Ateriat sosiaalisessa tai ammatillisessa ympäristössä
Taulukon tavat ovat tärkeitä sekä ammatti- että sosiaalisissa tilanteissa, joten kannattaa tuntea joitain perusasioita. Alueellasi ja paikallisesti hyväksyttävissä voi olla hieman vaihteluja, joten jos olet illallinen , kiinnitä huomiota isäntään tai emäntäsi ja ota heiltä vihjeitä.
Olipa kukaan koskaan opettanut sinua ruokailutottumukselle tai olet unohtanut sen, mitä opit, tässä on muutamia vinkkejä, jotka osoittavat, että osaat toimia pöydässä.
Käyttämällä asianmukaista etikettiä pöydällä auttavat myös sinua sosiaalisesti ja ammattimaisesti ravintolassa tai jossakin kotona.
Ennen illallista
Jos sinua pyydetään tarjoamaan päivällisiä jonkun kanssa, on aina hyvä vastata, vaikka RSVP: tä ei myöskään pyydettäisi. Tämä auttaa suunnittelussa. Älä kysy, voitko tuoda ylimääräisiä vieraita, jos kutsu ei tee tarjousta. Kuitenkin, jos perheesi kutsutaan jonkun kotiin illalliselle, on hyvä kysyä, ovatko lapsesi mukana. Jos he ovat, varmista, että lapsesi tuntevat hyvät toimintatavat ennen kuin he menevät.
Lahja
Kun olet aterioida kaverin kotona, kannattaa tuoda isäntä- tai emäntälahja . Älä odota, että lahjasi voidaan käyttää aterian aikana. Useimmat illallinen osapuolet ovat huolellisesti suunniteltuja valikkokohtia, ja lahjasi ei saa mennä aterian yhteydessä.
Päästä alkuun
Jotkut illalliset ovat muodollisia ja niillä on paikka kortteja, joissa isäntä tai emäntä haluaa sinun istua.
Jos ei ole, kysy, onko istumapaikkamääriä. Odota, kunnes isäntä istuu ennen kuin teet. Joissakin kulttuureissa sanotaan siunaus. Vaikka et noudata rukouksen uskomuksia, näytä kunnioitusta ja älä hiljaa. Jos isäntä tarjoaa paahtoleivän, nosta lasia. Ei ole välttämätöntä "jumittaa" jonkun toisen lasia.
Lautasliina
Kun istut alas, kääntykää isäntänne tai emännän puoleen ja ota vihje siitä, milloin aloitat. Kun isäntä avaa lautasliinan, irrota lautasliina pöydästä tai lautasesta ja aseta se sylissäsi. Jos haluat ruokailla ulos, aseta lautasliina välittömästi.
Pidä lautasliina sylissä, kunnes olet valmis syömään. Jos sinun on noustava esille milloin tahansa aterian aikana ja aiot palata, aseta lautasliina molemmin puolin lautaselle. Kun olet valmis, aseta lautasliina pöydälle levyn vasemmalle puolelle.
Milloin syödä
Jos ulkona syödään, odota, kunnes kaikki ryhmänne jäsenet on palvellut ennen haarukan poimia. Yksityisillallasi tarkkaile isäntä tai emäntä ja poimi haarukka, kun hän tekee. Jos olet buffet, voit aloittaa, kun on muita istuu pöydässäsi.
hopeat
Yksi yleisimmistä ongelmista, jotka sekoittavat nykypäivän ruokia, on mikä väline kullekin kurssille. Tyypillinen peukalosääntö on aloittaa keittimestä, joka on kauimpana kilpeestasi ja työskentele tiensä kohti paikkakunnan keskustaa. Jos näet, että isäntä tai emäntä tekee jotain erilaista, voit seurata hänen johdollaan.
Tärkeintä on pysyä mahdollisimman huomaamattomana.
ruoka
Illallisille, joissa ruokaa tarjoillaan pöydälle, astioita on siirrettävä vastapäivään. Älä koskaan pääse pöydän yli mihinkään. Pyydä sen sijaan, että mausteet lähetetään kohteen läheiseltä henkilöltä. Suolaa ja pippuria ohjataan yhteen. Käytä aina palvelevia ruokia, ei omaa, nosta ruokaa tarjoiluastiaan.
