Meillä on tapana ajatella kasvimaa niin kuin jotain on aloitettava tyhjästä joka vuosi. Perennat ja pensaat ovat koristeellisia rajoja. On kymmeniä monivuotisia vihanneksia ja yrttejä, mutta useimmat eivät ole yleisesti kasvatettuja tai syötäviä. Milloin on viimeinen kerta, kun sinulla oli Crosnes tai hyvää kuningas Henryä?
Kasvavat monivuotiset vihannekset merkitsevät vähemmän työtä pitkällä aikavälillä, mutta et voi säästää maaperän valmisteluajattelua, jonka voitte korvata myöhemmin. Ja jos puutarha-kiinteistö on vähäinen, sinun täytyy päättää, kuinka paljon olet valmis antamaan sadon, joka tulee olemaan siellä seuraavan 20 vuoden ajan. Älä anna sen estää sinua. Monet näistä vihanneksista voidaan sisällyttää maisemallesi, tehdä kaksinkertainen velvollisuus.
Artisokat ovat vain tyyrisjä USDA Hardiness Zone 7: lle, mutta viileämmät vyöhykkeet 5 ja 6 voivat työntää kirjekuoren, jossa on jonkin verran suojaa, ja jopa kylmempi ilmasto voi ylittää ne sisätiloissa. Nämä setelit ovat suuria, kauniita, arkkitehtonisia kasveja, jotka sopivat syötäviksi maisemointiin. Harvat olennot vaivaavat heidän silmälasiensa kanssa. Kasvavan omia keinoja on tavallinen vauva-artisokka.
02/08
Parsa (Asparagus officinalis) Monet puutarhurit tekevät päiväkohtaisen tarkastuksen alkuvuodesta nähdäkseen, ovatko ensimmäiset parparat spearsin läpi. Kun parsa on ylöspäin, tiedät, että maa lämpenee ja kasviskasvikausi on todella alkanut. Parsa kestää 3 vuotta, mutta sen jälkeen voitte luotettavasti kerätä kuukauden.
Jerusalem artisokka tai sunchoke, kuten sitä usein markkinoidaan, on pähkinäinen maku samanlainen artisokat ja tekstuuri enemmän kuin perunat. Kuten voit nähdä sen kasvitieteellisestä nimestä, Jerusalem artisokka on auringonkukan perhe. Syksyllä on kauniita keltaisia kukkia, mutta muutamia varoituksia on oltava tietoisia ennen kuin käytät sitä koristeellisissa sängyissäsi. Ensinnäkin, kasvatat sen mukuloista, joten haet sen vuosittain. Ja mikä tärkeintä, se leviää aggressiivisesti, jos et kaaduta kaikki mukulat. Se on monivuotinen loppujen lopuksi.
Lisää vinkkejä valokappaleiden valintaan ja käyttämiseen.
04/08
Ramps (Allium tricoccum) Ramps ovat luonnonvaraisia purjeita, joissa on lievä maku, joka on ristikko sipulien ja valkosipulin välillä. Ne ovat saatavilla vasta vähän aikaa keväällä, mutta on tarpeeksi kauan, että useat festivaalit järjestetään juhlimaan niitä. Vaikka ne ovat luonnonvaraisia kasveja ja monet ihmiset rehusta heille, niitä kasvatetaan yhä enemmän. Ramps tarvitsevat kosteaa, varjoisaa metsää. Ne eivät ole hyvä valinta aurinkoiselle vihannespuutarhalle, mutta tekevät fantastisen syötäväksi maapohjan puun alla.
05/08
Raparperi (Rheum rhabarbarum) Raparperi on vihannes, joka peittää hedelmän. Se on melko älykäs temppu, kun otetaan huomioon, että osa, jota syömme, on varsi. Raparperi on toinen kevään julistaja. Kuten parsat, se tarvitsee noin 3 vuotta. Raparperi tarvitsee talven jäähdyttäen ja kasvaa vuosittain alueille, jotka ovat lämpimämpiä kuin 8. Mutta se on yksi kauden ensimmäisistä "hedelmistä", mikä on syytä odottaa kasvua.
06/08
Sorrel (Rumex acetosa)
Sorrel on outoa kasvia. Se on yleensä mainittu yrtteinä, mutta useimmiten käytetään lehtivihanneksena. Herkullisen sitruunan makua tarjoavan nuoren sorrelin voi syödä tuoreena salaatissa. Tuskin tarvitset kastiketta, jolla on kaikki maku. Sitä voidaan myös paahuttaa, kunnes se sulaa soikeaan, aromaattiseen keittoon tai keitetyksi, kuten pinaatiksi ja lisätään kaikkiin omeletteista aavikoihin.
07/08
Monivuotiset yrtit
Todennäköisesti yksi helpoimmista tavoista kasvaa monivuotinen ruoka on kasvava yrtti. Suurin osa näistä voi mennä kukkalle rajoille ilman pelkoa ryöstää villieläimiä. Ne ovat houkuttelevia kasveja, jotka ovat omaa oikeuttaan ja useimmat niistä on helppo pitää tarkista, jos satut säännöllisesti. (Poikkeukset olisivat piparjuuri, sitruunamelsi ja minttu.)
Lisätietoja entistä harvemmin vihreistä ja yrtteistä on Eric Toensmeier 's web - sivuilla Perennial Vegetables ja hänen kirjansa "Perennial Vegetables: Artichokes Zuiki Taro, Puutarhurin opas yli 100 herkullista, Helppo kasvaa Edibles Monivuotiset vihannekset ".