Beets ovat nopeasti kasvava kasvis, jota voidaan kasvattaa lähes missä tahansa. Vaikka juurikkaita kutsutaan juurikasiksi, kaikki juurikkaiden kasvin osat ovat syötäviä. Tarvittavat juurikkaat vihreät voivat alkaa korjata, kun ohenee rivi sokerijuurikkaita. Yleisimmin tunnetut juurikkaat ovat punaisia, mutta kultaiset ja raidalliset lajikkeet ovat kasvattaneet juurikkaita suosittuja viime vuosina.
Nurmikasveiksi tunnetut kasvit ovat samassa perheessä kuin sveitsiläinen kinkku .
Vaikka lehtipuu kasvatetaan lehdille, perinteisiä kasveja kasvatetaan niiden bulbous juurista, vaikka kaikki sokerijuurikkaan osat ovat syötäviä. Kaikentyyppiset sokerijuurikas ja vilja ristipölyttävät keskenään.
Beets eivät ole aivan kylmän sietokykyisiä kuin viileän kauden kasvikset , kuten parsakaali , mutta ne voivat sietää kevyttä pakkasta ja ne pitävät viileistä lämpötiloista, joten sokerijuurikkaita kasvatetaan yleensä keväällä tai syksyllä.
Beets ovat kaksivuotisia . Ne eivät kukko, ennen kuin juuret ovat kypsyneet ja heillä on ollut vähintään 1 kuukauden kylmä lämpötila.
Kasvitieteellinen nimi
Beta vulgaris
Yleinen nimi
punajuuret
Kovuusvyöhykkeet
Beets ovat kaksivuotisia kasveja, joten niitä ei ole luokiteltu USDA Hardiness Zone .
Aikuinen kasvien koko
Koko riippuu kasvatettavasta lajikkeesta ja missä vaiheessa sadat, mutta keskimäärin punajuuret kasvavat halkaisijaltaan 1 - 3 tuumaa. Lehdet voivat levitä noin 12 tuumaa ja kasvaa noin 8 - 12 tuumaa korkeiksi.
Altistuminen auringolle
Koska juurikkaita kasvatetaan yleensä juurikasveina , ne sopivat hyvin joko täydellä auringonpaisteella tai osittaisella sävyllä .
Voit tuella punajuuret puutarhojen korkeampien kasvien välillä.
Päivät Harvestille
Eräpäiväiset päivät vaihtelevat sokerijuurikkaan lajikkeen mukaan, mutta ne odottavat sen olevan noin 55 päivää siemenestä.
Sadonkorjuu ja varastointi Beets
Sadonkorjuun juurikkaat: Voit aloittaa sadonkorjuun korjuun, kun ne ovat pari tuumaa pitkä. Vihreät ovat herkimpiä ennen kuin ne saavuttavat 6 tuumaa pitkä.
Punajuuret ovat valmiita satoon, kun ne ovat noin. 1 ½ - 2 tuumaa halkaisijaltaan. Suuremmat juuret ovat kovempia ja kuidut.
Sadonkorjuu vetämällä tai kaivamalla. Jätä vähintään 1 tuuman varret lamppuun, jotta vuoto ei pääse ruoanvalmistukseen.
Beetsin varastointi: Beets ovat ihanteellisia juurikastike vihanneksia, ja ne voidaan varastoida 3-4 kuukautta, lähellä jäädytyslämpötilaa korkealla kosteudella (98-100 prosenttia). Beets voidaan myös purkittaa, peittää tai jäädyttää.
Istutus Beets ja kasvavia vinkkejä
Maaperä: Koska juurikkaat ovat juurikasveja , kevyt, hyvin juokseva maa on paras. Kivet, savi ja kaikki, jotka voivat häiritä juurien kehittämistä, on poistettava.
Milloin Plant Beets:
- Kevät: Odota kunnes maa on lämmennyt ja kuivunut. Maaperän lämpötila on 50 astetta F (10 astetta). Beets voidaan istuttaa peräkkäin joka kolmas viikko, pidempään sato.
- Syksy: Juurikasviljely voi alkaa uudelleen, kun yön lämpötilat alkavat jäähtyä. Varmista, että jätät noin 1 kuukausi ennen ensimmäistä odotettua pakkasesi viimeisestä kylvöstään.
