Tee painettuja evästeitä tai jää kakku - Evästeiden painaminen on helppoa
Evästeiden käyttäminen ei ole vaikeaa, vaan vie vähän käytäntöä rytmiin, jotta evästeet ovat kooltaan ja ulkoasultaan vertailukelpoisia. Mutta todella, kotitekoisilla evästeillä pitäisi olla eroja - tämä tekee niistä ihastuttavan. Käytännöllistä enemmän kuin evästeiden tekemiseen voit käyttää evästepuristinta jääpaloihin tai kakkuihin tai täyttää haudutettuja munia tai kermaa. Evästeiden puristin tekee hienoimmista, karkeimmista muotoisista evästeistä tai siistimmistä jäätyneistä koristeista ja tuloksista niin ammattimaisia, että sinusta tuntuu hyvältä palvella heitä.
Useimmat evästeiden puristimet markkinoilla ovat manuaalisia puristimia, jotka käyttävät joko kädensijan kääntöprosessia tai mäntäjärjestelmää puristamalla taikina. Puristustyypit vaihtelevat lisävarusteiden mukaan, ja tarvitset erilaisia levyjä evästeille, ja vinkkejä koristeluun.
Cuisinart tekee sähköisen version, ja siinä on hyvä valikoima levyjä ja vinkkejä, myös loma-aiheita. Voit lukea tarkistuksen saadaksesi lisätietoja: Cuisinart Electric Cookie Press.
Kun käytät evästeiden puristusta, on tehtävä ja ei, ja se vie vähän käytäntöä, käytätkö sähköistä tai manuaalista painausta. Seuraa minun evästesi painamalla vinkkejä ja hauskaa leivontaan:
- Salli riittävästi aikaa! Kun olet saanut lehdistön käytön, se on nopea prosessi, mutta jos aloitat, anna paljon aikaa käyttöönottoon, lukemalla evästesi käsikirjaasi, keräämällä sopivia reseptejä ja puhdistamista.
- Käytä vain evästeiden reseptejä: Tämä on ratkaisevaa, kun lehdistö toimii oikein. Taikinan on oltava pehmeää ja tiettyä sakeutta. Saatavilla on paljon reseptejä ja vältä lisäämällä asioita, kuten pähkinöitä, rusinoita - ne eivät paina.
- Leipälevyä ei saa kasvattaa: Puristetun taikinan tulee tarttua evästeeseen kunnolla. vältä pergamenttipaperin käyttämistä - paljain leivinpaperi on paras.
- Irrota ilmaa puristimesta: Paina vähän poistaaksesi ilmaa ja lisää taikinaa tai jäätä lähemmäksi levyä tai kärkiä. Kun täytät akselia, paina se alas kun lisäät taikinaa / jäänmuodostusta.
- Pidä puristusta tasaisena leivontalevyssä: Vältä kallistamista tai "pudottamalla" taikinaa. Leipälevyn painamiseen ja kiinnittämiseen tarvitaan tasaista, tasaista painetta.
- Älä ylikuormita evästeitä: Se voi näyttää pieneltä taikurilta, jossa on välilyöntejä motiivien leikkausten välillä - jotka voivat edelleen leipoa täyteen, herkkään näköiseen evästeen. Puristettujen evästeiden tulee merkitä niiden muotoa leivontamisen jälkeen. niiden ylikuormitus täyttää liikaa, ja ne näyttävät vain pyöreältä evästeeltä.
- Harjoittelu, harjoittelu: Ensimmäiset evästeet eivät välttämättä näytä hyvältä; he saattavat jopa vetää ulkoasua. Juokse vain se taikina pois leivontalevystä ja palaa taikinakulhoon. Yritä uudelleen, saat sen ja se on niin hauskaa, kun pääset rytmiin. Se voi auttaa laskemaan 1, 2, 3 ... mennessasi.
- Odota ennen nostoa: Ennen kuin nostat puristusta ja siirryt seuraavaan evästeeseen, anna se hetki puristustyön lopettamisen jälkeen, jotta vapautunut taikina tarttuu evästeeseen. sinulla on vähemmän "merkkijonoja" palata kulhoon.
- Salli välilyönti evästeiden välillä: ne nousevat, mutta eivät tarvitse yhtä paljon kuin jotkut muut evästeet - vain 1-1 / 2 "tai niin.
- Cool cookies ennen poistamista: Ne ovat hauras; tarvitset hyvin ohut evästelaatan - metalli on paras. Vaikka arkki ei ole voideltu, ne näyttävät kiinni mutta tulevat ulos.
- Sallitaan puhdistuksen aika: Evästepuristimilla on paljon osia, vaikka jotkut saattavat olla astianpesukoneita, voit välttää pienistä osista menettämistä käsin pesemällä ja kuivalla kokonaan ennen varastointia.
Electric Cookie Press vs. Manuaalinen Press
Manuaalinen puristin on halvempaa ostaa ja markkinoilla on enemmän lajikkeita. Se ei myöskään ole johdon huolta. Vaikka voit painaa evästeitä ja koristella jälkiruokia joko tyypin mukaan lisävarusteiden mukaan, sähköinen evästespressi antaa sinulle johdonmukaisen ja jatkuvan painalluksen, joka on ihanteellinen, varsinkin kun koristelu jäätäessä. Se voi myös säästää aikaa käsin.
Huomaa, että sähköinen evästekniikka ei tarkoita sitä, että voit painaa painavampia taikinoita ja tauluja. Voit itse painaa raskaampia taikinoita tukevalla manuaalisella mallilla, koska voit lisätä tarvitsemasi paineen.
Cookie Press ostovinkkejä
- Jos haluat tehdä evästeitä, tarvitset levyjä - sitä paremmin. Mutta jos haluat myös koristella huurretta, etsi malli, jolla on hyvä valikoima sekä levyjä että leivonnaisia.
- Tarkista mallin laatu ja akseli kiinnittyy helposti ja tukevasti kahvaan.
- Suurempi kapasiteetti (akseli) merkitsee vähemmän täyttöä, mutta se tarkoittaa myös suurempaa putkea, jota pidetään. Valitse yksi, joka on mukava käsitellä.
- Vältä malleja, jotka voivat ruostua; on erittäin vaikeaa saada kaikki kosteus pois joissakin urissa pesun jälkeen.
- Jos sinulla on ongelmia kädet, kääntötyyppinen manuaalinen painaminen tai sähköinen malli voi olla paras, eikä käsipistoolityyppi.
- Jos ostat lapselle, valitse pienempi akseli, jonka puristusjärjestelmä hän voi hallita.
Lisätietoja Cookie Presseista
Leivontityökalut ja leivontavälineet
Cake Sisustus Tarvikkeet ja Työkalut