Yleiskatsaus ja kuvaus
On olemassa monenlaisia kiinalaisia kaalia, mutta tyypin, joka liittyy eniten kiinalaiseen kaaliin, tunnetaan myös nimellä Napa-kaali. Napa-kaali on suuri, tiukka, tuore vihreä, joka näyttää hieman sileältä romaine-salaattiselta. Maku on makeampi ja lievempi kuin perinteinen kaali. Sen uskotaan olevan peräisin lähellä Pekingin Kiinan aluetta
- Lehdet : Suuret, pitkospuiset lehdet ovat rypistyneet ja pään tiiviisti kääritty. Varret ovat lähes valkoisia ja lehdet ovat hyvin vaaleanvihreitä. Päät kasvavat pystyssä.
- Kukat : Kiinalainen kaali-kukka on ristinihmisen perheen tuttuja 4 keltaista risteviä terälehteä.
Kasvitieteellinen nimi
Brassica rapa var. pekinensis
Yleinen nimi
Kiinan kaali, Napa kaali, Pekingin kaali, selleri kaali
Hardiness Zone
Napa-kaali on kaksivuotinen . Se voi selviytyä talvella suojassa USDA Hardiness Zones 4-7, mutta se nopeasti pulttaa siemeniä, keväällä.
Altistuminen auringolle
Napa-kaali voi kasvaa kokonaan auringossa tai osittain varjossa, mikäli se saa joka päivä vähintään 4 - 5 tuntia aurinkoa ja runsaasti vettä.
Aikuinen koko
Täysikokoiset päät kasvavat noin 20 tuumaa korkeiksi ja täytä ympyrän 5 tai enemmän tuumaa.
Päivät Harvestille
Napa-kaali kestää noin 70-80 päivää, minkä vuoksi se kasvaa syksyllä keväällä. Varhainen kevät kylvöä voi osua pakkasella tai kylmillä yöllä olevilla lämpötiloilla, mikä voi olla merkki siitä, että on aika aloittaa siementen asettaminen ja kasvien pultti. Jos saavutat tuon este, lämmityslämpötilat kertovat myös kasvit lopettamaan kasvamisen ja keskittymään siementen kulkuun.
Vaikka ei ole mahdotonta kasvaa Napa-kaalia keväällä ja alkukesällä, istutus kesän puolivälissä sallii kasvien kypsyvän kun päivän jäähtyä syksyllä.
Testaa kypsyys puristamalla päitä. Pään, joka on valmis poimimaan, tuntuu tiheältä, pienellä annolla.
Ehdotetut lajikkeet
- 'Blues F1' - Varhainen kausi, sinertävän vihreät lehdet. Tauti ja pultti kestävät. Hyvä valinta kokeilla keväällä. (57 päivää)
- "Chinese Express" - kiiltävä leaved, myöhään kauden lajike, myös hyvällä vastustuskykyllä. (90 päivää)
- "Muistomerkki" - Keskisuuri, pitkä, kapea pää. Vastustaa pulttia. (80 päivää)
Ruoanlaitto Napa-kaaliin
Napa-kaali on hyvin monipuolinen kasvi. Sitä voidaan käyttää resepteissä, jotka vaativat joko säännöllistä kaalia tai bok choyä. Yksittäisiä lehtiä käytetään usein kääreinä, höyryttämiseen tai vaalentamiseen. Se on loistava lievää, aasialaista inspiraatiota varten, ja se tekee myös keskikokoisen korealaisen maustetun Kimchin. Grillaaminen tuo luonnollista makeutta.
Kasvavat vinkit Napa-kaaliin
Maaperä: Koska Napa-kaali on suhteellisen pitkä kasvukausi, sinun on aloitettava rikas, hyvin muutettu maaperä. Aloita kaivaamalla useita tuumaa orgaanista ainesta , kuten kompostia tai männystä. Maaperän pH ei ole iso huolenaihe, mutta tavoitteena on jotain 6.5 - 7.0.
Istutus: Jos haluat istuttaa keväällä, joko suoraa kylvää tai aloittaa siemenet sisätiloissa noin 4-6 viikkoa ennen viimeistä jäätymispäivääsi. Pidä kylvö ulkona vasta viimeisen pakastuspäivän jälkeen tai valmistaudu jonkin tyyppisiin rivipeitteisiin .
Kasvien siemenet 1/4 - 1/2 tuumaa syvä, väljä 6 tuumaa toisistaan. Ohut ja syödä kasveja, kun ne ovat pari tuumaa pitkä. Jos kasvatat täysikokoisia kasveja, ohut 12 - 18 tuuman välille.
huolto:
Napa-kaalit eivät tarvitse paljon kunnossapitoa. He tarvitsevat säännöllistä vettä, varsinkin kuumissa loitsukkeissa. Kuivuus aiheuttaa pulttia.
Jos muutat maata, sinun ei pitäisi tarvita täydentävää lannoitetta. Kuitenkin, jos kasvit näyttävät tarvitsevan lisävoimaa, käytä lannoitetta, jossa on paljon typpeä, kuten kalaemulsio tai soijajauho.
Brassica-perheen kasvit eivät ylitä pölyttäviä kasveja niiden lajien ulkopuolella. Siemen voidaan säästää 4 vuotta.
Tuholaiset ja ongelmat
Napa-kaali ei ole monien muiden aasialaisten viheriöiden nopeasti kasvava etu. Tämä tekee siitä tavoite tavanomaisen tuoreiden tuholaisten ja tautien koostumukselle, mukaan lukien: ryppykarhu, kaali-keltaiset, mustat rotat ja musta jalka. Älä istuta Napa-kaalia paikalla, jossa brassicas kasvoi aikaisemmin.
Sen lisäksi, kaalimatoja, kaali silmukoita ja kirppu kovakuoriaiset, olla etsimässä hilsejä ja kaali juurikasvit.
Valkopyhät ja kirvat ovat vähemmän ongelmallisia.