Pinaatti on lehtivihreä vihannes, joka kasvaa parhaiten viileässä säässä. Yleensä ajatuksena on, että se on pakattu raudalla, pinaatti on vielä suurempi vitamiineilla A ja C, tiamiinia, kaliumia ja foolihappoa (yksi B-kompleksivitamiineista). Pinaatti, kuten useimmat tumman vihreät lehtivihannekset, sisältää myös karotenoidit luteiini ja zeaksantiini. Voi, ja se maistuu hyvältä syödään tuoreena tai keitettynä.
Kaikki pinaatti on kasvanut tummanvihreiden lehtiensa vuoksi.
Vaikka on olemassa monia erilaisia pinaatti lajikkeita valikoima lehtiä muotoja ja tekstuurit, pinaatti on yleensä jaettu kahteen pääryhmään: sileä lehtiä ja Savoy. Koska heidät on risteytetty niin paljon, on usein vaikea luokitella heitä. Pienlehtisten pinaatti tai vauvanpensaatti on viime aikoina kasvanut suosioon. Nämä eivät välttämättä ole kypsät pinaatin lehdet, mutta lajikkeet, jotka eivät yksinkertaisesti saa suuria.
Latinalainen nimi
Spinacia oleracea
Yleinen nimi
Pinaatti
USDA: n vahvuusalue ja altistuminen
vuotuinen
Valotus
Täysi aurinko / osittainen varjo
Päivät Harvestille
4-6 viikkoa siemenistä. Voit aloittaa sadon, kun lehdet ovat tarpeeksi suuria makusi.
korjuu
Pinaatti voidaan korjata leikkaamalla ja tulla jälleen salaattipuun korjuuseen. Leikkaa yksittäisiä lehtiä alkaen vanhemmista, ulompi lehdistä ja anna nuorten sisäisten lehtien jäädä ja jatkaa kasvaa myöhempää sadoa varten. Voit myös leikata koko kasvin suurempana sadonkorjuuna.
Jos leikataan noin tuuman päällä kasvien kruunun tai pohjan yläpuolella, on hyvin todennäköistä, että kasvi lähettää uudet lehdet.
Vihjeitä käytettäessä pinaattia
- Pinaatti, erityisesti rypistyneet lehtiviljelmät, roikkuu maaperälle. Pese hyvin ennen käyttöä.
- Pinaatin lehdet ovat erittäin herkkiä monien hedelmien antamaan etyleenikaasuun. Älä säilytä jääkaapissa omenat, melonit tai tomaatit.
- Pinaatti voidaan jäädyttää myöhempää käyttöä varten. Pese lehdet hyvin ja anna niiden kuivua jonkin verran ennen niiden asettamista uudelleen suljettavaan pakastinpussiin. Sitten ne noin 1 minuutin ajan mikroaaltouunissa, korkealla. Anna jäähtyä hieman ja aseta pakastimeen. Paras käyttää 3-6 kuukauden kuluessa.
Tuholaiset ja ongelmat
Koska pinaattia kasvatetaan, kun sää on viileä ja kostea, voi aiheuttaa ongelmia useita sienitauteja, kuten hampaiden hampaita (sinihomea) ja fusariumia . Pidä pinaatti kasveja niin, että ne saavat hyvän ilmavirran ja yrittävät pitää vettä lehdistä illalla.
Kirveet aiheuttavat riskin, koska ne voivat levittää viruksia. Tarkkaile kirjakasveja säännöllisesti ja työnnä ne heti pois.
Useita 4-jalkaisia tuholaisia, kanin pääkäyttäjiä, myös hyökkäävät pinaattipussiasi.
Ehdotetut lajikkeet
(Kansallisesta puutarhaviljelylaitoksesta)
- Taudin kestävyys:
- "Melody", "Nordic IV", "Olympia", "Tyee" ja "Wolter".
- Syksyn istutus : Avon, Intian kesä, Melody, Razzle Dazzle ja Tyee.
- Yli-talven istutus :
- Bloomsdale Long Standing, Cold Resistant Savoy ja Tyee.
- Kontit: "Baby's Leaf Hybrid" ja "Melody".