Istutus Beets: Beets eivät siirrä hyvin ja ne ovat aina suoraan kylvetty siemenistä. Juurikkaiden siemeniä paketeissa on todella 4-6 siementä. Voit istuttaa koko kyyhkysen ja ohentaa taimet kun he saavat muutaman tuumaa pitkäksi tai yrität erottaa kynnöt yksittäisiin siemeniin ennen istutusta.
Turvallisin tapa tehdä tämä on juoksevaa rullaa kevyesti. Ole varovainen, ettet murskaa siemeniä. Useimmat puutarhurit löytävät helpommin ohutta nuoria vihreitä. Voit syödä ohennettuja lehtiä salaatissa.
Juurikkaiden siemenet voivat olla hitaita itämään, koska niiden kova ulompi kuori. Siementen klusterien liottaminen yön yli auttaa pehmentämään kuorta ja nopeuttamaan itämistä. Voit aina käyttää vanhaa temppua istuttamalla nopeasti itävät retiisit samaan riviin kuin juurikkaisiin. Se auttaa merkitsemään riviin ja löystämään maaperän. Kun juurikkaat alkavat kehittyä, retiisit ovat valmiita vedettäväksi.
Toinen itävyyspilkku on peittää puutarhan siemeniä vermikuliittia, turvemajaa tai jotain muuta ei-crusting materiaalia. Tämä pitää siemenet kosteana ja lämpimänä, mutta ei estä sitä rikkomasta pintaa.
Tämä temppu on erittäin hyödyllinen puutarhoissa, joissa on vähemmän kuin ihanteellinen maaperä .
Juurikkaat kasvavat osalla juurta maanpinnan yläpuolella, joten siemeniä ei tarvitse istuttaa syvälle. Riippuu 1/2 - 1 tuuman syvyydestä. Mene 1 tuuman syvyyteen, koska lämpötila lämpenee, koska se on jäähdytin maan alle.
Beets istutetaan vain noin 2 - 3 tuumaa toisistaan. Tämä on kaikki, mitä juuret tarvitsevat ja kun lehdet alkavat kasvaa yhdessä, ne tarjoavat juurille jäähdytyksen. Voit istuttaa rivejä, leveitä rivejä tai lohkoja. Helpointa on yksinkertaisesti lähettää siemenet ja ohentaa kasvit suositeltavaan väliin. Kaikki ohennetut kasvit voidaan syödä.
Kasvavat Beets in Containers
Niiden kompaktin kasvutottumuksen ansiosta juurikkaat ovat hyvä valinta kontteille. Säiliöiden tulee olla vähintään 8 - 12 tuumaa syviä ja hyvä kuivatus . Muista pitää potin hyvin vettä.
Pienet maljakot, kuten "Mini Ball" ja "Baby Ball", sopivat erityisen hyvin astioihin.
Puutarhan hoitaminen
Anna vähintään 1 tuuman vettä joka viikko. Mulching auttaa pitämään maaperän kuivumista ja liian lämpimänä.
Jos maaperäsi ei ole runsaasti orgaanisia aineita , lisäravintoa tarvitaan noin 2 viikkoa sen jälkeen, kun beet ovat syntyneet. Kaikki hyvät kasvilannoitteet tekevät.
Pidä haudotut juuret estä- mällä alue rikkaruohot.
Tuholaiset ja ongelmat
- Hyönteiset: Flea-kovakuoriaiset, lehdet ja kirvat voivat hyökätä juurikaslehtiä, mutta ne eivät saisi vaikuttaa juuristoihin.
- Taudit: Tietyt lehtipistemäiset taudit voivat vaikuttaa sokerijuurikkaisiin. Jotta vältät ongelmat, kasvaa ne auringossa hyvän ilmankierron avulla ja poista kaikki tartunnan saaneet lehdet mahdollisimman nopeasti.
Ehdotetut lajikkeet kasvaa
- "Burpee Golden" : Kaunis kelta-oranssi väri, mutta temperamentti kasvaa.
- "Chioggia" : Heirloom, jossa on samankeskiset punaiset ja valkoiset ympyrät
- "Detroit Dark Red" : Suuri tuoretta syömistä tai purkamista ja peittausta varten.
- "Mini Ball": Yksittäiset kokoiset sokerijuurikkaat. Suuri kontteja varten.