Syöminen
Taulukon tavat on suunniteltu pitämään ihmiset ravista ruokaa alas eläimiksi, joten oppia heitä ennen kuin syövät muiden kanssa. Yksi tärkeimmistä asioista pitää mielessä, ettei sinun koskaan pidä huomata itseäsi rikkomalla räikeästi yhteiskunnan asettamia sääntöjä .
Seuraavassa on joitain olennaisia ruokailutottumusten sääntöjä, joita sinun tulisi noudattaa:
- Sammuta matkapuhelin ennen istumistamista. On outoa puhua puhelimellasi tai tekstillesi muiden yritysten kesken.
- Älä koskaan puhu, kun sinulla on ruokaa suussa. Se on vain brutto. Vaikka joku kysyy sinulta kysymyksen, odota kunnes olet niellä ennen vastaamista.
- Maistele ruokaa ennen kuin lisäät suolaa, pippuria tai muuta mausteita. Muussa tapauksessa voi olla loukkaavaa isäntä tai emäntä.
- Älä leikkaa kaikkia ruokaa ennen kuin aloitat syömisen. Leikkaa yksi tai kaksi purevaa kerrallaan.
- Älä koskaan räjäytä ruokaa. Jos se on kuuma, odota muutama minuutti, jotta se jäähtyy. Sekoita keitosi pois sinusta.
- Jotkut ruoat on tarkoitus syödä sormillasi . Seuraa isäntä tai emäntä.
- Jos juot tuulta lasista, pidä se varren alta.
- Leikkaa leipä pureskelemattomiksi kappaleiksi ja voita vain yksi purenta kerrallaan.
- Kokeile vähintään yksi tai kaksi puremista kaikesta levyltäsi, ellet ole allerginen sille.
- Kiitos emäntä, jos pidät ruokaa, mutta älä lausu mielipiteesi, jos et.
- Käytä apuvälineitä syömiseen, ei elehtimiseen.
- Pidä kyynärpääsi pöydästä. Aseta kätesi, jota et käytä sylissäsi.
- Syö hitaasti ja vauhdita itseäsi lopettamaan samalla likimääräisellä ajalla kuin isäntä tai emäntä.
- Vältä kuuntelemista tai muita ikäviä ääniä pöydällä.
- Jos lähdet jotain ravintolaan, signaloi yksi palvelimista, joka auttaa. Jos läikkäät jotain yksityisen illallisen juhlassa joku kotiin, poimi se ja pyyhi vuoto. Tarjoa, että se puhdistetaan ammattimaisesti tarvittaessa.
- Kun olet lopettanut syömisen, jätä astiat lautastasi tai kulhoosi.
- Älä koskaan käytä hammastikkua tai hammaslankaa pöydälle.
- Voit käyttää huulipunaa uudelleen, mutta älä virkistä muita meikkejä pöydässä.
Aterian jälkeen
Kun olet päässyt syömään, taita osittain lautasliina ja aseta se lautan vasemmalle puolelle. Odota kunnes isäntä tai emäntä ilmoittaa, että ateria on ohi, saatat seistä. Kun ateria on ohi, älä syö ja juokse. Jos mitään ei ole suunniteltu illallisen jälkeen, pysykää noin tunnin ajan ennen kuin luitaan isälle ja kiität häntä illalliselle. Jos tapahtuma on epävirallinen, voit tarjota apua puhdistamiseen.
Myöhemmin
Lähetä aina isäntä tai hostessin kiitosviesti tai -kortti postitse ja älä odota enemmän kuin päivää tai kaksi tapahtuman jälkeen.
Osoita isäntä tai emäntä, kiittää häntä ihastuttavasta illallisesta ja lisää vielä lyhyt, positiivinen kommentti, joka osoittaa arvostuksesi. Huomautus voi olla lyhyt, mutta sydämellinen.