Mikään ei yhdistä vihannesten tuoreita kesän makuja, kuten kotitekoista salsaa, pirteä, meksikolaistyylinen kastike hienonnetuista tai puhdistetuista vihanneksista, usein marinoituna kalkinmehussa. Salsa on niin virkistävää, että sitä on helppo kasvattaa ja tehdä. Luultavasti jo kasvatat joitain puutarhan ainesosia, kuten paprikoita ja tomaatteja.
Sinun ei tarvitse paljon tilaa salsa-puutarhalle; voit jopa kasvattaa ainesosasi säiliöihin. Koska kotitekoisen salsaa kauneus on sen tuoreus, sinun on annettava tarpeeksi tilaa monille kasveille, jotta sadonkorjuu säilyisi. Ja sinun täytyy olla kärsivällinen; useimmat näistä ainesosista eivät ole valmiita poimimaan ainakin keskikesän ajan.
Valitse auringonpaiste istutettavaksi ja täytä salsa-puutarhan alla luetelluilla ainesosilla. Ehdotuksia kasvien kasvulle sekä maaperässä että säiliöissä on saatavana ja löydät linkkejä tiettyihin kasvatusohjeisiin kullekin vihannelle.
01/07
tomaatit© Marie Iannotti Tomaatit ovat suuren salsaa selkäranka. Valitse lihavoitu lajike, kuten beefsteak tai romania. Kirsikkatomaatit ovat myös hyvä vaihtoehto, varsinkin jos kasvatat tomaattisäilykkeesi säiliöön.
Tomaattien kasvit voivat kasvaa hyvin suuriksi. Ne tarvitsevat vähintään 2 neliömetrin per kasvi puutarhassasi tai 1 kasvi konttia kohden. Salsa-puutarhassasi 3 tomaatin kasveja pitäisi pitää sinut koko kesän ajan, jos et syö niitä heti viiniköynnöksen jälkeen.
02/07
paprikatGomezDavid / Getty Images Hot peppers ovat mitä antaa salsaa sen potkia. Suosituin chilipippuri on Jalapeno. Nämä ovat joitakin helpoimpia paprikoita kasvaa ja jokainen kasvi tuottaa yli kymmenen paprikaa. Kuitenkin älä pelkää lisätä vielä enemmän punched kanssa serrano tai cayenne paprikoita tai jopa kuumempi .
Jos lämpö ei ole sinun juttusi, voit silti nauttia kotitekoisesta kastikkeesta kasvattamalla paprikoita salsa-puutarhassa. Ei ole mitään sääntöä, että salsa on paljon haukkumista.
Tarvitset 3-5 paprikaa, riippuen siitä kuinka mausteista pidät salsaa. Hot peppers yleensä tuottaa enemmän hedelmiä, mutta paprikat ovat yleensä suurempia.
03/07
sipulitChile-paprikan ohella kuutioilla valmistetut sipulit antavat salsaa kiivaudelle. Lievästi makea punasipuli lisää hienojen aromien tasapainoa, mutta kaikki sipulit tekevät. Itse asiassa voit korvata joko scallions tai salottisipulit , jos haluat hieman lievempi potkia.
Koska sipulit eivät regrow keräämisen jälkeen, tarvitset useita kasveja kauden ajan; yksi jokaisesta salsa-erästä, jonka teet. Onneksi sipulit pitävät pitkään varastoissa. Suunnittele vähintään 20- 30. Scallion tai vihreät sipulit voivat repeytyä ja ne voivat myös olla perinnöllisiä , jotta saat kauemmin sadon.
04/07
CilantroGeorge Coppock / Getty Images Yrtti, joka antaa salsaa sen erilainen Meksikon maku on korianteri. Cilantro kasvaa parhaiten viileässä ilmastossa ja voi nopeasti pultata siemeniin, kun lämpötila nousee. Se ei ole helpoin yrtti kasvaa kuumassa kesäpuutarhassa. Kun lämpötila kohoaa, sinulla voi olla parempi onni kasvava koriander sisätiloissa . Kuitenkin kokeile peräkkäistä istuttamista joka pari viikkoa ulkona, varjossa paikalla puutarhassa, ja pidä se hyvin vesittynyt. Voit myös kokeilla siementen aloittamista sisätiloissa, missä se on viileämpää, ja sitten istutetaan se puutarhaan.
Aloita vähintään 2 korianterikasvustoa. Vaikka kasvit kiertyvät uudelleen, ne lopulta menevät siemeniin, joten sinun pitää pitää istutus uudelleen ja vaihtaa ne.
05/07
ValkosipuliChris Mellor / Getty Images Valkosipuli on valinnainen ainesosa, mutta jos olet valkosipulin rakastaja, arvostavat, mitä se lisää salsaasi. Kuten sipulit, valkosipuli ei regrow, kun sadon kasvi. Et kuitenkaan käytä niin paljon valkosipulia kuin sinä sipulit ja et tee valkosipulin laitosta jokaisesta salsa-erästä, jonka teet; mutta kuvaa vähintään 8 - 10 kasvia. Valkosipulia voidaan säilyttää useita kuukausia.
Valkosipulin ruohosipuli tekee mukavan, lievemmän vaihtoehdon leikattua valkosipulia ja kirsikka-kasveja helposti uudestaan, joten tarvitset paljon vähemmän kasveja, vain 2 tai 3. Voit myös käyttää valkosipuleita kesällä, kun olet odottamassa valkosipulisi kypsyy.
06/07
tomatillos© Marie Iannotti Tomatillot näyttävät pieninä tomaateina paperihelmissä, mutta niillä on täysin erilainen makea-kurpitsa, joka tekee niistä mukavan kierteen salsaa, tomaattien sijaan. Tomatillot liittyvät läheisemmin manteli karviaisiin ja jauhettuihin kirsikoihin ja voivat olla vihreitä, violetteja tai kultaisia.
Tarvitset 2 kasveja ristipölyttämiseen ja nämä kaksi kasveja tarjoavat sinulle kaikki tomatillot, joita tarvitset. Heillä on taipumus itse kylvää, jos joku jää puutarhaan ja palaa ensi vuonna.
Jos olet tomaattien takia kontteja , anna jokaiselle kasville oma potti. Nämä ovat suuria haarautuvia kasveja. Ja tässä on apua, jos et tunne puhdistamista ja tomaattillojen valmistelua.
07/07
Sekoita
jjpoole / Getty Images Nämä ovat salsaasi perusaineita, mutta voit rakentaa niitä sopivaksi makusi mukaan. Salsa-puutarhan kasvavia lisäyksiä ovat maissi , kesäkurpitsa ja kaikenlaiset hedelmät, ananasta ja persikat . Seuraavassa on muutama nopea ja helppo resepti, jotta pääset alkuun.
- Salsa-resepti
- Grillattua salsaa
- Corn Salsa
- Mango ja Peach Salsa
- Ananas Salsa