Miten kasvattaa tuoretta, herkullista salaattia

Salaatit (Lactuca sativa) ovat kasvaneet suosioon viime vuosina ja hyvistä syistä:

• Salaatti on yksi niistä viljelykasveista, joiden tuoreita maustettuja makuja ei yksinkertaisesti voi vastata kaikkea, mitä voit ostaa päivittäistavarakaupoissa.
• Useimpia salaattien lajikkeita ei ole vielä kasvatettu kaupallisesti missään määrin.
• Vihreät eivät kulje tai säilytä hyvin.
• Kauppa ei voisi varastoida sellaisten salaattilajikkeiden määrää, joita sinulla on käytettävissä kasvamaan.

• Vihreät ovat suhteellisen helposti kasvavia.
• Vihreillä on runsaasti mineraali-, vitamiini- ja kuitupitoisuutta.
• On halvempaa kasvattaa oman salaatin kuin maksaa ylimääräiset hinnat gourmet vihreät.

Aloitetaan salaatti

• Salaattia on viileä kausikasvi ja sen vuoksi kasvatetaan parhaiten joko keväällä tai syksyllä.
• Salaattia pidetään kuitenkin 70o: n lämpötilassa itävän, joten varhaiset istutukset tulisi aloittaa pistokkaina.
• Salaatin siemenet tarvitsevat valoa itämään. Vain tuskin peittää siemeniä maaperällä.
• Parin viikon kuluttua tarkista, onko juuret haarautunut pistokkeen sivuille. Jos näin on, he ovat riittävän tyytyväisiä menemään maahan.
• Älä anna taimien päästä liian suureksi ennen niiden asettamista.

Vihreiden viljojen hoito ja ruokinta

• Jos sinulla on hedelmällinen maaperä , sinun ei tarvitse syödä salaattia kasveja, ellei teet "leikata ja tule uudestaan" lajikkeita koko kesän. Tämä on yksi viljelykasvi, jossa ylimääräistä typpeä ei voi vahingoittaa, sillä kaikki, mitä haluat kasvista, on lehtiä.

• Hyvin mätä lanta tai komposti on ihanteellinen.
• Kasvit tarvitsevat säännöllistä kastelua, sillä salaatti on yleensä matala juuristo.
• Älä pidä aluetta kosteana tai käytä multaa tai kutsut etupuskureita.
• Salaatinviljely on ihanteellinen intensiiviseen puutarhanhoitomenetelmään, joka on viime aikoina saamassa paljon huomiota, koska se kypsyy nopeasti, voidaan istuttaa melko tiiviisti ja se voidaan istuttaa peräkkäin, jos valitset kausiluonteisia lajikkeita.

• Salaattia voidaan jopa kasvattaa astioissa tai käyttää koristekuvana.
• Jos salaattisi näyttää olevan avattuna , vedä se maasta, juuret ja kaikki, ja istuttaa. Tämä järkytys hidastaa sen kasvua. Pidä hyvin juotettu.

Harvesting Vihreät

• Pisin sato, suora siemen tai elinsiirto 7-10 vuorokauden välein.
• Kun suoraa kylvöä , siemenet voidaan joko lähettää ja istuttaa leveä rivi tai 8-12 "erillään. Välitys on parasta, jos haluat sen kypsymään päihin.
• Jos olet menossa päihin, varmista, että satoa ennen kuin pää alkaa pitkittyä. Se tarkoittaa, että se on valmis pulttiin ja maku kärsii.
• Ja varoittava, kypsyminen päähän vie aikaa ja sen vuoksi vaikeuttaa kasvaa ilman pulttia kuin löysä lehtien lajikkeita.

Tässä on enemmän salaatin lajikkeita.

Lantion lajit

On olemassa kirjaimellisesti satoja salaatin lajikkeita, vaikka jotkut vaihtelevat vain vähän kokoina tai päivinä sadonkorjuuta varten. Käytännöllisiin tarkoituksiin salaatti on jaettu neljään erilliseen ryhmään:

1. CRISPHEAD , joka muodostaa kiinteän pään terävällä tekstuurilla ja erillisillä laskimoilla. Jäävuori on yleisin kaupallinen lajike.
   • Ithaca - Hyvä valinta syksyn viljelyyn . Lämpö voi aiheuttaa päiden löystymisen, mutta pulttien kestävyys.
   • Summertime - Suuret päät ovat hitaita pultti kesän lämpöä, kun taas päät ovat muodostumassa. Frilly lehdet vastustavat kärki polttaa. 70 päivää

   
   

1. BUTTERHEAD muodostaa myös pään, mutta tekstuuri on pehmeämpi ja taipuisampi vähemmän erillisillä laskimoilla.
   • Bibb - perinnöllinen salaatti, joka on pysynyt suosittuna vuosien varrella. Bibbilla on taipuisa rakenne ja Cookin puutarhassa sanotaan, että termi "butterhead" luotiin kuvaamaan sitä. 57 päivää ja 45 päivää
   • Buttercrunch - Bibbin amerikkalainen serkku, mutta suvaitsevampi kuumasta säästä. 65 päivää
   • Marvel of Four Seasons - suosittu eurooppalainen lajike, jossa on vihreät lehdet punaisella. Tämä lajike voidaan istuttaa keväällä ja myöhään kesällä ja syksyllä. Ei aivan neljä vuodenaikaa, mutta hyvin lähellä. 68 päivää
   
   
2. LOOSELEAF - Muodosta eräänlainen nippu pään sijasta. Looseleaf-salaattilevyt leikattujen varren luista menettämättä laatua makua tai koostumusta.
   • Salad Bowl - Kaikki Amerikan voittaja. Se on helppo kasvaa ja melko lämmönkestävä. On myös punaista salaattikulhoa. 60 päivää
   • Lollo Bionda - kova reuna Italian lehtisalaattia, joka on helppo kasvaa ja jolla on pitkä sadonkorjuu. Lollo Rossa on sen punainen serkku. 48 päivää
   • Oakleaf - Oakleaf ja sen monet lajikkeet kasvavat ruusukossa ja toimivat hyvin leikkauksena ja tulevat uudestaan. On punainen oakleafs, curly oakleafs, royal oakleafs ...

   
   

1. COS tai ROMAINE , pystysuora kasvi, jolla on pitkät kapeat lehdet, jotka näyttävät korseilta mutta jotka ovat varsin varsin lempeitä .
   • Rouge d'Hiver - punainen lehtipuomi romaanista, jolla on hyvät kylmätoleranssit, joka toimii myös keväisin ja kesäisin, joten se on ihanteellinen peräkkäin istutettavaksi . 60 päivää
   • Little Gem Mini Romaine - Englantilainen perintö, joka kasvaa vain 5-6 tuumaa terävän tekstuurin ja isovanhemman romaineen maun mukaan. 56 päivää

Mesclun on vihreiden seos. Yleensä nämä kerätään nuorena, joten perimän istutus on välttämätöntä. Salaattia tarvitaan riviin jalkaan. Useimmat Mesclun-seokset leikataan ja tulevat taas lajikkeiksi, joten ne leikataan noin tuuman maanpinnan yläpuolella saksilla, jotta ne kasvavat. 35-45 vuorokautta voidaan sekoittaa myös lehtikasveja, kuten sikuria, kerveliä, kastiketta, voikukka, sorrel mustardiviljelmiä ja yrttejä.

Tässä on enemmän valinnanvaraa ja kasvavaa salaattia.