Yleiskatsaus ja kuvaus
Parsakaali on Brassicaceae-perheen kova, paksu stemmed plant, joka sisältää myös kaalia , kalaa , ruusukaalia ja useita aasialaisia vihanneksia , kuten bok choy. Osa, jota syömme on todella parsakaalin kukkien silmut. Jos jätetään unharvested, parsakaali pää avautuu pieniä vihertävän-keltaisia kukkia. Vaikka useimmat parsakaalit ovat vihreitä, on myös joitakin herkullisia ja kauniita purppuraisia lajikkeita.
Parsakaali on niin palkitsevaa kasvaa, koska se saa puutarhan alkanut varhain ja jatkaa sivuvuokkien viemistä jo viikkojen ajan, kun sadonkorjuu pääsi, antaen sinulle pitkän sadonkorjuukauden. Parsakaali-lajikkeita, jotka ovat hedelmällisiä näiden sivuvuokkien lähettämisessä, luetellaan usein itämisen parsakaalina. Jos olet parsakaali rakastaja, sinulla on jopa muutamia kasveja puutarhassa antaa sinulle tasaisen tarjonnan.
Kasvitieteellinen nimi
Brassica oleracea var. italica
Yhteiset nimet
Parsakaali, itämisen parsakaali, Calabreseitalica
Kovuusvyöhykkeet
Parsakaali on kaksivuosinen , mutta se voi mennä siementen ensimmäiseen vuoteen, jos se istutetaan kevättalvella. Koska se ei ole monivuotinen kasvi , sillä ei ole USDA: n kovuusvyöhykettä .
Valotus
Kuten useimpien vihannesten kanssa, parsakaali kasvaa parhaiten paikalla, jossa on täysi aurinko . Kuitenkin erittäin kuumissa ilmastoissa, osittainen sävy olisi estettävä pultti .
Aikuinen koko
Useimmat parsakaalilajikkeet kasvavat noin 2½ cm / h (h) x 8 - 12 tuumaa / 20-30 cm (w).
Kasvien koko vaihtelee suuresti kasvukauden ja erilaisten parsakaalien mukaan.
Päivät Harvestille
Päivät, jotka ovat kypsyyttä , riippuvat kasvatettavasta lajikkeesta, mutta on olemassa parsakaalilajikkeita, jotka voivat alkaa korjata noin 48 vuorokautta siirrosta.
Miten saalis Broccoli
Älä odota, kunnes parsakaali tuottaa suuren pään, kuten näkyy ruokakaupassa.
On olemassa joitain suuria päistä parsakaali lajikkeita, mutta useimmat ovat valmiita aloittamaan sadon, kun ne ovat saavuttaneet suuren nyrkän koon. Jos odotat liian kauan satoa, silmut avautuvat. Voit vielä syödä varret tässä vaiheessa, mutta ne ovat hieman tiukempia ja keitetyt kukat muuttuvat keltaisesta beigenväriksi.
Leikkaa pää noin 4 tuuman varrella kiinnitettynä. Uudet kukkapäät tulevat pian lehtien akselien ja alemman varren ympärille. Nämä ovat paljon pienempiä kuin aloituspää, mutta silti herkullisia. Säilytä sadonkorjuu ja ne tuottavat.
Ehdotetut lajikkeet kasvaa
- "Sininen tuuli" F1 (49 päivää) - parannettu "Packman" -tyyppi. Kasvaa hyvin useimmissa ilmastoissa.
"Calabrese" ja "De Cicco" (60 päivää) Suosittuja kasveja. He alkavat tuottaa varhain ja seurata paljon sivuhaaroja.
- Early Purple Sprouting Parsakaali (80 - 115 päivää) Makeampi kuin vihreä parsakaali, mutta se kestää ikuisesti. Yleensä kasvatetaan kahden vuoden välein ja korjataan seuraavana keväänä.
- "Romanesco" (75 päivää) - Päämet ovat kalkinvihreitä ja rakenne ja maku ovat suuria.
- Broccoli Raab ( Brassica campestris ) - Lähikuva, AKA di rapa, rapponi tai riisin parsakaali, ei koskaan kehitä suurta kukkapäätä. Se on kasvatettu lehdille.
Parsakaali kasvaa vinkkejä
Maaperä: Parsakaali mieluummin neutraali maaperän pH, noin 7,0 Runsaasti orgaanista ainesta sisältävä maaperä pitää sen kasvavan voimakkaana koko kauden ajan.
Milloin kasvattaa: Kylmemmissä ilmastoissa pääset alkuun aloittamalla siemenet sisätiloissa 6-7 viikkoa ennen viimeistä pakkastasi. Noin 4-5 viikossa parsakaali kasvien pitäisi olla noin 5 tuumaa pitkä ja ne voidaan laittaa ulkona alkaa kovettua pois . Parsakaali voi käsitellä hieman pakkasaa, kun se on kovettunut. Samaa menettelyä ostettujen parsakaalin taimien osalta.
Lämpiminä ilmastoina voit ohjata siemeniä parsakaalia hyvin varhain keväällä. Lämpimissä ilmasto-olosuhteissa voit saada toisen kylvämisen loppukeväällä / alkukesällä ja mahdollisesti loppukesän istutuksella (heinä / elokuu) syksyn sadolle . Alueilla, joilla on leudot talvet, parsakaali on talvella ja valmis satoon keväällä.
Viileä ilmasto puutarhurit voivat ohjata myös siemeniä, mutta sinun on odotettava noin kuukausi ennen viimeistä odotettua makuusi päivämäärää.
Istuttaminen: Parsakaalia voidaan istuttaa tuumalla tai kaksi syvemmälle kuin kontissa. Vedä se hyvin ja suojaa se peitellä tai jonkin muun peitteen avulla, jos odotetaan kovaa jäätymistä. Leikattu mato voi hyökätä nuorten parsakaalin kasveihin, joten niiden ympärillä oleva kaulus kääritään transplantaation aikana hyvästä varotoimesta.
Välitys: Anna jokaiselle parsakaalilaitokselle noin 18 tuumaa tilaa kumpaankin suuntaan.
Huolehtiminen parsakaali kasveille
Parsakaali ei vaadi paljon huomiota, ennen kuin on aika satoa. Pidä se hyvin vettä ja se kasvaa.
Parsakaalin kasvien ei pitäisi tarvita lisäravintoa, jos maaperäsi on rikas. Jos ne näyttävät tarvitsevalta vauhtia tai haluavat kiirehtiä kypsyyttä, lyödä heitä typellä. Kalaemulsio on hyvä tähän.
Pest ja ongelmat, jotka vaivaavat parsakaalia
Parsakaali on alttiina samoille tuholaisille kuin kaali . Yleisimpiä tuholaisia ovat: Kaalioppi, tuodun kaali-mato, kaali-juurikansi ja kirveet. Nämä tuholaiset ovat vaikeampia vuoden alkupuolella.
Taudinaiheuttajia ovat: mustasukkaisuus, musta rotti ja kerhoto. Taudin säätö saadaan parhaiten pyörittämällä sadetta vuosittain. Clubroot vähenee, kun nostat maaperän pH : n noin 7,0: een.
Lähteet:
- Kasvava parsakaali ja kukkakaali kodin puutarhassa , Ohio State University Extension Fact Sheet
- Broccoli, Illinoisin yliopisto
- Garden Primer , Barbara Damrosch