Eggplants ovat Solanaceae, tai yökerho, perhe, sekä tomaatit, paprikat ja perunat. Monet meistä kasvoivat ajatellen munakoisoa suuriksi, hieman soikeiksi muotoiksi, purppuranvihreiksi. Ei ollut paljon erilaisia, mitä voisimme kasvattaa tai kuinka söimme sen. Onneksi näin ei enää ole. Löydät nyt monenlaisia kasveja, joissa on erilaisia muotoja, kokoja ja makuja (ja monet vähemmän katkerasti kuin olet tottunut).
Kuvaus
Nimensä mukaisesti munakoiso todella tulee pieneen, valkoiseen, munanmuotoiseen lajikkeeseen. On myös keltaisia, vihreitä ja raidallisia munakoisoja. Aromit ovat kaikki subtly different, ja jotkut ovat paljon helpompi kasvaa kuin toiset, mikä tarkoittaa, että puutarhuri on paljon vaihtoehtoja.
- Lehdet: Munakoisot ovat karkeita kasveja, joilla on piikit varret. Lehdet ovat yleensä lohkoisia ja noin 4 - 8 tuumaa pitkä.
- Kukat / hedelmät: Kukat voivat olla valkoisia tai jonkin verran violetin sävyjä, joissa on viisi lohkoa. Hedelmät vaihtelevat pienistä ja pyöreistä pitkistä ja ohut ja voimakkaat orbs. Hedelmät ovat itse asiassa marjoja, joissa on paljon pieniä siemeniä lihan sisällä.
Kasvitieteellinen nimi
Solanum melongena
Yhteiset nimet
Munakoiso, munakoiso, melongeni
Kovuusvyöhykkeet
Munakoisot ovat trooppisia perennoja , mikä tarkoittaa, että ne voivat elää useita vuosia kuumassa ja kosteassa ilmastossa, kuten USDA Hardiness Zones 10 ja 11. Kasvissektorilla tarkoitetaan kuitenkin munakoisot kasvaa vuosittain ja menestyvät eniten alueilla 5-12.
Aikuinen koko
Kasvit voivat saada 2-3 metriä pitkä ja olla varsinaisia. Hedelmien koko ja paino voivat aiheuttaa varret taipumaan tai rikkoa.
Valotus
Munakoisot ovat lämpöä rakastavia kasveja. He tarvitsevat täyden päivän auringonvalolle , ei pelkästään hedelmien asettamiseksi vaan myös pitämään kasvit lämpimänä.
Päivät Harvestille
Sadonkorjuuajat vaihtelevat eri lajikkeille, mutta useimmat munakoisoa kestävät vähintään kaksi kuukautta kypsymään, ja joidenkin 70 päivää tai enemmän.
Munakoiso Harvesting Vinkkejä
Kypsät hedelmät ovat kiiltäviä, hieman anna, kun painat varovasti sormeasi iholle. Poiminta hedelmiä ennen kuin ne ovat kokonaan kasvaneet on hieno ja kannustaa lisää hedelmää asetettu. On parasta leikata, eikä vetää, hedelmiä niiden viiniköynnöksistä. Munakohtelulangat ovat piikikäs, joten kannattaa käyttää käsineitä. Älä anna hedelmien ylikypsää. He ovat katkeria ja täynnä siemeniä. Tämä estää myös laitosta tuottavan enemmän hedelmiä.
Säilytä vihannekset jääkaapissa. Niitä käytetään parhaiten muutamassa päivässä, mutta niiden pitäisi kestää jopa kaksi viikkoa. Älä leikkaa niitä, ennen kuin olet valmis valmistamaan ne. Liha värjäytyy lähes välittömästi, kun se altistuu ilmalle.
Munakoiso kasvaa vinkkejä
Munakoilla on oltava kohtalaisen rikas, hyvin juokseva maa. Se auttaa työskentelemään useita tuumaa komposti tai muu orgaaninen aine ennen istutusta. Maaperän pH 6,5 - 6,8 (hiukan hapan) on ihanteellinen, vaikka palkit eivät ole liian erityisiä.
Aloita siemenistä sisätiloissa aloittamalla noin 8-12 viikkoa ennen viimeistä huurteesi päivämäärää. Munakoisot ovat hitaita alkupaloja, varsinkin jos et voi antaa heille lämpimiä lämpötiloja. Ihanteellinen itävyyslämpötila on noin 75 F. Lämpötilan matto ja muovisuojus siementalasi päälle auttavat pitämään sen lämpimänä.
Jos et voi antaa sitä, yritä käynnistää ne jääkaapin päälle. (Muista siirtää ne valoon heti kun siemenet itevät.)
