Kasvava heirloom vihannekset

On vain yksi syy yrittää kasvaa kasviperäisten vihannesten - Maku. Kotiteatteripuutarhassa on tuhansia heirloom-vihanneksia. Heirlooms kasvit kasvoivat perinnöksi, koska ihmiset palkitsivat heitä tarpeeksi tallentaa siemeniä . Et löydä monia näistä lajikkeista ruokakaupassa, koska niitä ei ole kehitetty massatuotantoon tai varastointiin. Siksi onkin syytä tehdä tilaa kasvattamalle kasviperäisille vihanneksille omassa kasvispuutarhassasi.

• 01/10

  Bean: Blue Lake, Kentucky Wonder ja Romano

  Jos kasvi voi olla suosittu satoja vuosia ja kasvaa edelleen tänään, kun vuosittain on satoja uusia esittelyjä, se ansaitsee kunnioitusta. Se on varmasti totta, että tämä pavut.

  "Kentucky Wonder" on yksi ensimmäisistä papujen lajikkeista kaupallisesti saatavilla ja se on edelleen yksi suosituimmista lajikkeista puutarhurit tänään. Siinä on puhdas, voimakas maku.

  "Sininen järvi" on minun suosikki, koska se on niin tuottelias ja minulla on vain vähän tilaa ja koska se pysyy tarjouksessa, vaikka unohdan valita sen nuorena.

  Ja ei ole korvaavaa litteälle "Romano" italialaiselle perinnölle. Näillä on runsas, lihava maku, joka voi kestää voimakkaita kastikkeita.

• 02/10

  Kurkku: Sitruunankeltainen kurkku

  Yleensä keltaiset kurkut ovat huono asia, mutta "Lemon" kurkut ovat todellinen helmi. Nosta ne pieniksi, noin sitruunan koosta, ja voit syödä niitä hedelmäksi. Älä odota, että ne muuttuvat kirkkaan keltaiseksi. Se tarkoittaa, että he ovat menneet päähänsä. Vanhempana he saavat täynnä siemeniä ja kehittävät paljon mustia, naarmuuntuneita piikkejä.

  Vaaleankeltainen iho on ohutta ja sisäinen liha on terävä ja mehukas. He tekevät erinomaisen syötävän kulhon salaatille ja mielenkiintoisen valinta suolakurkkua varten.

• 03/10

  Munakoiso: Violetta di Firenze

  Munakoisot ovat tähtiä heirloom-vihannesten keskuudessa johtuen erilaisista koosta, muodoista, väreistä ja makuista, joita et löydä muualta. "Violetta di Firenze" on lämpöä rakastava, mutta se on ylimääräistä työtä. Upeat laventelihedelmät ovat täynnä kermaista valkoista.

  Poiminta aikaisin, iho on tarpeeksi ohut jättää epämuodostunut. Maku on parhaimmillaan, kun sille annetaan paljon aurinkoa ja lämpöä. Kasvatan minun musta, muoviset ruukut, joten juuret pysyvät lämpimänä. "Violetta di Firenze" voi olla elokuun koiran päivien hopea vuori.

• 04/10

  Valkosipuli: Espanjalainen Roja ja Punainen Toch

  Jos asut, jos talvet ovat kylmiä, on vaikea voittaa "espanjalaisen Rojan" maku. Se on hardneck-lajike, jossa on 6-10 kynttä lamppua kohden. "Spanish Roja" on arvostettu maustettuun makuun ja kohtuulliseen lämpöön, ja se myös varastoi hyvin jopa 6 kuukautta.

  "Red Toch" on helposti yksi parhaista pehmeäjuustoinen valkosipuli. Suuret, vaaleanpunaiset raapivat kynät voidaan syödä raakana, eikä mikään epämiellyttävä jälkimaku yleensä liittyy valkosipuliin. Koska valkosipulia ei ole kasvatettu siemenistä, voit varmasti säästää valkosipulipulloja vuosittain istutettavaksi ilman ristipölytystä.

