01/08
Tomaatti-siemenen valinta prosessin tallentamiseen ja käynnistämiseen
Monica Rodriguez / Stone / Getty Kuvat Monien kasvien siemeniä voidaan säästää yksinkertaisesti keräämällä ne kuivana. Tomaatit vievät vähän enemmän työtä. Tomaattien siemenet suljetaan geelimäiseen säkkiin, joka sisältää kasvun estäjiä, jotka estävät siementen itävyyden tomaatin sisällä. Paras tapa poistaa tämä geelipäällyste on sallia hedelmien mätänemistä ja fermentoitumista. Luonnossa tämä tapahtuu, kun hedelmä putoaa pois kasveista. Siementen säästäjille ajaudumme prosessia nopeammin.
Ensimmäinen askel on valita parhaat näköiset tomaatit. Haluat säästää siemeniä hienoimmista hedelmistä, joten ensi vuoden kasvi saa hyvät geenit. [Muista, että siemeniä tulisi pelastaa ainoastaan avoimista pölyistä (OP) tomaateista. Tämä sisältää kaikki perinnöt .]
Aloita prosessi, leikkaa hedelmä puoliksi niin, että varren pää on toisella puolella ja kukkanen pää toisella puolella. Tämä paljastaa siementen syvennykset paremmin kuin jos leikattiin varren päähän.
Joissakin tahnassa ja pienissä tomaateissa siemenet ovat niin keskittyneet onteloon, että voit kaataa ne ulos ja vielä kyetä käyttämään tomaattin liha ruoanlaittoon. Monet siipikarjan tomaatit vaativat koko lihan sieppaamista siemenillä. Kumpi tahansa tapaus, kaadetaan siemenet puhtaaseen kulhoon tai purkkiin.
02/08
Siemeniä fermentoidaan parantamaan itämistä
© Marie Iannotti Jos tomaatti- massasta ei ole tarpeeksi nestettä, jotta siemenet voisivat kellua, lisätään vesimäärään, jotta siemenet voidaan erottaa massasta. Sitten aseta kulho tai purkki tomaatti siemeniä ja massaa lämpimään, pois tieltä paikalla. Sinun on annettava 2-4 päivää fermentoinnin suorittamiseksi. Kuten se niin, seos alkaa haju haikara, joten säilytä kulho, jossa et kulje sitä usein.
Jos sinulla on lasiastioita, ne sopivat hyvin tomaatinsiementen käymiseen. Järven yläosassa oleva ylimääräinen tila ohjaa joitain hajuja ja selkeät sivut, joiden avulla voit pitää välilehdet siitä, mitä tapahtuu. Pussin päällinen juustoraastilla tai paperipyyhkeellä pitää hedelmän kärpäset ja vähentää epämiellyttävän hajun leviämistä.
Muista merkitä jokaisen lajikkeen!
03/08
Fermentointi on valmis
© Marie Iannotti Mitä haluat lopulta nähdä, on kerros muotteja siementen ja massan päälle. Prosessi suoritetaan, kun kuplat alkavat nousta seoksesta tai kun koko tomaattimassan kerros peitetään muotilla. Älä jätä siemeniä käymään tämän vaiheen ohi tai ne voivat alkaa itää.
04/08
Seeden tarkistaminen Jarissa
© Marie Iannotti On vaikeampaa nähdä muotin kerros lasipurkin läpi, mutta voit yleensä sanoa, että käyminen on valmis, kun siemenet laskeutuvat maljan pohjaan nestemäisessä vedessä ja paksumpi massa ja muotti istuvat niiden yläpuolelle.
05/08
Tomaattien siementen saaminen valmiina säästämään
© Marie Iannotti Lopuksi voit poistaa ja hävittää muottipeitteen. Nosta se ennen siementen huuhtelua, jolloin huuhtelu helpottuu, mutta se ei ole välttämätöntä. Voit lisätä vettä jar tai kulhoon ja sekoittaa tai ravistella voimakkaasti. Hyvä siemeniä laskeutuu pohjaan , jolloin sinut voitele pois ylimääräinen ensin.
06/08
Puhdista fermentoidut tomaatinsiemeniä
© Marie Iannotti Siivilöi siemeseos pesualtaan ja huuhtele siemenet hyvin juoksevan veden alla. Yritä poistaa jäljellä olevat massapituudet ja muotit siten, että vain puhtaat siemenet säilyvät.
07/08
Kuivattaminen tomaatti siemeniä
© Marie Iannotti Levitä siemenet joko paperilevyyn tai lasiseinään kuivumaan. Älä käytä paperia tai paperipyyhkeitä tai siemenet kiinnittyvät niihin ja niitä on vaikea poistaa. Aseta ne lämpimään, kuivaan paikkaan ja anna kuivua kokonaan . Ravista ne levylle päivittäin varmistaen, etteivät ne tartu ja että ne kuivuvat tasaisesti. Älä yritä nopeuttaa prosessia käyttämällä lämpöä tai saatat tuhota siemenet.
08/08
Tomaatinsiementen varastoiminen ja säästäminen
© Marie Iannotti Kun siemenet ovat kuivuneet, voit säilyttää ne ilmatiiviissä astiassa viileässä ja kuivassa paikassa. Tässä esitetty kirjekuori asetetaan säilyketehtaaseen. Muista merkitä ja merkitä siemenesi!
Nyt kun olet nähnyt, kuinka helppoa on säästää tomaattien siemeniä, tässä on joitain erinomaisia heirloom-tomaattien lajikkeita, jotka harkitsevat kasvamista ja kulkemista.