Harvest Your Spuds ja valitse ne perunat
Tietäen miten ja milloin sadonkorjuu perunoista puutarhastasi voi olla hankala ehdotus. Loppujen lopuksi leivontaan, kiehumiseen tai sekoittumiseen ennakoiva laitos on maanalainen, ja se peitetään todennäköisesti maaperällä ja mahdollisesti oljilla (tai muulla tavoin, kun käytät perunasi kukkulalla). Tiedätkö, milloin ja miten valita perunat parhaan sadon mahdollistamiseksi?
Onneksi on pari hyvin yksinkertaista tapaa kertoa, kun on ihanteellinen aika korjata perunasi.
Riippuen siitä, haluatko "uusia" perunoita tai perunoita, jotka ovat hyviä säilytykseen, on pari asiaa, jotka haluat etsiä.
Miten valita perunat
Jos aiot korjata uudet perunat, jotka kulutetaan välittömästi (ei varastointia varten), niin haluat pitää silmäsi kukkiiisi. Kun kasvit alkavat kukkia, voit aloittaa varovasti kaivamisen uusista perunoista. Nämä pestävät ja kypsennetään välittömästi, koska ne eivät säilytä lainkaan.
Jos aiot sadonkorjuuta ja varastoida niitä jonkin aikaa, odota, kunnes kasvien yläosat alkavat kellertäväksi ja kuolevat takaisin. Sitten kaivaa varovasti kasvien ympärysmitta ja kaivaa mukulat. Jos aiot varastoida niitä, älä pese niitä! Anna niiden istua viileässä paikassa muutaman päivän ajan parantamaan, sitten hiero varovasti likaa ja säilyttää viileässä, pimeässä paikassa.
Lisää vihjeitä perunanviljelyyn
Seuraavassa on muutamia vinkkejä perunan valintaan ja säilytykseen:
- Jos maaperä on yleensä kostea suurimman osan kaudesta, kaivaa koko kasvi ja satoa kaikki perunat. Laita kasvit takaisin maahan. He selviävät keskeytyksestä ja jatkavat perunan lisäämistä. Vain kaivaa ja laittaa kasvit takaisin maahan nopeasti; heidän ei pidä jäädä kauas auringossa.
- Perunoiden kaivaamiseksi käytä viiden tai kuuden haaran haarukkaa. Ensin kaivaa kukkulan alla ja nosta se ylös.
- Kypsät perunat voivat pitää hyvin useita kuukausia. Puhdista pinnat pyyhkimällä lika pois, mutta älä pese perunoita. Jätä ne kaksi viikkoa pimeässä paikassa, joka on välillä 45 ° F ja 60 ° F. Kahden viikon kuluttua tarkista perunat. Näyttävätkö ne kuivuneet? Jos näin on, heitä heidät pois. Loput perunat voidaan varastoida pimeällä alueella, joka pysyy 35 ° F - 40 ° F.
- Jos säilytetään perunoita alle 50 ° F: n jääkaapissa, se voi laukaista tärkkelyksen muunnettavaksi sokeriksi. Tämä antaa perunalle makea maku ja ne voivat värjätä ruoanlaittoon. Ota perunat pois jääkaapista ennen ruoanlaittoa alentamaan värinmuutosta.
- Pidä omenat pois varastoiduista perunoista - ne voivat aiheuttaa perunoiden itämistä.