• 05/10

  Meloni: Kuu ja tähdet Vesimeloni

  "Moon & Stars" vesimelonia on kutsuttu julisteen viheriöksi kasvi-puutarhanhoito. Se on melko huomiota getter, sen tummanvihreiden kuori täplikkää pieniä keltaisia ​​tähtiä ja yleensä vähintään yksi suurempi kuu. Jopa lehdet ovat täynnä keltaisia.

  Kaikkien tämän kauneuden sisällä on ihana makea, rikas punainen liha. Nämä ovat suuria melonia, noin 20-30 kiloa kappaleelta, ja rönsyilevä viiniköynnöstä niiden ylläpitämiseksi. Ja kyllä, heillä on siemeniä. Kuinka muuten ne voisivat tulla perimäksi?

• 06/10

  Pepper, Hot: Fatalli

  Fatalli on habanero-tyyppinen chilepippuri, joten odottaa hyvää lämpöä. Mutta toisin kuin jotkut kuumat paprikat, jotka yksinkertaisesti testaavat sinun suvaitsevaisuutta epämukavuutta kohtaan, "Fatallilla" on ihana savuinen maku, joka kestää kauan sen jälkeen, kun lämpö huuhtoutuu. Tämä ei tarkoita sitä, ettei sinun tarvitse rakentaa suvaitsevaisuutta. Jos pidät kuumapippurimakuista, mutta ei polttaa, lisää ne kokonaan siihen, mitä olet valmis ja poista ne ennen tarjoilua. Se lieventää pungensään.

  Kuten näet, "Fatalli" tuottaa paljon paprikaa jokaisessa kasveessa. Kuitenkin se ei aloita hedelmien asettamista kauden loppuun asti ja tarvitsee paljon lämpöä ja aurinkoa ennen.

• 07/10

  Pepper, Sweet: Jimmy Nardello

  Tämä on yksi italialaisista paistamista paprikoista, joita et enää koskaan löydä ruokakaupoista. . Jimmy Nardellon pitkät, ohut hedelmät voivat kasvaa helposti 8-9 tuumaa pitkä. Jimmyn on raportoitu sanoneen olevansa valmiita satoon, kun he pyörtivät ympäriinsä kuin sian häntä.

  Kasvit ovat pitkiä ja ahtaita, ja ne saattavat vaatia säröilyä, koska ne tuottavat suuren sadon. Paprikat ovat äärimmäisen makeat, kun ne ovat kiiltäviä ja mukavia ja ruskeita.

• 08 of 10

  Retiisi: Rat Tailed

  Tämä retiisi ratkaisee kaikki retiisi kasvavat ongelmat . Liian puinen? Ei ole ongelma. Root maggots? Ei ole ongelma. Lamput eivät muodostu? Ei ole ongelma.

  "Rat Tailed" retiisi on syötävä kanttainen retiisi. Se on kasvanut rapeille siemenille, jotka muistuttavat rotan häntä, mutta maistivat maapallon retiisiksi. Kasvit rakastavat lämpöä ja tuottavat palkoja 4 viikon tai pidempään. Niitä voidaan syödä tuoretta, peitattua tai jopa höystää sekoita perunoita ja kasvisruokia.

• 09/10

  Squash: Ronde de Nice

  Voit ajatella, että viimeinen asia, jota tarvitset, on enemmän kesäkurpitsaa, mutta "Ronde de Nizza" on hyödyllinen. Se on, kuten nimi tarkoittaa, pyöreä ja se voidaan valita riittävän pieneksi yksittäisille annoksille. Ohut iho on hyvin herkkä, joten et löydä sitä myytäväksi ja myydä kaupoissa. Liha on kermainen ja rikas ja kulhon muoto tekee siitä täydellisen täytteen.

• 10/10

  Tomaatti: Lillian's Yellow & Brandywine

  Jos se ei olisi "Brandywine" tomaattien uskomattoman maku, en ole varma, että heirloom-vihanneksia olisi paljon kiinnostusta. "Brandywine" muistutti ihmisiä siitä, mitä tomaatteja käytetään maistelemaan.

  Olen antanut heille solmion täällä "Lillianin keltaisella", koska Miss Lillian voittaa niin paljon paikallisia maututkimuksia. Jos hän voi voittaa "Brandywine", kuvittele, mitä olet kadoksissa.