- Pinaattivaihtoehdot:
- Uuden-Seelannin pinaatti (Tetragonia tetragonioides) - Lähellä tekstuuria ja makua, mutta täysin erilaisessa kasvisperheessä.
- Malabar-pinaatti (Basella alba) - Liittynyt viiniköynnöksen kasvi, joka voi ottaa enemmän lämpöä. Valitse nuori, tai lehdet tarttuvat liukkaaseen tekstuuriin.
Kasvava huomautus
Maaperä: Pinaatti mieluummin hyvin valutettu maaperä neutraalilla pH-arvolla eikä ole tyytyväinen pH-arvoon, joka on alle 6,0. Koska se on niin nopea viljelijä, se on myös raskas syöttölaite. Lannoitepakkauksessa oleva lannoite, jossa on paljon typpeä, auttaa tuottamaan tummia, terveitä lehtiä. Kala-emulsio ja soijajauho ovat hyviä orgaanisia valintoja.
Istutus: Voit aloittaa pinaatin sisällä tai suoraa siementä puutarhassa heti kun maaperä on käyttökelpoinen. Pinaatti kasvaa melko nopeasti, joten äläkä aloita kasveja sisätiloissa yli 2-3 viikkoa ennen istuttamistasi istutettavaksi. Pinaatti kypsyy nopeasti ja kasvaa siemeniä nopeasti, joten on parempi palaa siemenet joka toinen viikko, kuin yrittää kasvattaa suuria viljelykasveja sadonkorjuun ajaksi.
Pistä pinaatin siemenet ohuiksi riveiksi, jotka ovat noin 1 - 1 1/2 ft erillään, tai yksinkertaisesti hajotetaan siemenet lohkoihin. Peitä kevyesti maaperä, tukevasti paikallaan ja vedellä hyvin. Pidä maaperä kosteana itävyyden jälkeen. Kun kasvit ovat kasvaneet todelliset lehdet, voit aloittaa kasvien leikkaamisen noin 6 ": n päähän. Tietenkin voit syödä harvennustesi.
Kun sää lämpenee, pinaatti kasvien pultti nopeammin. Odottakaa lopettaa pinaatinsiementen kylväminen joskus toukokuussa tai kesäkuussa ilmastosi mukaan. Voit jatkaa kauden hieman istuttamalla varjossa korkeammissa kasveissa ja säännöllisesti kastelemalla pinaatti kasveja.
Fall Crops : Pinaatti myös kasvaa hyvin viileillä, lyhyillä syksyllä. Aloita kylväminen uudelleen elokuun alussa. Pidä taimet varjostettuna ja juotavana ja kesän lämpöön, ja niiden pitäisi olla valmiita sadonkorjuun alkamiseen syyskuussa.
Yliherkkä pinaatti Kasvit: Voit jatkaa pinaatinsiementen kylvämistä myöhään syksyn kauteen. Lämpiminä ilmastoina voit ehkä hyvin sadonkorjuu talvella. Jos maa jäädyttää ennen kuin kasvit kypsyvät, murskaa ne heinällä ja jätä ne kunnes lämpötila lämpenee jälleen keväällä. Poista multaa, ja kasvien pitäisi jatkaa kasvaa, antaen sinulle entistä aikaisemman sadon.
Kasvava pinaatti säiliöissä: Jos tilaa on tiukka tai kani on monta, voit helposti kasvaa pinaatti astioissa. Jopa suhteellisen pieni 10 - 12 "potti tai ikkunalaatikko tekee. Kasvi kuten haluat puutarhassa. Sinun tulee vettä useammin, koska säiliöt kuivuvat nopeammin.
Istutetaan pinaatti: Emme suosittele tuppipensaitaa kukkapenkissä, koska liian monet raaput tekevät välipalaa. Voit kuitenkin hyödyntää vihreän puutarhan aidattuja paikkoja, joissa useimmat muut kasvikset hukkuvat. Kuten edellä mainittiin, voit myös kasvattaa pinaattia sävyjä, joita ovat korkeammat vihannekset ja lähellä kasveja, jotka alkavat levitä, kun pinaatti päättyy kauden, kuten napa- papujen ja maissin.