lajikkeet kasvavat noin 1 - 2 ft (H) x 2 -3 ft (W), varsinkin kun kukassa. Luultavasti leikkaat ja korjataan, mikä rajoittaa niiden kokoa ja aiheuttaa kasvit kasvamaan sen sijaan, että kasvaa.
Bloom Period
Sage-kasvit kukkivat kesän keskellä. He voivat kukkata ensimmäisen vuodensa koosta ja paikoista riippuen, mutta sinä todella kasvatat kasveja lehdille.
Anna kasvien kasvaa unharvested ensimmäisenä vuonna, jotta kasvit voivat tulla vakiintuneeksi.
Sen jälkeen voit leikata lehtiä milloin tahansa, vaikka niitä pidetään parhaimmillaan ennen tai heti kukinnan jälkeen. Voit myös hieroa lunta syrjään ja satoa talvella.
Design ja kulinaarinen salvia
Sage nopeasti muuttuu pieneksi puuraksiiseksi pensaaksi, joka tarvitsee vaihtaa 3-4 vuoden välein. Usein korjuu ja karsiminen auttavat elvyttämään salvia-kasveja.
Vaikka salaperäinen kasvi on tärkein, se tekee houkuttelevan lisäyksen sekä yrttipuutarhoihin että koristereunuksiin. Violetti-, kulta- ja kolmiväriset lajikkeet toimivat erityisen hyvin reunustamoilla, rajoilla tai poluilla.
Ehdotetut salvialajit
Yhteinen Salvia officinalis on erinomainen käytettäväksi mausteena ja on vaativaa puutarhassa. Voit kokeilla jotain seuraavista vaihtoehdoista ja houkuttelevuudesta.
- Tricolor ei ole yhtä suuri kuin S. officinalis , mutta sen vihreiden, valkoisten ja vaaleanpunaisten / purppuristen lehtien vaihtelu tekee siitä yhtä koristeellisen kuin kulinaariset kasvit .
- Purppura (S. Purpurescens) on syvä purppura nuoria lehtiä, jotka kypsyvät viininpunainen
- Aurea on kompakti viljelijä, jossa on pehmeät keltaiset lehdet ja violetit kukat.
Käyttäminen ja ruoanlaitto Sageen kanssa
Tarjoukset uudet salvia lehdet ovat flavorful kuin vanhemmat lehdet puinen varret, joten älä pelkää sadonkorjuuta. Salvia lehdet ovat suosittuja siipikarjan ja lihan mausteita. Niitä voidaan käyttää sekä tuoreina että kuivina, jopa paistettuja. Sage tekee myös hyvää teetä.
Sage varastoi hyvin kuivattua yrttiä . Maku on voimakkaampi, jos kuivataan kaikki lehdet ja murskataan niitä tarpeen mukaan.
Mausteiden lisäksi salvia lehdet ja oksat ovat usein esillä käsitöissä, kuten seppeleitä, joissa ne lisäävät väriä, tekstuuria ja tuoksua.
Sage Growing Tips
Sage-kasveja voidaan aloittaa siemenistä , juurikankeista tai siirroista. Sage-siementä on kylvettävä tuoreena. Siemen ei säilytä hyvin ja jopa tuoreena, se ei ole kovin luotettava ja hidas itää.
Roottopuita voidaan lisätä kerrostumalla . Itse asiassa oksat, jotka koskettavat maata, usein asettavat juuret itsestään. Jos näin käy, voit erottaa juurtuneen osan alkuperäisestä tehtaasta ja siirtää sen.
Onneksi kohtuullisesti hinnoiteltuja pieniä salvia-kasveja löytyy useimmista puutarhakeskuksista keväällä. Tämä on helpoin tapa saada vakiintunut tehdas nopeasti.
Sage mieluummin lämmin, aurinkoinen sijainti, vaikka se ei nauti kovasta lämmöstä. Se ei koske maaperää, paitsi että se on hyvin valutettu.
Hedelmäkasvien kasvattaminen
Leikkaaminen kukinnan jälkeen pitää kasvit houkuttelevana ja estää heitä saamasta liian puutonta ja leggy-tyyppistä.
Sage on hyvin kuivuva ja ei pidä istua märällä maaperällä. Lehdet saavat hometta, jos ne saavat istua kosteiksi, joten vesi harvoin.
Yrttien eteeriset öljyt ovat voimakkaimpia, kun niitä kasvatetaan vähärasvaisessa maaperässä. Siirry helposti lannoitteeseen. On parempi yksinkertaisesti puhaltaa orgaanista ainesta keväällä.
Sage on erittäin onnellinen kasvaa kontteissa. Jos haluat yrittää kasvaa sialaa sisätiloissa, sinun on annettava vahva, suora valo .
Tuholaiset ja ongelmat kulinaarisen salvia
Harvat tuholaiset vaivaavat salvia. Se kuolee useammin ylimääräisestä vedestä, riittämättömyydestä tai karsimisen puutteesta kuin hyönteisistä tai taudeista.