Olitpa sitten alkanut siemenillä tai ostanut taimia, anna kasveille runsaasti aikaa kovettua pois . Siirrä ne puutarhaan vähintään kahden viikon kuluttua viimeisestä jäätymispäivästäsi. Odota pidempää, jos lämpötila jää jäähtymään. Mitään ei saada aikaan aloittamalla ne liian aikaisin. He eivät aloita hedelmien asettamista, kunnes ilta-auringon lämpötilat pysyvät 70-luvulla. Avaruuslaitokset noin 2-3 metriä. toisistaan. He jakavat ulos ja tarvitsevat ylimääräisen ilmatilan.
Kun kasvatetaan munakoisoja viileämpissä ilmastoissa, voit aloittaa varhaisen istutuksen istuttamalla korotettuja vuoteita tai säiliöitä tai voit esilämmittää maaperän mustalla muovilla tai jopa peittää kasvit kelluvalla rivipeitteellä eristykseen.
(Irrota rivipeite, kun kukat näkyvät pölytyksen varmistamiseksi.) Toinen vaihtoehto on kasvien kasvattaminen mustissa muovisissa ruukkuissa, jotka ovat huomattavasti lämpimämpiä kuin puutarhan maaperä, toisinaan jopa 10 astetta lämpimämpiä. Ruukut pitävät lämpöä pidempään illalla.
Eggplantsin tuholaiset ja ongelmat
Munakoiso voi olla altis verticillium wiltille, vaskulaariselle sairaudelle, joka estää kasvit ottamasta vettä, aiheuttavat kasvien kuohumisen ja lopulta kuoleman. Jos verticillium wilt on ongelma, valitse resistenttejä lajikkeita ja vältä istuttamalla munakoisot alueella, jossa tomaatteja tai paprikaa on äskettäin kasvatettu. Kasvattaminen ne säiliöön, jossa on tuoretta potting-maata, on hyvä vaihtoehto.
Flea-kovakuoriaiset ovat suurimpia hyönteismyrkkyjä, joita kohtaat munakoisoa. Kovakuoriaiset pureskivat kymmeniä reikiä lehdissä, mutta harvoin koskettavat hedelmiä. Vahinko on enimmäkseen kosmeettisia, mutta se heikentää kasveja ja voi levittää tautia. Voit estää kirkkohalkkuja alkuvuodesta kelluvilla rivipeitteillä, mutta se on poistettava, kun kasvi aloittaa kukkien asettamisen. Jotkut puutarhurit asettavat sipulit kuorivat kasvien ympärillä torjuakseen kovakuoriaiset.
Suositeltavat munakoiso-lajikkeet
On ihanan herkullisia heirloom-munakoisoja ja eräitä hienoja modernia hybridejä, jotka ovat taudista vastustuskykyisiä ja / tai nopeasti kypsyviä. Kokeile muutamia lajikkeita nähdäksesi, mikä sopii hyvin kasvavissa olosuhteissa. Munakoilla on huono maine katkera. Jotkut lajikkeet ovat katkeraisempia kuin muut, varsinkin kun ne on korjattu niiden päähän. Munakoisoihin liittyy tupakkaa ja ne sisältävät nikotinoideja sisältäviä alkaloideja, jotka voivat osaltaan vaikuttaa katkeraan makuun, mutta tämän alkaloidin määrä vaihtelee eri munakoisoissa. Kokeile muutama lajike ennen kuin luovutte munakoisoa.
- Hansel: AAS-voittaja, josta on tullut erittäin suosittuja. Pitkät, ohut hedelmät kasvavat klustereissa. Voit aloittaa sadonkorjuun, kun hedelmät ovat vain noin 4 tuumaa pitkä, kannustamaan vielä enemmän hedelmiä. (55 päivää satoa varten).
- Gretel: Hanselin vastakohta, Gretel on pitkä, valkoinen munakoiso, joka ei ole myöskään karvaista ja herkullista, kun korjattu nuori. (55 päivää satoa varten).
- Japanilainen valkoviini: Tämä hedelmä todella näyttää munalta. Liha on hyvin tiheä ja makea, ja erittäin pienet siemenet. (65 päivää satoa varten).
- Listadia di Grandia: Espanjalainen Heirloom upeilla, raskailla , 7 tuuman pitkäillä hedelmillä, jotka ovat valkoisia purppuraisia raitoja ja joilla on erittäin mieto ja makea maku. (90 päivää satoa varten).
- Louisiana Long Green: perinnöllinen lajike, jossa on 8 tuuman pitkä vaaleanvihreä hedelmä, joka on makea ja herkkä. (100 päivää satoa varten.)
- Orient Express: Erinomainen valinta pohjoisille ilmastoille, tämä on luotettavaa säästä riippumatta. Sen tarjous, tumma-violetti hedelmät ovat pitkiä ja kapeita, noin 8-10 tuumaa pitkä ja halkaisijaltaan 1 - 2 tuumaa. (58 päivää satoa varten).
- Rosa Bianca: Italialainen perintö, joka tekee parasta lämmintä ilmastoa. Hedelmät ovat pyöreät ja kermanväriset, tummalla varjostetut, noin 4-6 tuumaa pitkä ja halkaisijaltaan 5 tuumaa. (73 päivää satoa varten).