Lajikkeiden Garden Peas

01/04

Mikä herneen lajike sopii juuri sinun puutarhaan?

Herneet ovat niin palkitseva vihannes kasvaa. Ne ovat yksi aikaisimmista kasveista, jotka kypsyvät keväällä ja voit käyttää niitä kaikenlaisissa astioissa. Itse asiassa voit syödä oikeaa viiniköynnöksen, kuten välipala puutarhassa. Ja koska ne ovat palkokasveja, ne ovat yhtä maukkaita kuin ihmiset.

Herneet kasvavat helposti . Kasviperunoiden vaikein osa on valita, millaista haluat kasvaa. Pohjimmiltaan on 3 tyyppiä herneitä: englantilainen herne, lumi herneet ja sokeri snap herneet. Jokainen kulkee useilla nimillä, mikä tekee valinnasta yhä hämmentävämmän. Mutta kun erot ovat selvät, luultavasti haluat kasvattaa joitain niistä. Katsotaanpa valintasi.

02/04

Englantilainen herneet

Suomalaiset herneet ( Pisum sativum var. Sativum)

Kun useimmat meistä ajattelevat herneitä, kuvataan pieniä, pyöreitä, vihreitä palloja, jotka on niin vaikea tarttua haarukkaan. Nämä ovat perinteisesti tunnettuja englantilainen herneitä. He myös menevät kuorimalla herneitä, herneitä, normaaleja herneitä ja puutarhaherneitä. Tämän tyyppisen herneen kaksi ominaisuutta ovat myös kaksi asiaa, jotka erottavat ne muista herneistä.

Ensinnäkin niillä ei ole syötäviä palkoja. Pahvi on sileä, mutta kova ja kuitu, joten ne ovat epämiellyttäviä syödä ja sulattaa. Siksi heitämme ne.

Toiseksi odotamme, kunnes siemenet - herneet - ovat täynnä, ennen kuoret ja syö niitä.

Milloin Harvest: Kaikki tyypit herneet ovat yleensä suoraan kylvetään puutarhassa, ja harvoin löydät elinsiirtoja. Kuorintavarat ovat yksi nopeimmin kypsyneistä herneistä, pienemmät pensaat ovat valmiita noin 50 päivässä. Testaa ne kevyesti puristamalla pod. Jos he tuntevat olevansa täynnä ja voit tuntea yksittäisiä herneitä, on aika murtaa auki ja tarkistaa. Herneet täyttävät pod, mutta ovat edelleen vihreitä ja hellävaraisia.

Jos satoa liian aikaisin, voi olla herneet puuttuvat tai herneet erikokoisia. Heillä ei myöskään ole ollut riittävästi aikaa kehittää sokereitaan, joten he eivät ole yhtä makea kuin odotit.

Jos satoa liian myöhään, herneet alkavat kovaa, he todennäköisesti muuttuvat vähempään väriin ja ne ovat tärkkelys- ja katkera.

Rehellisesti, herneet herneet ovat niin hyviä suoraan maljasta, ilman ruoanlaittoa, että teet itseäsi suuren suosion näyttämällä ne puutarhassa ajoittain. Näin voit varmasti tietää tarkalleen, milloin he ovat huippunsa. Englantilainen herneet eivät säilytä hyvin. Niiden sokerit kääntyvät nopeasti tärkkelykseen, joten syö niitä 3-4 päivän kuluessa sadonkorjuusta.

Englantilainen herneet ovat ravitsevampia kuin sokerin snap tai lumi herneet, mutta koska ne ottavat ylimääräisen askeleen kuoret, he ovat pudonneet ja harvoin nähdään tuoreita ruokakaupoissa. Jos haluat niitä, sinun on paras kasvattaa omasi.

Joitakin lajikkeita, joita voit kokeilla: "Vihreä nuoli", "Maestro", "Lincoln" ja "Tall Puhelin"

03/04

Snow Peas

Snow Peas ( Pisum sativum var. Saccharatum )

Kylvöherneitä kutsutaan usein herbursseiksi, koska niin monet meistä esittelivät heille kiinalaisen ruoanlaittoon. Voit myös nähdä heidät ranskalaisesta nimestään, mangetout , mikä tarkoittaa syödä kaiken. Lammas-herneillä on syötäviä palkoja, joten syöt todellakin koko asia.

Lumi herneiden palat ovat lähes tasaisia. Siemeniä ei saa täyttää ennen sadonkorjuuta. It's the pod, että me kasvatamme niitä.

Milloin Harvest: Snow herneet ovat läpikuultavia, kun aurinko paistaa niiden läpi. Näet pieniä pisteitä herneen siemenistä juuri alkamassa. Kuitenkin, jos annat niiden kypsyä, palat kovaa. Ne ovat valmiita poimimaan melko suurelta kooltaan, mutta niiden pitäisi olla huippuina, kun ne vain saavuttavat kasvillasi olevan lajikkeen luettelon pituuden. Tietenkin, jos haluat säästää siemeniä , sinun täytyy uhrata joitakin palkoja ja jättää ne viiniköynnöksen täyttämään.

Vaikka sinun ei tarvitse odottaa, että herneiden sisällä on paahtaa, lumi herneet pyrkivät saamaan pisimpien päivien kypsyyden kaikkien herneiden, erityisesti korkeiden lajikkeiden. Odota odottaa vähintään 60 päivää siitä, kun ohjaat kylvää ne puutarhaan. Kuitenkin saat massiivisen tuoton ja he jatkavat asettamalla lisää palkoja 6 - 8 viikon ajan, jos pysyt korjata.

Joitakin lajikkeita, joita voi kokeilla: "Golden Sweet", "Mammoth-sulatusokeri", "Oregon Giant" ja "Oregon Sugar Pod"

04/04

Sokeriherne

Sokerirasva ( Pisum sativum var. Marcrocarpon)

Sugar snap herneet näyttävät paljon englantilaisista herneistä ensi silmäyksellä. Kuitenkin sokeripylväskappaleet ovat sylinterimäisempää kuin hieman kaareva englantilainen herne pod. Ne ovat risteytys englantilaisten herneiden ja lumi herneiden välillä. Kuten englantilaisten herneiden kanssa, siementen annetaan purota hieman. Kuitenkin palat ovat rapeita ja syötäviä, joten niitä ei tarvitse kuorittaa ja niitä käytetään resepteissä samalla tavalla kuin lumi herneet.

Sugar snap herneet kasvatetaan samalla tavoin kuin englantilainen herneet, mutta ne kestää hieman pidempään, kun sää lämpenee. Jos haluat syödä herneen versoja ja rypyt , sokerin snap lajikkeet ovat joitakin parhaita.

Milloin Harvest: Voit nauttia sokerijuurikkaan herneistä missä tahansa vaiheessa, mutta ne ovat heidän makeimpia ja murheellisimpia, kun herneet täyttävät suurimman osan pod. Anna heille lempeä puristus testata. Heidän ei tarvitse saada yhtä suuria kuin englantilainen herneet, mutta et halua tyhjää kottia.

Vaikka ei yhtä ravitsevaa kuin englantilainen herne, että syötävä pod lisää kuitua sekoitukseen.

Jotkut lajikkeet, jotka yrittävät kokeilla: "Cascadia", "Sugar Ann", "Sugar Daddy" ja "Super Sugar Snap"